家里的葡萄酒放了好几年了还能喝吗？

　　废话不多说，如果你家里的进口葡萄酒购买价格在10~300之间的，换做是我，我会直接扔掉，这些酒在国外属于餐酒级别，也就润润嘴，跟我们吃饭点杯橙汁是一个道理。
　　如果是自酿的，直接扔掉，除了影响酒品之外，一旦饮入变质、甲醇超标的葡萄酒，轻则上吐下泻，重则死亡，这可真不是危言耸听。
　　言归正传，下面对我对＂家里的葡萄酒放了好几年，是否还能喝？＂这个问题，来个全面剖析。红酒有没有保质期？超过10年能不能喝？
　　国外的红酒，其实是没有保质期的，那为什么我国售卖的红酒，其保质期为10年的？
　　这是因为在2008年，我国《食品法》中规定，酒精度在10%以下的必须标注保质期，并且设定最长保质年限为10年。
　　但市场上大量酒精度超过10%的葡萄酒，同样也会标注10年保质期，这是因为很多进口商在报关时，为了减少不必要的程序，不管酒精度有没有超过10%，直接全部贴上＂10年保质期＂的标签。
　　所以，红酒是没有保质期的，只有适饮期，根据品种不同，适饮期各有差异，有的是1年，有的是10年。
　　像低价的餐酒，一般适饮期在1~3年，而且因为国内售卖的进口红酒，绝大多数采用灌装法，在二次灌装过程中，可能会有很多细菌进入其中。
　　要判断一瓶酒放置几年还能不能喝，首先就得知道＂红酒的质量＂、＂红酒的储存方式＂，如果买的低质红酒或者存储方式不佳，那索性喝都不要喝了，直接倒掉最保险。
　　如何挑选葡萄酒？
　　1.看产地
　　以产地来分，红酒大致可分为＂新世界＂与＂旧世界＂，新世界红酒酒精度更高，酒味偏向于奔放，旧世界更加注重传统酿造工艺，香气更富有层次感。新世界红酒产地：美国、澳大利亚、智利等国家的红酒。
　　旧世界红酒产地：法国、意大利、西班牙等欧洲国家的红酒。
　　从市场价格来看，新世界红酒普遍较低。
　　2.看酒标
　　酒标是我们在挑选红酒时必须要看的地方，上面印有红酒的信息，比如酒庄、酒名、等级、产区、葡萄采摘年份和酒精含量等关键信息，就跟人类的身份证差不多。
　　从酒标中找出红酒等级，此外，产区信息越详细，通常红酒质量就越高。
　　此外还有最重要的一点，从酒标中找出葡萄品种，因为一款葡萄酒的好坏，受葡萄品种影响最大，比如赤霞珠、霞多丽这些葡萄品种，其酿造的红酒普遍优质。
　　3.看瓶塞
　　普通红酒用的软木塞长度基本在5厘米以下，并且无任何信息，优质红酒的软木塞，大多在5厘米以上，且木塞上还会印有酒庄、年份等信息。
　　如果不想打开，除了看瓶塞长度之外，还可以观察瓶塞是否存在变色、变形等问题，如果有异常现象，基本就是劣质酒。
　　从以上3点大致可以判断出一瓶红酒的好坏，下面再来看看你是否按照标准来储藏红酒！如何储藏葡萄酒？
　　1.恒温
　　葡萄酒的最佳理想储藏温度在10~14℃之间，毕竟木塞会受热胀冷缩的影响，温度的起伏变化较大，容易降低软木塞的密封性，导致外部空气、细菌有可能进入内部。
　　2.避光
　　太阳光中的紫外线，会加入葡萄酒内部物质的氧化，从而降低葡萄酒的整体质量，一般的家庭光源不用担心影响葡萄酒。
　　3.周边无异味
　　如果葡萄酒长期放置于异味附近，比如水产品，这些气味会通过软木塞中微小的空隙，进入葡萄酒中，从而影响葡萄酒的质量。
　　4.平躺防震
　　红酒处于平躺状态时，液体会让软木塞跟瓶身之间高度贴合，大幅度减少空气进入葡萄酒内部。
　　随着葡萄酒放置时间的延长，其颜色、风味、质地也会发生变化。
　　颜色：在氧气的作用下，葡萄酒的颜色会慢慢偏向于棕色。
　　风味：刚酿造完成时，葡萄酒风味以新鲜水果为主，但随着时间的推移，其味道将变得更加柔和，释放的香气也变成了一种混合型气体，但部分红酒因品质问题，一旦超过某些年份，其风味反而会变得＂腐烂＂。
　　质地：在岁月的＂磨练＂下，单宁跟色素会慢慢凝聚在一起，苦涩感会逐步向柔和圆润转变。
　　如果你觉得以上两点还无法判断出自家红酒的好坏，那么还有最后一招＂开箱验货＂！开瓶后，如何判断红酒是否损坏？
　　1.品味道
　　如果红酒跟空气过多接触，其内部的氧化现象就愈发严重，导致红酒的口感会愈加干苦。
　　如果喝起来察觉到一股异常的口感，比如薄荷醇、止咳糖、香槟酒醋味等等，多半是红酒遭到了微生物跟细菌的污染！
　　2.闻味道
　　2，4，6-三氯苯甲醚（TCA）这种化学副产物，普遍存在于生产流水线、橡木桶中，如果葡萄酒被污染，闻起来就会有腐烂的霉味，不过这个几率很小。
　　如果你闻到臭鸡蛋、橡胶味这类的气味，那么多半是硫化合物引起的，非常影响风味！
　　如果闻起来有一股烧煮味，多半是因为葡萄酒长期暴露于高温之下。
　　结语
　　讲了这么多，无非就是四步骤。
　　1.价格：如果10~300以内的进口红酒，本身就大多为餐酒，如果放置几年后要拿出来喝，我奉劝各位还是倒掉的好，真不如喝杯鲜榨果汁，不要以为有多贵，自己查查进口红酒的猫腻就知道了。
　　2.判断红酒品质：有可能红酒是别人送给你的，你并不知道价格，那么对照以上的资料去判断红酒的品质。
　　3.回忆红酒储藏环境：脑海中回忆下，这几年红酒处于一个怎样的环境，如果经常受到紫外线照射的，那可就得多注意了！
　　4.品尝：如果前面都无法判断，那就直接进入＂实操＂环节，先闻后品，参照上文内容判断。
　　所以总得来说，放置几年的葡萄酒，喝确实能喝，但如果品质低下，那还是倒掉为妙，毕竟也没多少钱，如果是中高级别的红酒，只要储藏得当，还是可以喝的。
　　——END——
　　你觉得呢？
　　啤酒、葡萄酒和黄酒并称为世界上＂三大古酒＂，在这三种酒中葡萄酒的价格是最高的，而且也是口味变化最多的一种酒。
　　关于葡萄酒美味的说法有很多，像我们耳熟能详的＂葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催＂这样脍炙人口的诗句有很多，说明饮用葡萄酒的历史可以说是源远流长。
　　葡萄酒的品种繁多，因此分类的方法也不尽相同，一般我们常说的葡萄酒主要是按这两种方法来分:
　　（一），按葡萄酒的颜色来分
　　1.白葡萄酒:这类葡萄酒是用白葡萄或经过皮汁分离而酿成的葡萄酒，一般白葡萄酒的颜色接近于无色，就像我们常见的长城干白。
　　2.红葡萄酒:用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄酿造的，这类酒的颜色呈天然的红宝石颜色或紫红色，石榴红色等，因此这种葡萄酒又被称为红酒。
　　3.桃红葡萄酒:这种葡萄酒的颜色介乎红白葡萄酒之间，这类酒的颜色一般是桃红色、玫瑰红或淡红色。
　　（二），按含糖量来分
　　1.干葡萄酒:这就是我们常说的＂干红葡萄酒＂，一般每升葡萄酒中含糖低于或等于4克。
　　2.半干葡萄酒:这类葡萄酒每升含糖量在4--12克之间，饮用时有微甜的感觉。
　　3.甜葡萄酒:它是指每升葡萄酒中含糖在50克以上，饮用的时候有明显的甜味，这类葡萄酒我小时候很常见，那时候大家都管它叫＂甜酒＂。记得以前的吉林通化红葡萄酒就特别的甜，但是现在市场上已经不太好找了。
　　葡萄酒按照所含二氧化碳和所选用的葡萄品种不同，以及所含有的葡萄汁含量不同等还有很多的分类。家里的葡萄酒放了好几年还能喝吗？
　　一，葡萄酒的保质期
　　国外酒庄出产的葡萄酒是不标注保质期，但是国内出产的葡萄酒是有保质期的，一般葡萄酒的保质期为十年，这个在酒瓶标识上都能看到。
　　二，不是哪种葡萄酒都需要贮藏饮用的白葡萄酒里不含有丹宁，因此无需贮藏就可以即时饮用。红葡萄酒中含有丹宁，因此有些储藏后饮用味道会越来好，不过葡萄酒也不是存放时间越长越好，它也是有一定的周期的。
　　三，葡萄酒的存放条件
　　葡萄酒装瓶以后仍然会逐渐的成熟，因此保存不当的会破坏味道和品质。所以要注意湿度、温度、光度、异味等的影响。葡萄酒的最佳储藏温度是恒温10°，因此大家看到酒庄里储藏葡萄酒都是在酒窖里的恒温条件下。葡萄酒存放在过于干燥的环境下会时它的软木塞干燥不易拔起，湿度过高会使软木塞收缩变软造成空气进入使红酒变质。葡萄酒对于光照也很敏感，因此葡萄酒的酒瓶都是不透明的，如果把葡萄酒放到阳光直射的地方，那么葡萄酒很容易变质。葡萄酒存放时一般都是平躺存放，这样可以使酒体与软木塞接触，保持软木塞不干缩，否则外在的空气和气味就会渗透到瓶中，很容易使葡萄酒变质。通过以上这些就不难发现题主保存了几年的葡萄酒还能不能喝?如果葡萄酒的品种没有问题（红葡萄酒），存放的湿度、温度、光度、存放的方法，以及存放期间是否乱动都没有问题，那么这个葡萄酒肯定是能喝的。如果这些条件不具备，而且这酒开瓶后品尝有酸味，并且酒体变得浑浊而有悬浮物，那么这酒就不要喝了。我曾经喝过朋友存放在酒窖里10年的红葡萄酒，但是一喝就坏肚子，说明葡萄酒最好买来就喝，毕竟家里的存放条件跟专业的酒庄有区别，而且葡萄酒的品质讲究太多，如果是葡萄汁勾兑的那么更没有存放的必要。
　　1、取决于酒的品质，普通的日常餐酒还是经过橡木桶熟成的浓郁复杂的葡萄酒？前者的话几年后基本就不要喝了！
　　2、如果是比较浓郁复杂的葡萄酒，就要看存储环境了，是否恒温恒湿，避光，酒液一直接触瓶塞等！
　　3、有大约80%的葡萄酒都适合在装瓶三到五年内喝完的，可以上网搜一下这款葡萄酒的相关信息，如果不是特别珍贵的葡萄酒，还是趁早喝掉，或者就当个装饰物。
　　4、以上只是未开瓶前的判断，最主要的还是开瓶后的表现，观察颜色是否澄清透亮有光泽的，香气是否复杂，香气是否纯净，有没有烂木头或者其他不舒服的香气，喝到嘴里有没有酸度特别突出，入口是否顺爽等！
　　由于很多因素影响，不能直接说能不能喝，但有方法判断能不能喝，下面听云鸽一一道来。
　　先从整体上分析能不能喝。
　　1.看葡萄酒的品质，一般而言，品质越好，存放的时间越久，品质的判断需要一定的经验，参考依据：看葡萄采摘年份及工艺，工艺中主要看有没有过橡木桶。
　　2.看存放的环境，如果是标准环境下存放，就算是年份颇远，也可能还能喝（葡萄酒存放的标准环境：恒温13-18℃，恒湿60%-70%，避光，避震，通风，无异味）。如果是常温环境下存放，如果是普通的葡萄酒，估计已经败坏。
　　最后做个终极判断。
　　这就需要有经验了，先把酒静止放上几个小时或者更久的时间，因为有沉淀的可能大，开的时候要尽可能的不动酒，倒的时候尽可能放缓速度。
　　如何判断呢？
　　先看，透过酒看白色强光，看下酒是否浑浊，如浑浊，坏；再看颜色，如果呈深咖啡色，坏。
　　其次闻，有香味，比较舒服的，好，刺鼻性气味或者其他不愉快的味道，坏，如果有过橡木桶，先醒一段时间。
　　最后是入口，前面判断都没啥问题了，再喝一口，含嘴里，漱口方式先过一下嘴，含酒吸气或者吐了，看看回味如何，如果没有果香及愉快的回味，扔。
　　完结！
　　坦白的说，也不怕得罪人，如果你家的葡萄酒是100元以下的，那么可以直接扔了，就算能喝，也不好喝了，这一类酒在西方就属于餐酒。
　　相当于是我们平时饭前漱个口，喝瓶饮料性质的，你会把饮料放在家里几年后还拿出来喝吗？
　　说起这个话题，我想起三年前我在网上买了100元6瓶的葡萄酒，刚买回来喝了一口，觉得口感不咋地，天真的以为是酒还没到适饮期，就跟香蕉一样，最开始是青色的，放一段时期到了黄色时就好吃了。
　　结果这一放就是放了两年，去年在家收拾屋子时，翻出了剩下的5瓶葡萄酒，拿在手中，想到＂酒都是越久越醇的。＂这会儿应该好喝了吧。
　　谁成想，刚拿起酒器打开木牌，一股子酸味就出来了，那味道，别说放在高脚杯里品酒了，就是多闻几下都受不了。
　　趁着它还有点酸性，我就直接拿去冲马桶了。
　　以上是我个人贪小便宜买葡萄酒的一段往事，接下来言归正传。放了几年的＂葡萄酒＂到底能不能喝？
　　这个得看具体是哪一款酒，如果你家里的酒是一两百块钱的普通餐酒，就跟我上面提到的一样，又或者是白葡萄酒，那就不能喝了，直接扔了吧，也不可惜。
　　大部分的葡萄酒适饮期都是在3—5年内，而浓郁复杂一点的葡萄酒则可能这时候还处于最佳饮用期。
　　所以一分钱一分货，我们首先就可以从葡萄酒的品质上来简单判断，家里的葡萄酒是否还能饮用。
　　品质越好，可以存放的时间越久，至于品质的判断可以从酒的品牌，产地，进出口国家，罐装手法，还有葡萄采摘的年份和工艺来判定。第二，我们可以从葡萄酒的存放条件来鉴定。
　　葡萄酒在存放时如果存放不当，也会影响其品质，存放的环境适宜，就算放的久，也还可以喝。
　　一般来说，葡萄酒适合存放在恒温13—18°，恒湿60%—70%，避光，避震，通风，无异味的环境里。
　　同时，如果家里的葡萄酒包装是木塞型的，还得注意，不能把葡萄酒竖的存放，要斜的或者平放，大家如果去红酒店时，就会发现红酒店里的酒都没有竖着放的。
　　之所以这样摆放，主要是为了让木塞接触酒液，防止长时间不保湿从而变得干裂，从而让空气从干裂处进入瓶中使葡萄酒在瓶中氧化发酸。
　　另外一个是不要放在潮湿的地方，主要还是木塞毕竟是木头，长时间在潮湿的地方容易发霉，容易使得酒被污染。
　　所以自己都认为自家葡萄酒的存放环境很不理想的话，那也建议不要喝了。第三，把酒倒出来观察一下。
　　这是最后的判断，也是最直接的判断，先把酒倒出来，观察一些酒的颜色，是否有光泽，如果酒都比较浑浊了，那就是坏了，接着可以看下颜色，如果颜色变成黑了，就像咖啡一样的，那也可以扔了。
　　要是前面两点都没错了，并不代表一定就可以喝了，在这里，还是建议大家再闻一下，闻上去有香味，很舒服，那可以没问题。
　　但要是闻起来直接就一股子刺鼻味，或者其他不好的味道，那也证明坏了。
　　以上三点就是判断葡萄酒是否还能喝最简单有效的办法了。
　　试出来了以后，能喝咱就继续喝，不能喝的话咱就扔了，或者拿去泡脚好了，不要觉得太可惜。如何在超市挑选好的＂葡萄酒＂
　　我想对于大部分普通人来说，购买葡萄酒一般都会在大型生活超市里，而网上关于如何挑选一瓶葡萄酒的方法虽然多，但都偏专业，光是产地，品牌，甜度之类的可能都让许多人蒙圈了。
　　所以，如果你只是想去超市买一瓶还过的去的普通葡萄酒的话，我这里总结了三个实用技巧。
　　01.看年份
　　对于超市里那些流动快，需要短期内喝完的葡萄酒，并不是说年份越久就越好。
　　只是尝鲜的话，反而要去挑年份最年轻的，一般来说，国内的葡萄酒保质期都是10年。
　　所以说，同一款酒，能拿18年生产的，就绝对不要拿15年的。
　　虽然电影里经常会说，这是八几年的，九几年的红酒，单那时另一种层次的喝法，普通人买酒并不适用。
　　02.看颜色
　　酒的颜色跟葡萄品种有关，如果是相同葡萄品种的红酒，年轻一点的酒是紫色或者深紫色，陈年一点比较色浅，棕红，建议大家尽量挑年轻一点的。
　　03.注意摆放的位置
　　前面说到过葡萄酒的存放条件很重要，怕光，怕热，怕冷，又怕干燥，甚至来来往往小推车的晃动都能影响它。
　　所以建议大家去买葡萄酒时，尽可能挑选靠货架里面的，没怎么被人摸，被光照的那瓶。最后总结
　　葡萄酒确实很不错，是三大古酒之一，冬天来了，不爱喝啤酒的我，也会在家里准备一些红酒。
　　晚上看书时小酌一杯，也特别的有感觉，大家偶尔喝点葡萄酒对身体也好。
　　但需要注意的是，就算是葡萄酒，也不适宜一次喝太多，另外喝酒时，挑选适合自己的就好，不需要过分的为了追求品质，而去挑选好价格的酒。
　　这个问题问得非常好！俗话说酒越陈越香，法国普通珍藏版葡萄酒，动辄至少二三十年以上，那么，我们家里的葡萄酒，放了好几年，还能不能喝呢？
　　其实，我们经常遇到这样进退维谷，无所适从的场面，下面，我就和大家伙儿一起，聊一聊这葡萄酒的保质期问题，仅供参考。
　　我国葡萄酒的保质期是多久？
　　如果按照我国《预包装食品标签通则》中的规定：酒精度大于等于10%的饮料酒，是可以不标示保质期的。
　　但是目前通常的做法是，除了白酒，酒精度≥10%的红酒、黄酒等饮料酒，都需要标示保质期。
　　那么，我国葡萄酒的保质期是多久呢？国家没有具体的统一规定，以下举例国内2大品牌的葡萄酒，看看它们保质期的规定。
　　第一：张裕天然红葡萄酒，容量750毫升，保质期为8年，存放条件是：避免阳光直射，于5-35℃干燥、通风处存放，有少量沉淀不影响饮用。
　　第二：王朝解百纳葡萄酒，容量750毫升，保质期为10年，于5-35℃，卧放或倒放为宜，有少量沉淀不影响饮用。
　　总之，我国除白酒不设保质期，其他的酒饮料一般都要标示保质期，而葡萄酒的保质期，一般为8、10年。
　　葡萄酒的保质期，主要保的是什么？
　　那么，我国葡萄酒的保质期，主要保的是什么呢？
　　根据中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局与中国国家标准管理委员会共同发布的《中华人民共和国国家标准》之《葡萄酒、果酒通用分析方法》中的规定。
　　葡萄酒的质量满分为100分，其中外观为10分，包括色泽5分、（澄清程度+起泡程度）5分；香气30分；滋味40分，典型性20分。
　　而所谓的典型性，主要指葡萄酒的口感、香气的独特风格，它主要由酿酒的葡萄品种、葡萄原产地、酿造工艺等因素决定的，就像茅台的酱香型风格，五粮液的醇香型风格一样，都属于典型性。
　　根据葡萄酒的质量评分标准，我国又把葡萄酒的质量分成4级：一级在90分以上；二级在80-89分；三极在70-79分；四级在65-69分。
　　而葡萄酒质量的具体检测项目，分为2大类：
　　一类是感官指标，主要有外观、香气、滋味，这3项指标；
　　另一类是理化指标，主要为酒精度、总糖和还原糖、干浸出物、总酸、挥发酸、柠檬酸、二氧化碳、二氧化硫、铁、铜、甲醇、维生素C、糖分及有机酸、白藜芦醇，一共14项。
　　所以，葡萄酒的保质期，主要保的是葡萄酒的感官指标与理化指标。
　　过了保质期的葡萄酒能不能喝？
　　最后一个问题，即过了保质期的葡萄酒能不能喝呢？
　　我个人认为，如果家庭普通百姓鉴别、判断，可以采用以下方法。
　　一看外观：包括看色泽、看澄清程度。如果色泽和/或澄清程度明显发生改变，那么，建议慎重饮用；
　　二闻香气：如果香味不纯正，有异味，那么，建议也要慎重饮用；
　　三尝滋味：如果通过口尝，有明显的异常滋味，那么，就需要慎重饮用了。总结：葡萄酒一般都要标示保质期，如果没有过保质期，那么，可以饮用；如果过了保质期，则可以通过一看外观、二闻香气、三尝滋味，来判断能否饮用。
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　　老三观点：
　　如果时间有5年以上，且只是居家保存条件，什么葡萄酒都老化了；
　　只要密封完好就能喝，只是葡萄酒老化严重口感不好；
　　葡萄酒会逐渐成熟并老化的
　　葡萄酒装瓶后，其品质和颜色、香气、口感等感观会先升后降，逐渐老化。只是因品质高低，速度不一样。
　　当升到其状态的巅峰期之后就会下降（老化）。这个变化的速度由其品质和存放条件决定。不论什么葡萄酒，它都会老化。哪怕是存放在理想的保存条件下也只是放缓其老化速度。
　　葡萄酒品质越高，变化速度越缓慢，其保持巅峰期时间也越长。
　　品质越低，则变化速度越快，巅峰期越智短。
　　葡萄酒是有最佳饮用期的
　　葡萄酒状态的巅峰期就是它的最佳饮用期。
　　就比如一个香蕉，青色的时候不好吃，只有熟到一定程度口感才是最好的。然后又过度的熟了，不好吃。
　　葡萄酒同理。
　　普通葡萄酒都只有3-5年的最佳饮用期，且还是要在比较好的存放条件。
　　葡萄酒的适饮期关乎两点：
　　葡萄酒的品质：品质越高其适饮期越长。
　　存放条件好坏能影响葡萄酒的老化速度。
　　美酒如美女，不论什么时间相遇，都是一场美丽的邂逅。有酒在手，不要等时间。
　　首先，要看被遗忘的这款酒，是什么类型的葡萄酒，如果是白兰地，恭喜你，放10年就是XO了！假如还是小众且出名的品牌酒，保存方法又得当，说不定价格还能再翻几翻！（前提是你不曾开封饮用）。
　　但如果是干白干红，那要看标签说明，是否标注的陈年宜饮还是短年份酒，而且保存方式方法是否得当，这点非常重要！
　　不过，以我个人多年从业经验来看，国内多数私人家庭不具备储藏葡萄酒的条件（一些大咖级别除外，因为大咖家里有私人酒窖），如果一瓶干白干红被遗忘了这么多年，检验它的唯一方法就是当场打开尝尝，感觉只能喝到酸，像醋了，那就别喝了，拿去烧菜炖肉做高级佐料吧！我是玉鉴芳华，关于葡萄酒，请关注我！
　　大家好，我是石子，很高兴和大家聊这个话题
　　＂家里的葡萄酒放了好几年了还能喝吗？＂不知道题主到底放了几年了，我的一位朋友是做红酒类的代理的，据他说葡萄酒虽说存放期在3 - 5年时间内，但是没有打开的葡萄酒实际在3年内就要喝完，因为过了3年后其实酒的品质就已经在走下坡路了，说白了3年后这个葡萄酒就不要喝了。至于已经打开的葡萄酒就不存在年限的问题了，越早喝完越好。
　　国外的葡萄酒之所以可以存放很长时间，那是因为它是在特定的环境下存放的，正宗的葡萄酒都是酒庄酿制而成，并且存放在酒窖的，绝对不是勾兑的。我们国内的葡萄酒是比较难说的，一瓶正宗的好的葡萄酒价格还是比较高的。一般工薪阶层享受的话负担还是很重的，有人说葡萄酒有养生作用，但是却没说葡萄酒要长期饮用才可以，而且是好的葡萄酒。
　　对于家庭存放多年的葡萄酒，超过3年还是不要饮用了，毕竟存在风险。大多数人并非专业人士，是很难掌握酒的品质的。虽然说可以用目测，嗅觉来判断，但是这不是普通人能够一下子掌握的。你对葡萄酒本身的味道都把握不了，如何做出正确的判断。
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　　首先，您的酒如果不是非正规渠道的次酒，酒这东西放几年很难坏。
　　再有就是平时存放的环境，如果是干燥通风避光的话，应该不会坏。
　　但是，葡萄酒如果是木塞型的，要多加一个条件，木塞瓶的葡萄酒存放时不要竖着放，要斜或平放，倒着放也行，主要是需要让木塞接触酒液防止长时间不保湿产生干裂，空气由于木塞干裂而进入瓶中会使葡萄酒在瓶中就氧化发酸，就成果醋了，没有食品安全问题但不好喝了。
　　不要存放在潮湿处，还是木塞，木塞毕竟是木头，容易发霉，就是橡木塞污染了，那就不能喝了。不过，跟橡木塞有关的一切担忧螺旋瓶盖都不存在。螺旋盖密封性甚至更好，只不过传统的是用木塞的。
　　所以，只要存放得当，放几年当然是能喝的。
　　不过口感还是看您酒本来的水准，入门级或没有陈年潜力的还是趁着在新鲜的适饮期内喝掉，放酒了反而没有新鲜的口感。有陈年潜力的好酒也应根据适饮期，恰当的时候饮用。葡萄酒不是越老越醇，每个年份都有它对应的最佳适饮期。