为什么大蒜头在超市里不发芽，买回家放几天后就发芽了？

　　说起大蒜，相信家家户户多会准备一点的，毕竟大蒜无论是用来做下饭小菜，还是烹饪调料，多是一种不错的特殊食材了，但是我们在购买大蒜的时候，有没有想过，为什么超市里的大蒜不会发芽
　　但只要我们买回家以后就会发芽了，是因为超市里的大蒜储藏条件比较好，还是因为什么原因了，于是带着这个问题，我专门去超市咨询了一位工作人员，今天就把他告诉我的答案整理整理告诉大家
　　为什么超市里的大蒜不容易发芽，买回家以后就容易发芽了？
　　根据这位工作人员所说，之所以超市里的大蒜不容易发芽，主要是因为储藏条件问题，销售速度问题了，首先就来说说储藏条件问题吧，不知道大家知不知道，大蒜要想发芽，那么最佳温度就是常温温度的
　　所以超市在储藏大蒜的时候，多是把大蒜放到温度比较低的地方，而只要放到温度比较低的地方了，那么大蒜的发芽条件也就达不到了，而温度要求一达不到了，那么超市里的大蒜也就不会发芽了，
　　至于大蒜的销售速度问题，也是比较好理解的，因为超市在销售大蒜的时候，多是很快就可以卖完的，而大蒜一但很快卖完了，那么超市里的大蒜就是想要发芽，也是没有时间的，所以这个销售速度问题，
　　也是比较重要的问题了，至于大蒜发芽以后还能不能吃，我的个人意见是不能再吃的，因为大蒜只要发芽了，那么大蒜的营养价值就会全部补充胚芽了，而营养价值一但补充胚芽了，那么这个大蒜也就不好吃了
　　最后小结：我们在购买大蒜的时候，最好是少买一点的，因为在家里确实是有点不好储存大蒜的，哪怕就是放到冰箱里冷藏也是不行的，因为要是把大蒜放到冷藏室里了，那么大蒜的味道就会充满整个冷藏室了
　　大蒜不是什么季节都会发芽的，只有在过了储存期以后，大蒜才会容易发芽。而超市中卖的大蒜，由于存放条件好，而且流通快，再加上超市清理及时，所以看不到发芽的大蒜，我们在超市中买的大蒜，可能回家时不是很在意，随意放在一边，而家里的温度比较高，湿度也大，也就给大蒜了一个生芽的便利条件。
　　大蒜保存是有一定条件要求的，只有保存得当，才不会发芽。
　　在我小的时候，每年到秋天的时候，家里都会准备很多大蒜，那是时候家里是没有冰箱的，所以我们在储存大蒜的时候，就是将新鲜的大蒜编成一个辫子，然后挂在房檐下晒干。等大蒜干透以后再放进屋里储存，再就算放上一个冬天打算都不会发芽。但大蒜本身也是有休眠期的，等着到了春天的时候，如果家里房间中的温度比较高，湿度也大的话，那么大蒜也会发芽。发芽的大蒜起来口感就不好了。我们就会将这些发芽的大蒜放点盘中，加上一些水，让大蒜长成蒜苗。
　　现在大蒜的储存方法也比以前先进了，蒜商们都将大蒜放进恒温的冷藏库中，把冷藏库中的温度调低，让大蒜始终保持休眠状态，这些大蒜在进入到超市中之后，由于超市的销量比较大流通性比较强，所以大蒜还没等着发芽就被我们买回家了。我们在将大蒜买回家之后，只要将大蒜放在保鲜袋中密封。然后放在冰箱中冷藏。也会保存很长时间的，但大蒜千万不要与空气接触，否则的话大蒜也很容易生芽。
　　如果大蒜不想放在冰箱中，那么我们就要将大蒜放在一个干燥通风的地方保存，让这样大蒜也能保持很久也不会发芽。不过平时家里大蒜的用量比较少，我们一次性少买一些就可以了。不要买的过多，这样也可以避免大蒜生芽产生浪费。
　　——最后总结: 关于为什么大蒜头在超市中不发芽，买回家放几天后就发芽了？的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！
　　以前我在批发市场门口开饭店，后来感觉蔬果批发挺挣钱，就关了饭店也跟着去搞了三年的果蔬批发，大蒜做为比较耐放的蔬菜，也是我经常经营的项目。 为什么大蒜头在超市里不发芽，买回家放几天就发芽了？
　　一，超市大蒜头不发芽的原因 大蒜一般采收下来晒干以后，天气越热它处于休眠状态，所以这时候它是不发芽。大蒜只要保存在通风、干燥、恒温、恒湿的状态下，发芽的速度也会慢一些。超市的温度基本比家里干燥一些，而且摆上货架放大蒜通风效果也好一些，所以超市的大蒜不易发芽。 超市的大蒜都是天天进货，每天走量特别大，基本一批大蒜没等生芽就销售出去了!批发市场的大蒜，基本都是在产地的气调库中保存，然后批发根据自己的销量定期出库往回拉，大蒜在自己手中停留的时间短没等生芽就销售出去。超市的大蒜不生芽跟批发市场的道理一样，因为大蒜在他们的手里停留时间短，这个是超市大蒜不生芽的主要原因。
　　二，家庭储存大蒜的方法 挑选那些坚硬结实、外皮包的很紧、没有污点的大蒜，表面也应该完好无损的，摸起来感觉特别干燥的购买。
　　大蒜不要放置在塑料袋里面存放，最好把它用网兜挂起来放在阴凉通风的地方的，还有那种编成辫子的大蒜，也能够保存很长时间。只要悬挂存放在阴凉通风处的大蒜，一般都可以保存几个月。
　　大蒜最好不要放冰箱冷藏保存，因为它的味道会给其它食物沾染上，导致其它食物窜味。
　　还有一种大蒜因为被射线打过，这种大蒜即使腐烂了也不会生芽，以前入库保存的大蒜多有用这种方法的。但是现在好像这种方法已经被淘汰了! 大蒜做为调味＂四君子＂之一，属于家庭厨房必备的食材，但是每次的用量又很少，所以大蒜最好是少买勤买，这样可以免去储存造成损失的烦恼。
　　大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。大蒜是我们日常生活中常常用到的一种食材，家庭常备，饭店餐馆常备，凉拌热炒都离不开大蒜。
　　我们一般会在市场或者超市买大蒜，买的时候都是个个饱满新鲜，但是买回来后放一段时间后，某一天发现大蒜发芽了，也渐渐干瘪了。我老家在有名的大蒜种植区，几乎家家都种大蒜，夏天时从老家带回一大袋大蒜，大概有几十斤，当时没注意，直接放在阳台上。每天吃一点，后来发现大蒜逐渐都发芽了，觉得很可惜。
　　出现以上大蒜发芽现象的原因，是因为储存不当，大蒜出土后都有一个休眠期，这个时候的大蒜不会发芽。在大蒜的产地，由于种植量大，一时无法全部销售出去，或者一些商人低价购入，囤积起来，等价格好的时候再出售，所以大蒜会暂时放进冷库里储藏。
　　把大蒜包装好放在冷库里，大蒜最适储存温度：0℃， 相对湿度：70-75%之间，可以放几个月，温度愈低，储存期限愈长。大蒜耐寒性强，适宜的贮藏温度-1℃～-3℃。大蒜喜欢干燥，空气的相对湿度70%～75%为宜。大蒜的冰点是-3℃，若贮藏温度低于-7℃时，大蒜会冻伤。温度波动大.容易引起生理病变。另外，大蒜对温度的要求比较严格，湿度过高，大蒜表面易霉变，并逐渐影响内部质量；湿度过低，干耗大，大蒜易干瘪。
　　明白了大蒜的习性和储存，就不难解释为什么超市买来好好的大蒜，为什么到家几天后就会发芽了。超市里的大蒜在没有售卖之前是在冷库里储存的，超市统一大规模的采购，然后分发到旗下的超市再零售，这中间的周转时间很短，所以我们能在一年四季不同季节买到表面好好，没有发芽的大蒜。大蒜发芽的原因
　　我们买回家之后往往随手一放，或者敞口放置，家里的温度和湿度都和冷库不同，这样大蒜很容易从休眠期中苏醒并且发芽，我从老家带回来大蒜直接放在阳台上太阳直射到的地方，所以没过多久就发芽。真是一个惨痛的教训。发了芽的大蒜要抓紧时间吃，不然大蒜很快就会变得干瘪，没法吃了。另外要是吃不及的话，发了芽的大蒜可以种到花盆里或者地里，长大了可以吃蒜苗。如何保存大蒜
　　1.把吃不完的大蒜装进保鲜袋密封严，口袋里的空气排干净，放这样可以使袋内大蒜放的二氧化碳散发不出去，相对减少了袋内的氧气，同时也隔绝了水分的进去，使大蒜进入适宜休眠的状态。如果再把它放入冰箱低温就时间保存的更长。
　　2.把大蒜去皮放进一个无水无油干净的瓶子里，密封好，放在冰箱里冷藏，这种方法保存的大蒜半年可以不发芽干瘪。这种方法用起来很方便，炒菜的时候只需拿出几颗就可以直接用了。结语
　　以上就是对超市买的大蒜很容易发芽的问题的回答，温度和湿度是决定大蒜是否发芽的重要因素。买到大蒜后尽快食用，或者按照文中介绍的方法来保存。
　　我是乡乡小厨，感谢您的阅读，期待您的评论+关注+转发！原创不易，禁止搬运抄袭本文，发现必究！
　　前面的回答都不正确，例如高赞数那条，说是超市里把大蒜放在温度低的地方？实际上错得离谱！大蒜是秋末冬初播种，春末夏初采收的。明明是天气越凉，大蒜生长发芽越快啊！这也是为什么大蒜不能放在冰箱冷藏的原因，否则只会发芽更快。
　　真正的原因很简单，无非就是3个。
　　1、食品辐射保藏。 这才是最主要的原因！超市的大蒜用＂钴-60＂照射（辐射）过，那么大蒜短期内是不会发芽的。
　　钴-60的用途很广，可用于农作物上、医学等方面。也能用于食品辐射保藏，具有抑制生长、发芽、杀虫、杀菌的作用。所以超市里不仅大蒜不会发芽，土豆、番薯也是如此。同理，大米等粮食是不会生虫子的！
　　那么辐射过的大蒜会残留吗，对身体有害么？
　　不必担心，有严格执行指标的，不会超过＂1兆拉德＂，自然没问题。
　　2、流动性快。 超市的里大蒜每天有相应的进货量，加上卖出的速度快，根本就连不及发芽！退一步讲，即使是有时生意差，个别大蒜发芽了，也会被销售员挑掉，好吧！以免影响到消费者购物欲哈哈。
　　3、空气通风干燥。 超市里的通风、排风系统好，空气流通，且要干燥，非常有利于粮食等食品贮存。所以大蒜不发芽。大蒜发芽能吃吗
　　这个本该是常识！试想蒜苗是哪里来的，它的前身就是大蒜啊！
　　加上大蒜不含淀粉分子，不像土豆、番薯之类的含有丰富的淀粉，发芽时能分解演变成病菌。所以大蒜发芽是可以吃的，只是营养稍打折扣，因被胚芽吸收了。
　　当然，大蒜发芽了的同时，有霉斑、异味等，就不能食用了。
　　在家贮存大蒜的绝招
　　1、不能放冰箱冷藏，而是要冷冻。但口感变差，不推荐。
　　2、有的人说大蒜剥壳，装入玻璃罐，再放冰箱冷藏。同样不推荐，理由：不嫌麻烦啊！
　　3、也有的说把买回来的大蒜，先在阳光下暴晒数小时，然后再用棉线绑着，挂在墙上（画面怪怪的哈）。不推荐！理由：看着有点道理，但是麻烦，其次是遇到回南天，天气潮湿一样将大蒜原型。
　　正确的做法是：
　　①、大蒜装入塑料袋里，量多的情况下，分成多袋。
　　②、取锅一个干净无油无水，点火烧开，倒入食用盐（5斤大蒜放2两盐，以此类推 ），中小火炒热，炒干水汽儿。盛出放凉透！
　　③、盐装入布袋中，封口扎紧。然后，放在装有大蒜的塑料袋里，同样打结扎紧。利用盐来吸收空气的水分，这样一来大蒜就不会轻易发芽。
　　最后，把塑料袋吊放在通风干燥的地方，放一年都没问题。
　　注意不要挂墙上，或者放在阳光直射，或者潮湿的角落，否则再多盐也无济于事。
　　佘小厨（完）
　　问:为什么大蒜头在超市里不发芽，买回家放几天后就发芽了？
　　这个题目居然这么多人都相信，居然回答的这么有理有据。
　　还是经过实践经验后再提问题和回答问题吧，否则会贻笑大方的。
　　事实是，大蒜刚收下后是不出芽的，只有等六个月后的体眠期，才会出芽的。
　　植物种子有的有休眠期，有的没有休眠期，像玉米小麦红薯等植物种子和块茎就沒有休眠期，收获后只要放在湿润的地方，它们很快就会出芽。而大蒜土豆这些植物就有休眠期，在休眠期里，无论你把它放在超市里还是家里，它都不会出芽的。
　　可是过了休眠期，它们苏醒了，放在超市和买回家去都会出芽。
　　刚收获的大蒜是睡眠的，你买回家去放五个月它都不会出芽，你夏天种它，它也不会出芽。
　　而到秋后播种大蒜的时候，种下它，它就会出芽生长，如果不种仍把它挂在墙上或堆放在墙角，它还是不出芽，直到元旦过后它的芽才会往上生长，这是它彻底苏醒了。到春节过后，不管放在什么自然环境里，它都会出芽，把它放超市里，如果长期沒人买，让它一直堆在超市里，它的芽照出不误。
　　超市里的商品能不卖而任其出芽吗？不会，可你在发芽期买回去一两天之内是不会发芽的，日期一长自然就会发芽。超市里如果真有挑选剩下的大蒜出了芽，也不会让顾客看到的，他们会在未开门之前清理掉，再从冷库里拿出贮存的未发芽的大蒜摆上柜台，发芽期的大蒜在冷库里是暂不发芽的，可上了柜台就是自然环境，自然环境下它就会慢慢发芽，它发芽长一厘米不是一夜之间，沒那么快，所以你买它的时候沒看到芽，买回家去过几天不吃就会见到芽了。
　　如果在大蒜发芽期放超市柜台一星期没人动，那一厘米的芽肯定会出的，如果那样谁还开超市？赔死了。
　　可如果大蒜在休眠期里，无论放在哪里，即使是种在地里，它也不会发芽的。
　　谢谢！很高兴能回答你的问题
　　大蒜作为我们生活中重要的食材之一，有人爱有人恨，爱是因为它的味道独特，常在我们做菜的时候当配料，我们看的最多的美食视频开头就是锅中热油，将葱姜蒜爆香，可见厨师是有多爱它了，大蒜也常常作为调拌凉菜和制作蘸水的主要食材。而恨它是因为它那浓烈的蒜味让人后退三步，所以很多爱美的女士很少吃的。都说吃肉不吃蒜味道少一半，反正我是特别爱吃大蒜的，不知道您是否喜欢吃大蒜，喜欢吃大蒜的点个赞，不喜欢吃的欢迎在下方留言说说原因。
　　说起大蒜这个可是好东西不仅含有蛋白质、碳水化合物还有人体需要的膳食纤维、钙、铁、核黄素、等最重要的是大蒜还有一定的医疗保健作用，比如大蒜具有抗细菌、抗原虫、防癌、降血脂、温脾胃等功效。所以我们生活大蒜还是起到了很重要的作用的。
　　大蒜每年收获的时间一般在5月中下旬到6月份之间。而刚收获的大蒜经过晾晒去泥土，去叶，等到上市的时候就是我们看到那种饱满的洁白的大蒜头了，而我们从超市购买的大蒜有时候会发现，在超市挑的好好的大蒜头，在家放置一段时间就特别容易发芽，是不是感觉跟迷惑，那这里我就给你分析4点原因，来说明大蒜头为什么在超市里不发芽，买回家放几天就发芽了。
　　原因一：  超市的大蒜基本都是供应商从冷库直接运送过来的，而这个过程时间短，所处的冷库还有超市的温度都是过低的，达不到大蒜头发芽的条件，所以我们在超市看的都是没有发芽的大蒜头。而你将大蒜头购买回家后，家里的温度相对比较高，所以大蒜会在这种温度相对高适宜的温度下发芽。
　　原因二：  超市的导购人员，蔬菜区的称重人员以及蔬菜区的管理人员每天都会在超市营业的时候，将发芽的大蒜、品质不好的大蒜都会挑出的，所以你在购买的时候不会看到发芽的。而且每一头大蒜在超市停留的时间很短，所以很难看到发芽，而你购买回家放置了几天，肯定就会有发芽的大蒜的风险了，当你看到发芽的大蒜也就不奇怪了。
　　原因三：   超市的环境一般都是属于干燥的，而大蒜头在这样的环境是很难发芽的，而当你从超市购买回来后，一般都会将大蒜放到蔬菜架子上，难免会接触一下有水分的其他的菜，或者家里做饭的时候水蒸气让大蒜头有了湿气，再加上厨房温度高，就很容易造成大蒜的发芽。
　　原因四：超市的大蒜头基本还处在一个发芽的休眠状态，因为超市没有大蒜发芽的条件，要想激发大蒜头发芽，必须温度适宜、有水分或者潮气，还有就是足够的时间，这几点超市很难占全，所以你在超市里很难找到发芽的大蒜头，而家里各个条件都成熟，所以过了几天你当然就看到了发芽的大蒜了。
　　以上四点原因足以说明为什么大蒜头在超市里不发芽，买回家放几天后就发芽了的原因了，最后我在这里告诉您如果不想让大蒜发芽，每次就少买点，或者把大蒜放在通风，干燥、温度相对低的环境里，就可以避免发芽了，如果发现大蒜发芽也不要怕，我们可以把它种在花盆里，这样过一段时间我们就可以吃到新鲜好吃的蒜苗了，那味道也是相当不错的。也可以把买多的大蒜做成糖醋蒜，那也是一道特别开胃的小吃。
　　以上图片来自网络，如有违规联系速删除，喜欢我分享的美食小知识的，加我关注。
　　大蒜是一个非常好养活的植物，所以影响到大蒜发芽的因素就非常多，温度以及氧气含量，还有二氧化碳含量等等都会影响到大蒜发芽的概率，所以超市在储存大蒜的时候，通常会采用冷藏保鲜的技术，因为影响大蒜发芽最大的因素就是温度的因素。当大蒜发芽了之后，大蒜的品质就会受到影响，因为大蒜发芽之后，打算会将所有的营养物质供给萌芽来让磨牙进行发育，这时候大蒜就会出现缩水的现象，超市采用冷藏的功能，就能够有效地减少大蒜发芽的概率，以及减少大蒜失水的可能。
　　一般来说，给大蒜保鲜的温度会保持在零下一摄氏度左右，但是大蒜是一个能够抗寒的食物，所以他在零下五到七摄氏度也能够保存，但是我们在保存到上的时候，也不是说气温越低就越好，因为低温保鲜的过程会加大成本，所以超市在保存大蒜的时候是不会采用如此低温的大型冷库，因为在技术上有着相当大的难度。
　　那是不是说明我们将大蒜放在冰箱里面就能够避免掉大蒜发芽的概率了呢？实际上我们在保存大蒜的时候，还要考虑到二氧化碳以及还氧气之间的比例，超市在储存大蒜的时候保持着大蒜氧气，含氧量也不会低于2%，因为当然是含量过低的时候就会导致大蒜的质量变差，甚至有可能会坏死，而当氧气浓度过高时，大蒜也会被氧气给促进发芽。
　　当然了，大蒜的收获月份也影响着大蒜发芽，这也是大蒜发芽的一个因素之一，当大蒜的月份处于五月份之后，并且是七月份的中下旬时，那么这时候大蒜是处于休眠状态的大蒜，所以在后期进入冷库储藏并且流通到市场时，我们都不会看到大蒜的胚芽，这时候的大蒜新鲜程度是最高的。而那一些在八九月份才收获的大蒜，当进入冷库时休眠期已经解除了，所以那时候即使进入冷库里冷藏，我们在食用大蒜时，也会发现有胚芽在萌发。
　　而我们在家中是没有这冷藏大蒜的功能的，所以大蒜在八九月份之后解除了休眠期，自然就会发芽，但是我们所以说我们在购买套餐之后，要及时的将大蒜给食用完，帮我们使用完之后再去超市买才是最合适的，否则我们在家中储藏的大蒜即将会变得不够新鲜。
　　大蒜头是在五六月份收获，收获的新蒜阴干后，放在干燥通风的地方，一直可以吃到初冬都不会发芽。到了冬季，气温下降后，大蒜为了繁殖后代会自然发芽，不管你放在冰箱，还是什么地方，都逃脱不了这个命运。
　　那问题来了，就是题主出的题目，为什么超市里的大蒜不发芽？大蒜发不发芽其实和超市没有关系，重点是保存大蒜的商家，因为超市进的大蒜，几天就销售完毕，大蒜到超市还没有返回劲，就到了消费者手中，正好进了你的家门，它受到的辐射影响失效，开始要发芽了。保存大蒜的商家不让大蒜发芽的秘密是他们使用了放射性物质，辐照大蒜，不让发芽。这个方式国际通用，土豆也是利用这种方式保存，没注意到现在这个季节买回的土豆放几天就发芽吗？
　　家庭防止不了大蒜发芽，过多的大蒜，长期保存可以剥皮后冷冻，冷冻大蒜使用没有任何影响。还可以做成黑蒜保存，黑蒜就没有发芽的危险，常温可以保存一两年。家庭可以利用电饭锅简单制作黑蒜。
　　＂大蒜头在超市里不发芽，买回家放几天后就发芽＂，这个也不尽然，时间放久了，或者没储存好，大蒜头都容易发芽，并不是它在超市里就不发芽。
　　在超市里我们确实是多见没发芽的大蒜头，那是因为一方面超市货卖得快；另一方面货物进超市到上架，都有员工在负责，即使有发芽的大蒜头，员工也会尽快处理掉。
　　＂买回家几天后大蒜头就发了芽＂，那是可能给它创造了尽快发芽的环境。从超市买回的大蒜头多是用塑料袋装的，买回家后就需要把大蒜头拿出来，放到阴凉通风处。如果仍是装在袋子里，袋子里的空气不流通，温度也比袋子外面的高，那么大蒜头是比较容易发芽。有的不仅发芽，底部还会长出根须。
　　其实，大蒜头发芽也是分季节性的，有的季节发芽快，有的则不然，随便怎么储存都没事。那是因为每年6月大蒜成熟后，通常会有两、三个月的休眠期，在这段时间无论温度、湿度如何，大蒜都不会发芽。但是过了休眠期，一旦环境条件合适，大蒜头便会开始发芽。
　　也许有人会问批发市场上的大蒜头很少见到发芽的，他们是怎样贮存的呢？商家保存大蒜头的方法主要有三种：辐射法、保鲜剂法、冷藏法。
　　辐射法是利用r射线的致死剂量14000伦琴照射大蒜。照射时，r射线透过鳞茎会使大蒜机体中的水和其它物质发生电离作用，产生游离基或离子，从而抑制新陈代谢。
　　保鲜剂法可以在大蒜头表面形成一层保护膜，既可防止微生物侵入，又可抑制大蒜头呼吸，从而延缓大蒜头发芽的过程。但大蒜头表面可能会有药物的残留物。
　　冷藏法是将大蒜放置在-1℃~-4℃的冷库中，在低温环境下抑制大蒜发芽，保存得当，大蒜放一两年都不会发芽。这是目前商家保存大蒜头用得最多的一种方法，这种大蒜头买回家后遇到合适的温度就会再次发芽。
　　在生活中，我们购买蒜头时最好用手捏一捏，手感紧实的是可以的。如果捏起来感觉发虚，这样的蒜头虽然蒜芽还没有长出来，但已经从内部萌发了，买回家后很快就要发芽。
　　蒜头买回来后把它们从袋中取出，摊开放在阴凉通风处，这样可以放置比较长的一段时间。也可将蒜头串起来，挂在阴凉通风遮雨的阳台上，使其风干贮存。
　　有人说放冰箱里冷藏，这个方法我试过，因为时常要用上一些，做不到完全密封贮存，所以发芽更快，不如放在阴凉通风的地方，将其摊开来贮存。
　　一般大蒜头我们是作为香料使用，炒菜时放入一点，每次不会买很多，用完了再买，所以不会在贮存蒜头方面想太多的方法，毕竟买蒜头比想办法贮存蒜头更方便。
　　虽然发芽的大蒜头营养成分会有所减少，但它并不会生成有害物质，所以即使发了芽，但依然还是可以食用的，这个无需担心。当然，若是在发芽过程中，发生了变色发霉腐烂等情况，这类的大蒜头就不要食用了。
　　生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。我是笑笑的麦子，谢谢您的阅读，大家有什么更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！