跌出贵州前十的老干妈品牌高度与厚度都不够

　　图片来源于热搜榜
　　最近，话题老干妈跌出贵州民企前10冲到了热搜。陶华碧再次出山，似乎也是无力回天，早就该上市了，没有资本的翅膀肯定会跌下神坛的，各种各样的说法莫衷一是。
　　这些说法到底有没有道理，暂且不论，但有一个事实必须要承认，老干妈的辣椒酱霸主地位不是受到挑战了事情，而是已经没有往日的辉煌了。
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　　数据资料显示，2021年，在2021贵州民营企业100强榜单中，老干妈以54。03亿元的营收，位列第6位。然而，新晋出炉的2022贵州民营企业100强榜单，老干妈却以42。01亿元的营收，排名第11位。
　　也就是说，老干妈2021年的营收比2020年下滑了约12亿元，同比减少了22。25。
　　作为一个土生土长的贵州人，也是一个营销工作人员，谈谈我对贵州这个知名品牌的认知与感悟。一、老干妈这个品牌，是贵州人的骄傲。
　　不管现在的老干妈是不是处在风口浪尖，处在企业经营转型的阵痛期，你都必须承认一个事实，那就是老干妈是一个货真价实的、也有品牌美誉度的知名品牌。
　　网上说在美国监狱，老干妈成了硬通货
　　前几年，网上流传一篇文章，说的是在美国监狱里有两种商品是硬通货，一个老干妈，另一个就是马应龙。如果你觉得这只是一个段子，那么我们来看看老干妈出口的国家。
　　1997年以来，老干妈已出口欧盟、美国、澳大利亚、新西兰、日本、南非、韩国等超过100个国家和地区，实现了有华人的地方就有‘老干妈’。
　　在国内更加不用说了，大江南北，从白山黑水的东北大地到海南岛的天涯海角，哪个地方的商超里面没有老干妈的存在？
　　贵州商品的知名度，老干妈仅次于贵州茅台。二、老干妈创始人陶华碧，是一个女中豪杰，是一个值得钦佩与敬重的企业家。
　　陶华碧46岁才开始创业
　　她的成长故事与创业艰辛，网上的版本太多了，我也不想码字叙述。
　　不识字或者说文化程度很低，这是一个公认的事实。但这没有什么好笑的，刘邦、朱元璋还是大老粗呢，何况陶华碧作为一个女人做的是竞争激烈的辣椒酱领域。
　　商场如战场，真正的商战就是战争，能把盘子做得这么大，陶华碧肯定是有几把刷子的。对于键盘侠来说，你懂的商业道理，她懂；她领悟到的内容实质，你未必懂。
　　工厂员工结婚，陶华碧都会充当证婚人
　　老干妈在贵阳的名声不错的，也行和这家公司的老板有关系，老板朴实厚道，在那里上过班的人顶多对于管理方法方式有看法，但对于陶华碧的人品都是交口称赞的。三、说一个争论最大的问题，就是老干妈到底该不该走资本路线。
　　走资本路线后，尤其是前几年或者是十几年前，那么应该就收购、整合了不少同行企业了。
　　但老干妈创始人觉得，引入资本是弊大于利的，不负债，现金流，做好渠道，精耕细作也是有好发展的。
　　我作为一个贵州人，我能理解老干妈为什么不上市？
　　因为老干妈的产品线非常齐全，销售网络也非常成熟完善，腐乳、糟辣椒、风味豆豉、油辣椒、水豆豉、火锅底料老干妈都有生产与销售。
　　陶华碧在车间检查产品生产情况
　　并且老干妈这些年得到了许多政策扶持的，真想融资未必非得选择上市这条人人在追捧的路线。还有一个原因是，老干妈做的是现金回款周期比较快的快消品行业。
　　1984年创业，经过多年发展后，老干妈取得了可喜成绩，主要原因是天时地利人和都具备了。比如，贵州将辣椒加快发展，取得了辣椒种植面积全国第一、加工规模与效益全国第一、市场集散规模全国第一的好成绩，为其做大做强提供了广阔空间。四、老干妈的销售为什么会不如以前了？
　　网上有多种说法，有的说是2015年贵州辣椒突然换成了河南辣椒，口味变了。那个不是主要原因，因为那个只是一个小插曲，后面不是变回来了吗？
　　有的说是从来不做广告的老干妈，接连在营销推广上的策略不对，引发的连锁反应。
　　包装瓶的头像都换了，引起了不少争议
　　这个说法站不住脚，因为每一家公司的营销方案、宣传推广方法方式都是在实践中不断总结提高的。史玉柱不也是经历了脑黄金到脑白金的历练过程吗？
　　还有一种说法很多，那就是实体干不过电商，老干妈的电商意识没有跟上。这个话语真不敢苟同，因为老干妈做也做直播带货的，只是带货渠道单一，量比较少而已。并且现在快消品企业本身就处在直播带货风口，企业怎么会不重视呢？
　　老干妈官方旗舰店直播间
　　说到竞争者太多，应对不力，才造成今天的局面，这个说法确实是事实。
　　辣椒酱，本身又不是什么高科技，只要传统品牌稍微打个盹，新品牌就会杀进城来。
　　公开数据显示，国内辣酱有关的企业多达5000家，其中多数都是近10年才成立的，像老牌歌星林依轮、相声演员岳云鹏、网红李子柒，都开始搞起来辣酱。
　　李子柒带货的辣椒酱
　　虎邦、饭爷、佐大狮等多个网红新品牌，都在跨界杀来，他们都比老干妈更懂得如何吸引年轻人的目光，相继从老干妈手上抢走了年轻客群，一步步蚕食老干妈的辣酱蛋糕。
　　但造成这种局面是什么根本原因呢？
　　不少人都归结于企业继承人的能力跟不上时代步伐，没有上一辈的商业经营能力。
　　前些年，陶华碧因为年事已高，宣布退休将公司交给自己儿子来打理。
　　但也就是在陶华碧退休这几年，公司在她两个儿子的管理下，越来越偏离航道，老干妈口碑急剧滑落，营收大幅下跌。事实证明，老干妈的二代交接，并没有预想的那么顺利，老干妈式的管理，没法轻易复制，即便她的儿子也不行。2019年，陶华碧无奈再度出山，亲自给老干妈灭火。
　　但家族企业的传承问题，继承人的能力是否胜任问题，都是普遍存在着的。个人觉得，这一点也不是根本原因。五、暂时处于困境的老干妈出路在何方？
　　我以前是在贵州中职学校做营销教师的，现在是在深圳做实战销售的，说下我的个人理解，老干妈才出来的时候，是物质很贫乏，产品缺少创新的年代，那时老干妈横空出世，确实惊艳，随着时代的发展，同类竞品越来越多，销量下滑是必然的。
　　其次，老干妈对代理商也很强势，也许也能体现出这个公司的人，不会迎合市场，在老干妈让如日中天的时候，他可以顺势推出新品类，那时很多产品都是空白市场，比如泡豇豆，芽菜，榨菜，豆腐乳，蒸肉粉，老鸭汤，鱼调料这些，以当时的渠道，多开发品类，很容易打下市场，现如今几乎调味品很多系列，细分产品上都有牛逼的品牌，再进入难度很高。很多大品牌，都是从单一产品类别，向多品类扩充，利用渠道优势。
　　最后还有一个最重要的原因，老干妈的品牌护城河构筑得不够深。是的，如果一个品牌知名度、美誉度都够好，好到了一个同行难达到的高度，涨价风波、竞争对手太多了的状况，都是小事情了。
　　老干妈辣椒酱
　　百年老店，是需要百年品牌来支撑的。是的，尤其是快消品领域，品牌真是一把双刃剑，也是一个产品竞争力的最有效护城河。
　　可口可乐的传奇总裁罗伯特说过：如果可口可乐的全部工厂一夜之间被大火烧掉，给我三个月时间，我就能重建完整的可口可乐。
　　老干妈现阶段的困境，就来源于品牌的高度与厚度都还不够，品牌护城河构筑得也不够深，这就是我这篇文章的结论。
　　老干妈的创业故事值得钦佩，但现今遇到的困境与经营难题也值得我们深思。
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