一、仓储条件是收藏普洱茶的关键要素 优秀的仓储条件才能陈化出优质的老茶。普洱茶怎么存储最好,一直是茶友最关心而又最纠结的事情。市面上,湿仓、干仓、自然仓、东莞仓、港仓、台湾仓、大马仓......花样翻新,应接不暇。 国标《地理标注产品 普洱茶 》中华人民共和国国家标准(GB/T2111-2008)中关于贮存是这样规定的:"贮存:1、应有足够的原料、辅料、半成品、成品仓库或场地,原料、辅料、半成品、成品应分开放置,不得混放。2、产品应贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内,仓库周围应无异味气体污染。3、禁止与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮、混放。""保存期:在符合本标准的贮存条件下,普洱茶适宜长期保存。" 国标中虽没有湿仓、干仓及各区域的规定,但是明确规定了普洱茶存储的标准。这为茶友能够很好的长期存茶提供了详细的标准,具有很强的指导意义,便于茶友更好的存茶。 茶仓根据地理位置不同,由北向南大致可分为:东北仓、华北仓、华东仓(以上海为代表,可简称为沪仓)、云南仓(以昆明为代表,有人称为昆明仓)、广东仓(以广州和东莞为代表)、台湾仓、港仓、马来西亚仓(也称为大马仓)。仓味规律特点可以总结为:越往东南沿海地区,湿度越高、温度越高,转化越快,仓味越重。反之,全年平均温湿度越低的地方存茶,转化越慢,仓味越低,口感越纯净。 东北仓和昆明仓因气候干燥,茶品的转化速度转慢,香气和苦涩滋味保持好,囗感纯净无杂味。但有茶友觉得这两地存的茶喝起来汤感有些薄利、干寡、微酸。广东仓的茶品转化快,陈味、木香很快显现,仓储形成的味道不可避免的会有一点。仓味大多数茶友不喜欢,但也有很多茶友认为广东仓的仓味不是仓味,是陈味、陈香,是广东仓最大的魅力。以老杨的个人感受,广东仓的转化速度是东北仓的三至五倍。也正是因为这一因素,老杨认为在老茶判断标准中应该考虑仓储地点这一因素。 在什么地方住,就喝什么地方仓储的茶。好的新茶,好的仓储条件,精心管理,才能存出精品老茶。坏茶、坏仓、坏管理同样存不出好喝健康的老茶。南仓、北仓、云南仓,健康无害,香气口感好,喝了适服就是好仓。 另外,提醒茶友们一点,普洱茶在陈化过程中,不是越通风、越透气越好,过于通风透气容易使茶叶跑香、降低滋味。普洱茶在陈化过程中要相对集中存放、生熟茶茶分开、控制通风量、相对通风保存。普洱茶在陈化过程中最好保留原始包装,成件、成提保存,对于单片茶饼建议装入自封袋单独保存。有条件的茶友可以考虑"技术仓"存茶,南方擦茶友可以在在茶仓内设置抽湿机和空调,控制茶仓的湿度和温度,让茶叶在干燥、适宜温度下长期转化,保证老茶不霉变、不烧心、不跑香、无湿仓味。 二、日常管理是收藏普洱茶的重要保证 精心的管理才能陈化出优质老茶。有了好的仓储条件,还需要有精心的管理才能藏出好茶。茶仓日常需要关注屋舍是否漏水,室内防鼠害、防虫害、防积水等等。南方茶友需要考虑梅雨天、回南天等连续阴雨天气和高温天气中,茶仓湿度、温度的控制。 三、存茶有风险,投资需谨慎 口感良好的老茶近些年身价倍增,知名茶品被炒到了天价,这使得普洱茶老茶具有了一定的升值潜力。但是,茶友们请注意,不是所有的老茶都能增值。原料差、仓储失当、口感不佳的老茶,因其品饮价值低而价格并不会越存越高。垃圾茶即使仓储了一百年,依然还是垃圾茶。 普洱茶在陈化过程中受到仓储条件和管理因数制约,易受潮发霉变质、生虫、跑香、串味。普洱茶在仓储过程中有很多不确定性因数,存茶具有一定的风险。 普洱茶流通时,需要一定的销售渠道、库存数量,个人以投资为目的存茶,在流通变现过程中可能会遇到一些阻碍,存在一定的流通风险。 声明:老杨才疏学浅,自知见识浅薄,惟愿与各位茶友共寻茶的真味。如有错漏,欢迎各位茶友雅正,老杨不胜感激。 欢迎各位茶友关注老杨的今日头条公众号(苏州老杨说茶)文章,有兴趣的我们可以线上线下同步交流。 普洱茶被誉为能喝的古董!所以生普和熟普都可以存。 本人自从迷上普洱,亲赴茶山,拜访茶祖之乡,寻访未进化的野生古树茶,对比其从原始到驯化的过程后,按照自己对普洱的认知和感知去存茶,已经3年有余了。 本人存茶心得是: 原料好是第一要素,越珍贵的东西越有储存的价值,比如千年灵芝,百年山参等,包括存酒没有存低度的,都是高度纯粮原浆,茶也一样,原料必须古树,春料为主,冬料也可存只是不常有,秋其次,夏极其不建议但是要仔细辨别。 第二要素是工艺,一定要如法,干净,每个环节要严谨。 第三是储存环境,要干湿平衡,杜绝异味,包括罐子都要原矿泥。 愿听茶友高见! 我在自己头条里写了自己的存普洱茶经历,希望对你存普洱茶有所帮助。 喝普洱茶也有五、六了,不停的存新茶、喝老茶。怎么存放普洱茶,我问了茶商,也上网了解过,基本都是要求干燥、通风、无异味,不要让阳光晒到就可以了。也有人提出来,生茶、熟茶以及不同山头的普洱茶做好不要堆在一起,以免串味。 家里没有太大地方放普洱茶,我就堆在客厅边上了,夏天的时候,特别是梅雨天,经常开空调除除湿或者用电风扇对着茶叶吹几个小时。几年存下来,感觉还还不错,陈化的挺好,也没有受潮、发霉的情况。 发现问题是一次拿一饼自认为不错的老茶和茶友一起交流,结果喝出一点油烟味,虽然不明显,但特别注意的话,还是能感觉到的,非常尴尬家里没有太大地方放普洱茶,我就堆在客厅边上了,夏天的时候,特别是梅雨天,经常开空调除除湿或者用电风扇对着茶叶吹几个小时。几年存下来,感觉还还不错,陈化的挺好,也没有受潮、发霉的情况。 发现问题是一次拿一饼自认为不错的老茶和茶友一起交流,结果喝出一点油烟味,虽然不明显,但特别注意的话,还是能感觉到的,非常尴尬。 我就开始考虑普洱茶存放的问题,在家里能搞一个房间来存茶的毕竟是少数。家里难免会有油烟味、生活中各种味道等等,而茶叶的吸附性是很强的,时间久了,肯定对茶叶有影响的。 后来有一阵喝福鼎白茶,也是需要存放的,白茶三年是药、七年是宝。但是福鼎白茶保存是放在密封袋里的,而且一般是密封两层,主要也是防止茶叶吸收异味或者受潮什么的。我觉得家里条件有限的话,普洱茶的存放可以参考白茶用密封袋来保存。这样密封以后,对普洱茶的陈化速度肯定有点影响,天气好的话,可以打开透透气再密封上。 原创 | 义芳君 常言道,会喝茶还得会存茶。存得好,才有好茶喝。 当然,存得好,指不定也能赚大钱! 可不是吗?后发酵的普洱茶天生就具备投资品升值的潜力。反之,存得不好,也有可能让你损失不小,甚至倾家荡产哩! 所以,不论是家庭存茶,还是茶商存茶,普洱茶仓储的重要性不言而喻。 今天,义芳君就跟大家一起分享下普洱茶日常仓储中的五大要点。 1、防相互串味 茶叶天然芳香,具有易吸味的特点,注定是个讨人喜欢的主。所以,不建议将各种杂物与普洱茶堆放在一起,尤其是一些自带香味的物品,比如化妆品、水果、干花等。也不建议为了节省空间而把其它茶类堆放在一起,这点尤其是家庭存茶时需要特别注意一下。 另外,条件许可的话,应该请专业人员对你的仓储间进行专业计算。多大空间储存多少量茶较为合适,这是有科学依据的。 2、防发霉变质 普洱茶日常存储时最担心的问题就是茶叶在不经意间发霉变质了。因为一年四季春夏秋冬,温度、湿度、光照等外部环境变化极大,南方与北方地理条件的自然差异。 为了防止普洱茶的发霉变质,最好的办法就是保持储存环境的干净、通风、干燥,并且顺应自然环境的变化。 例如:南方春夏季节多雨水,空气湿度大,如果是整箱整提的茶叶就最好不要拆开,保留原有的竹子,最好放在纸箱内,利用这些天然材料的吸湿功能;如果是单饼,则可以给茶叶套上密封袋,不过雨季一结束,应该把茶叶拿出来透透气,自然呼吸。 4、防鼠患 很多人没有注意到这点,这点其实也很重要。万一老鼠跑进去赖着不走,随便撒泡尿,你的茶就废了。所以,对于仓储间应该注意把较大的缺口做适当处理。 5、防水火灾害 说到这点,想到南方最大的茶叶交易市场广州芳村十年多发生的多起因台风暴雨袭击导致仓储间被淹,许多专业茶商"一夜回到解放前",真是令人痛心。 许多茶叶仓储间都是利用旧有仓库或临时租用民房改装,往往里面的线路、水管老化,很多人并不注意这些细节,往往失此不取,悔之晚矣。 所以,普洱茶仓储一定要非常注重防水火灾害。 我是【义芳君说茶】,每日分享原创茶文。欢迎茶友关注交流,留言转发。 版权声明:本文由义芳君(gwj030)原创撰写,媒体转载请联系义芳君! 第一点避免阳光照晒。 第二点防潮,受潮易霉变。 第三点低温保存。 首先感谢邀请 普洱茶我喝的还是比较少,其实我是很喜欢喝普洱茶的,但因为我喝普洱茶就会拉肚子,所以就喝的比其它茶少。普洱茶存放一般必须要注意三个方面,如避光、透风、干燥。 避光, 如果家里有紫砂容器,把普洱茶放到里面,因为紫砂容器它透气性最好,能够保证普洱茶陈化所需要的氧气,但是紫砂容器比较贵。也可以把普洱茶外面包一层棉纸,再放到纸箱里面,只要不直接接触太阳底下晒就可以。 透风主要是不能潮湿,现在三月份天天下雨,这种天气那就要避免潮湿,应该把窗户关好,避免下雨天雨从窗户里面吹进来,导致潮湿就容易发霉。 还有避免干燥。 【感谢邀请,欢迎继续关注后期分享。】 要泡好一片茶,要存好一片茶,除了茶质先天条件好。还有一个前提,就是熟悉茶性。存普洱茶, 要先明白普洱茶的茶性。以茶性为基础,在不同环境中变通存茶,才能得到理想的生熟茶 。普洱茶是有生命的发酵茶,存茶的过程中一直在变化。这个变化的基础是普洱茶的活性,有活性的普洱茶才会变化。 因此,存普洱茶的第1点,就是必须存那些活性还在的普洱茶。普洱茶获得良好转化的基础,是有干净的空气、干净的环境,避光,75%左右的湿度,35°左右以下的温度。有自然温差。 以这个条件为基础,每个人可根据当地的气候特征,进行适当的温控和湿度调整。当然,干净的存茶环境,没有任何异杂味,空气清新是最好的。这个可以说是普洱茶的外部生存环境。 在昼夜温差大,空气湿度适当的环境里,普洱茶转化较理想,有自然的干香,如昆明。普洱茶有很高的吸附性,事实上一切茶叶都如此。不仅容易受外部环境的感染,茶与茶之间也会互相感染。 因此,生熟茶要分开存放,品质不同的茶也要分开存放。在一个环境里,不同的茶用不同的器物分别存放。可依茶的数量多少,是散茶还是紧压茶,以及打算存放的时间长短,等等,选择不同的器物。 明白存茶的器物很重要,这里的器物,笼统指保护普洱茶的一切外部包装,如纸箱、竹筐、笋叶、牛皮纸袋,紫砂罐等等。 云南普洱茶的包装材料,是先人在日积月累的时间中留传下来的,这些包装不仅透气、防潮防水,防腐,还自然,长期也不会产生任何异杂味。 因此,传统的包装是最好的。能保留原始包装,就尽量保留原始包装。如不能保留,也要尽量选那些具备这种特性,又不会对茶形成二次污染的包装。以上3点,是存普洱茶应当把握的原则,在这种原则下变通存茶。相信不管你身在哪里,都可以收放自如,存到理想的普洱茶。 崔赛先,云南普洱茶和滇红茶商。定期分享普洱茶和滇红茶道,喝茶常识。 喜欢请点赞转发分享,有问题可留言。 感谢头条邀请! 这个问题回答了很多次了,建议可以先看看以前的问答回答。 首先,干燥通风是首要一条,不能受潮,一定不能受潮。 其次,避免阳光直射,光热作用会分解茶里面的物质,影响口感品质。 第三,无异味无污染,茶叶容易吸味,不能在不好的环境里存放。 最后,不建议家庭存茶,茶叶年年有,存不好茶就废了,少量存一些就好。 谢谢! 保存普洱茶一定要注意以下几点:环境无异味 、空气比较干燥 、通风、温度 。如果普洱茶的存放环境空气不流动,湿度、水分较大,茶叶就非常容易发霉。 具体来说有以下几点: 环境无异味 茶叶的吸附性很强,如果家里油烟味重,很容易被茶叶吸附。所以,家庭存茶要存放在相对封闭的环境里面,有条件的话可以空出一间房来存茶,并且应该远离厨房、卫生间。 存储容器 容器最好选择透气性较好的紫砂、紫陶等陶制品,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸。陶器口不必密封,用牛皮纸封住口即可,每3-5各月应将茶翻动透气,陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放普洱茶。 不建议把茶叶抽真空存放,它的陈化需要空气的参与,不要用玻璃器皿盛放,避免阳光直射。 存放包装 茶无异味,可用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放于陶器之中。这些包装纸可以吸收多余的湿气。 通风 通常来说通风是普洱茶存放的一个关键。空气流动能对茶饼表面起到风干作用,可以干燥茶饼,就避免多余的水分和湿气引起发霉。 如果家通风较差,可以购买风扇或者鼓风机等用于流通空气。如果存储于湿度较大,如地下室等地,除了通风还要购买除湿器,除去多余水分。 温度 正常来说,室温即可,记住温度不可太高或者太低,控制在15℃---32℃。 分开存放 不同茶叶一定不要混在一起,容易串味。 个人存放普洱茶,关键就是远离异味(厨房,卧室化妆品的地方) 通风,北方湿度小还好存放,南方湿度大有时可以选择密封存放,有条件可以选择紫砂或是陶罐存放,透气效果比较好。