喝酒厉害的人，是肝脏解酒功能好吗？

　　我个人认为，喝酒厉害的人，跟肝脏解酒功能没有半毛钱关系。为什么呢？分享两个我自己亲身经历的故事。
　　首先，我对喝酒没有爱好，更谈不上喜欢。从小到大，给我印象最深刻的就是，每逢村里有红白喜事，村里面的人都会把我爸请过去陪客。小时候，我也不知道我爸酒量怎么样，每次喝完回家他都是醉醺醺的，但村里人也很乐意请他去陪客。小时候也很不理解，洒有那么好喝吗？每次都喝那么多。从小到大，我基本上也没碰过酒，就连啤酒也很少喝。后面上大学，每年过年回家，表哥表姐们都会到我家去拜年。他们的年龄比我也大不了多少，所以每次我爸都要我陪他们喝酒，就这样开启了我的陪酒之路。
　　上大学期间，有一天晚上，我们宿舍三个同学闲来无事，晚上出去玩又不是很方便，这时有个同学就提议，要不我们买瓶酒回来？低度酒度数也太低了，一时兴起，干脆就买瓶高度酒吧，外加了一包酒鬼花生。就这样，三个人喝了起来。几轮下来，感觉就这么喝，好像也没什么意思啊。此时有个同学就提议，要不我们三个人轮流猜码，谁输谁喝，输的要赢了对方为止，否则你一直输就一直喝下去。
　　就这样没过多久，一瓶酒就见底了，酒是喝完了，但三个人好像还没尽兴，那就接着来吧，就这样又去楼下买了一瓶。一瓶接一瓶，谁也不曾想到，那天晚上我们三个人喝了5瓶52度的高度酒。我可从来没有喝过这么多的白酒，这可是我第一次创记录啊。虽然头有点晕晕的，但是还好，那天晚上我们每个人都还洗了个澡才睡的觉。想想一直以来，我都没怎么喝过酒，为什么这次能喝这么多的酒？思来想去，我感觉，可能应该还是我爸的遗传基因吧。我爸酒量还可以，在这一点上，我估计是得到了他的遗传。
　　另外一个，就是我们村里有个木工师傅，年轻的时候几乎是滴酒不沾。你要知道在农村，靠手艺吃饭的师傅，走江湖的，基本上都有两把刷子，如果不喝酒的话，从各方面来说好像也有点说不过去。但他那个人就是比较怪，就是滴酒不沾，可能是随着时间的推移，或者是心态的改变。突然有一天，他开始喝酒了，喝就喝吧，越喝越多越喝越厉害，到现在你猜怎么着？他成了我们村子里面最能喝酒的人之一。看来能不能喝酒，遗传是一方面，即使滴酒不沾的人，靠训练，也能成为喝酒高手，或许也有一定的道理。
　　所以，喝酒厉害的人，有一些是因为遗传因素，另外一些则是后期训练出来的，跟肝脏解酒功能强不强没有关系。你门说呢？
　　喝酒厉害的人，是肝脏戒酒功能好吗？喝酒厉害的人与肝脏代谢酒精又关，但是更重要的是身体有帮助解酒的酶，一种是乙醛脱氢酶，一种是乙醇脱氢酶，有这两种酶的人，饮酒后，酒精可以快度的代谢为水和二氧化碳，但是，前提是喝慢酒，如果酒喝的太多，也是容易醉的，另外这个世界是没有千杯不醉的人，只是不同的人身体中解酒的酶是否都具备。如果只有其中一种，那么酒量也是有限的，并且会出现酒精中毒的问题。
　　不过即便是喝酒厉害的人，身体具备两种解酒的酶，也不能避免酒精对于身体的伤害，因为酒精在体内的代谢是需要经过肝脏的，而且有90%的酒精都是从肝脏代谢中出去的，皮肤以及尿液等渠道代谢的酒精不足10%，所以经常过量的饮酒，是一定会给肝脏带来伤害的。除此以外，经常过量饮酒或者酗酒的人，喝酒后，这些酒精还会进入血液然后进入身体的各个部位，尤其是对神经系统也有一定的损伤。
　　另外饮酒的时候，身体为了代谢酒精，还需要一些营养素的参与，尤其是维生素B1在身体代谢酒精中起到非常重要的作用，长期过量的饮酒，会引发身体缺乏维生素B1，而维生素B1的缺乏会造成一种疾病，叫做wernicke脑病，这种疾病会造成人体出现共济失调，注意力不集中，嗜睡，严重的还会造成精神错乱，意识障碍，以及记忆力严重缺损，所以无论是否特别能喝酒，平时都要注意少喝为好。
　　酒，在日常生活、工作应酬中都很常见。有人喜欢喝酒，每天都会小酌一杯；有人不得不喝酒，每次应酬都喝得酩酊大醉；有人借酒消愁，不醉不归。而细心的民众会发现，似乎每个人的酒量都不一样，有些人喝一两杯就脸红，有些人就千杯不醉。都说酒精的代谢和肝脏解毒功能有关，那么喝酒厉害的人，他们的肝脏解毒功能是不是比其他人要好呢？这类人喝酒，是不是就没那么伤肝呢？
　　实际上，这是子虚乌有的猜测，也只是＂酒鬼＂＂酒神＂自欺欺人的说法罢了。喝酒能否喝醉和喝酒是否伤肝完全是两码事。首先，我们解释下＂人为什么会喝醉酒，为什么有些人容易喝醉，有些人却‘千杯不醉’＂。一杯酒入肚，酒精在人体的代谢途径是这样的：乙醇（酒精）进入人体，在乙醇脱氢酶的催化下脱去氢生成乙醛，乙醛再经乙醛脱氢酶进一步代谢生成乙酸，最后生成二氧化碳和水。如果体内乙醇脱氢酶不足，那么摄入少量酒精就容易急性酒精中毒，不过乙醇脱氢酶在各个人身体内含量较多，差异不大，因此是否容易脸红醉酒，主要是因为个体之间含量差异较大的乙醛脱氢酶。如果体内乙醛脱氢酶不足，又在短时间内摄入了大量酒精，那么体内的乙醛就会大量堆积，从而使人血管扩张，产生脸红、头晕等症状。也就是说，民间所说＂酒量小＂＂一喝酒就脸红＂的人，大多是体内乙醛脱氢酶较少，致使乙醛代谢较慢，容易醉酒；反之，那些喝酒厉害的人，乙醛在体内代谢得就比较快，不容易酒醉。
　　说到这里，可能有朋友要糊涂了：喝酒厉害的人能更快地代谢乙醛，这不就证明了他们肝脏解毒功能好吗？如果你这么认为，那就大错特错了。肝脏解毒功能好不好，跟乙醇、乙醛代谢快不快没有必然关系。如果你还是云里雾里，看完以下解释应该明了：乙醇进入人体后，主要在肝脏中进行代谢，肝脏中的乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶、细胞色素酶、过氧化物酶等来分解乙醇、乙醛。乙醇代谢快，只能说明肝脏对酒精的耐受性较强，但分解乙醇时产生的毒素依然侵蚀着肝细胞。除了乙醇脱氢酶所催化的反应不产生毒素外，其他酶催化的反应均有毒素产生，例如，细胞色素氧化酶分解乙醇时产生的活性氧会增大患酒精性肝损伤的风险（酒精性肝损伤，即长期喝酒带来的肝脏损伤）。所以说，酒精对肝脏的伤害是一视同仁的，与酒量无关。这里奉劝酒量好的朋友，别再认为自身肝脏解毒功能很强而大量饮酒了；而那些想要练出所谓酒量的朋友，也请＂悬崖勒马＂，一则如上文所述，酒量大小是跟体内的酶含量有关，而酶含量是基因决定的，后天不可改变；二则贪杯伤身，没有必要为了酒量而伤害自身！
　　另外，酒精除了对肝脏的损伤外，对肠胃也有一定损害。体内有一部分酒精是在胃内代谢的，大量摄入酒精会对胃肠粘膜造成不利影响。说了这么多，笔者只想给大家提个醒：凡是酒都会对人体肝脏、胃肠等有一定程度的伤害，一定要喝的话，也请在喝酒前吃点含淀粉、蛋白较多的食物，尽量选择酒精含量较低的酒，且少量饮用，切勿贪杯。
　　作者：吴晓彤 赵力超
　　酒桌上确实有一些＂千杯不醉＂的勇士，本人也是佩服得五体投地，无论喝多少都面不改色，思维清晰，毫不失态，这确实与其的肝脏代谢功能有很大关系。
　　喝酒以后，酒精在消化道被吸收进入血液，主要的代谢发生在肝脏。酒精首先经乙醇脱氢酶催化，代谢得到乙醛，乙醛会进一步在乙醛脱氢酶的作用下转化为乙酸，乙酸再会参与到体内的多个代谢途径中去，最终得到CO2和水，排除体外。这其中，除乙醇本身具有一定的毒性外，危害最大的就是乙醛了，对许多组织和器官都有毒性，可能造成DNA损伤，也被认为有多种致癌效应。
　　所谓能喝的人，就是体内的乙醛脱氢酶活性比较强，可以更快的代谢乙醛，残留在内体的乙醛少，脸不容易红，对健康的危害也稍小一些。
　　但尽管如此，酒精对人体有危害，这一点毋庸置疑，比如容易造成急性肝损伤，长期慢性危害还会累及心脏和血管系统等等，不管你酒量大还是小，易醉还是不易醉，只要长期喝一定量的酒，就会危害心脏和血管系统。酒精还是一类致癌物，能导致口腔癌、咽喉癌、食道癌、胃癌、肝癌、结肠癌和乳腺癌，证据确凿。除此之外，酒精的其他危害大家更清楚了，它是中国成年人的第六大致死因素，每年直接导致超过30万国人死亡。
　　所以中国营养学会给出了一个建议：成年男性每天饮用酒精量不超过25克（相当于啤酒750ml，葡萄酒250ml，低度白酒75克），女性不超过15克（相当于啤酒450ml，葡萄酒150ml，低度白酒50克）。这是一个饮酒的上限量，并非一个有益健康的推荐量，不论你是否＂千杯不倒＂，喝酒一定是越少越好，不喝最好。
　　(安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠＂糖友＂ 的嗑儿 说＂减重＂ 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)
　　日常生活中，不管是男性还是女性，都有很多人在喝酒。特别是在社交的场合，大型的公司聚会，都需要喝点酒。这个时候有的人还会拼酒量。
　　还总是会说酒量越大的人，肝脏的功能就越好，越不会患上肝脏疾病。自己想象一下，一个人能喝酒，别人已经喝醉了，他还跟没事人一样，这不是在说他的肝脏功能很好吗。
　　看似有一点道理，但真实情况不是这样的。不管是哪类人，喝酒都不是一件对身体健康有益的事情。在世界卫生组织中也给出了答案，其中提到酒精是1类的致癌物，是已经明确了会增加机体罹患癌症概率的物质。
　　那为什么日常生活中还会出现酒量大、酒量小的问题呢。当人们在喝完酒之后，酒里面的酒精，也就是乙醇这种物质，之后机体会分解成乙醛，接着是乙酸，在没有问题的情况下，最终会分解为二氧化碳和水。
　　对于酒量好的人，在喝之前不会醉是因为他对酒精的耐受力比较强。再加上他体内可以分解酒精的酶，一个是乙醛脱氢酶，另一个是乙醇脱氢酶，都有的话，就不会容易醉。
　　但如果一个对酒精耐受力不强，缺乏乙醛脱氢酶、乙醇脱氢酶的人群，在喝酒的时候，就容易，让乙醛堆积，皮肤黏膜的血管扩张之后，就会表现出脸发红或者发白了。
　　除了以上说的这几种情况，还有的人天生就可能对酒精有过敏的反应，每回喝完之后就容易出现酒精中毒，这样的人就更不适合喝酒了。如果你是头一次喝酒，喝了几口之后，就各种不舒服，就千万别喝了。
　　至于大家说的酒量，也是不能练出来的，能喝多少就是多少。
　　对于酒量大，长期喝酒的人，如果你每天喝酒的量都能够超过健康的标准，就会增加肝癌的发生危险。在大量的研究上都发现，经常喝酒的人会增加肝癌的发生危险。
　　要喝的情况下，也要健康饮用。也就是男性每天喝酒的酒精量可以超过25g，按照实际50度白酒的量，是在50ml以下。按照实际38度的白酒，是在75ml以下。
　　这是男性每天最大的喝酒量，如果是对于女性，那么就要按照男性的标准，每天喝的量要减半。
　　这是每天喝酒的量，而最好的做法是一点酒都不喝。
　　应该含酶比较多
　　【 卖废品就上废品之家，你的问题我来回答 】
　　酒量一部分是天生，一部分靠练。
　　科学的说就是肝脏分泌乙醇脱氢酶比较多，酒精就容易被分解为乙醛，然后血液中乙醛脱氢酶分泌多的话，酒精就被分解成乙酸，最后就分解成二氧化碳和水，所以喝酒厉害的人就是这两种酶分泌的比较多，肝功能比较强。
　　喝酒厉害的人与肝脏代谢酒精有关，但是更重要的是身体有帮助解酒的酶，一种是乙醛脱氢酶，一种是乙醇脱氢酶，有这两种酶的人，饮酒后，酒精可以快度的代谢为水和二氧化碳，但是，前提是喝慢酒，如果酒喝的太多，也是容易醉的，另外这个世界是没有千杯不醉的人，只是不同的人身体中解酒的酶是否都具备。
　　当然，好酒不易醉那是肯定的，平时喜欢小酌两杯，比较喜欢洋河，和朋友小聚也是如此，即使一次喝多了，也不会像别的酒那样头疼，反而只是有点醉意，舒适度不错的，当然任何人都需要适量饮酒哦！不要过量。
　　肝功稳定不见得体现在饮酒量上，一般是指对酒精的分解，天天酗酒者论酒量绝不再你之下，那只能造成肝功越来越差，还有肝病毒或者肝炎以及其它病变都有来此长期酗酒的诱因但是这并不能说明这些人酒量就很差，所以二者没有必然联系，适量饮酒保护身体。
　　日常生活中，不管是男性还是女性，都有很多人在喝酒。特别是在社交的场合，大型的公司聚会，都需要喝点酒。这个时候有的人还会拼酒量。
　　还总是会说酒量越大的人，肝脏的功能就越好，越不会患上肝脏疾病。自己想象一下，一个人能喝酒，别人已经喝醉了，他还跟没事人一样，这不是在说他的肝脏功能很好吗。
　　看似有一点道理，但真实情况不是这样的。不管是哪类人，喝酒都不是一件对身体健康有益的事情。在世界卫生组织中也给出了答案，其中提到酒精是1类的致癌物，是已经明确了会增加机体罹患癌症概率的物质。
　　那为什么日常生活中还会出现酒量大、酒量小的问题呢。当人们在喝完酒之后，酒里面的酒精，也就是乙醇这种物质，之后机体会分解成乙醛，接着是乙酸，在没有问题的情况下，最终会分解为二氧化碳和水。
　　对于酒量好的人，在喝之前不会醉是因为他对酒精的耐受力比较强。再加上他体内可以分解酒精的酶，一个是乙醛脱氢酶，另一个是乙醇脱氢酶，都有的话，就不会容易醉。
　　但如果一个对酒精耐受力不强，缺乏乙醛脱氢酶、乙醇脱氢酶的人群，在喝酒的时候，就容易，让乙醛堆积，皮肤黏膜的血管扩张之后，就会表现出脸发红或者发白了。
　　除了以上说的这几种情况，还有的人天生就可能对酒精有过敏的反应，每回喝完之后就容易出现酒精中毒，这样的人就更不适合喝酒了。如果你是头一次喝酒，喝了几口之后，就各种不舒服，就千万别喝了。
　　至于大家说的酒量，也是不能练出来的，能喝多少就是多少。
　　对于酒量大，长期喝酒的人，如果你每天喝酒的量都能够超过健康的标准，就会增加肝癌的发生危险。在大量的研究上都发现，经常喝酒的人会增加肝癌的发生危险。
　　要喝的情况下，也要健康饮用。也就是男性每天喝酒的酒精量可以超过25g，按照实际50度白酒的量，是在50ml以下。按照实际38度的白酒，是在75ml以下。
　　这是男性每天最大的喝酒量，如果是对于女性，那么就要按照男性的标准，每天喝的量要减半。
　　这是每天喝酒的量，而最好的做法是一点酒都不喝。