隔夜西瓜又惹出祸端,这次是因为什么呢?
到底能不能吃隔夜西瓜
已经成为了一个老生常谈的话题......
近日,
吃隔夜西瓜又冲上了热搜榜首。
事件回顾
在陕西西安,
一家三口吃了隔夜西瓜后
开始恶心、呕吐、腹泻,
父母因为胃肠炎住进了当地医院。
而家中孩子不仅出现胃肠炎表现,
还出现贫血、无尿、肾功能衰竭的症状,
于是赶紧来到西安儿童医院肾脏科
进行血液透析和血浆置换治疗。
(视觉中国)
炎炎夏日,
西瓜作为解暑神器
已经成为了很多家庭的必备水果。
那么,到底应该怎么吃才健康?
一、隔夜的冰西瓜是否能吃?
应该如何吃?
答案是能! 但是要这样做:
切瓜前先洗净刀和案板。 常温放置超过4小时的西瓜最好不吃。 切开后立刻盖上干净保鲜膜放入冰箱。 尽量将西瓜放置在冰箱里专门的水果保鲜抽屉中。
(视觉中国)
二、如何正确保存西瓜?
1. 切西瓜前一定要把西瓜清洗干净,擦干水分再切,最大程度减少病菌的侵入。
2. 切开西瓜后,要在第一时间放入冰箱保鲜,不能等吃完一半才去处理另外一半。
3. 用保鲜膜包裹西瓜的时候,不能只盖上西瓜果肉的一面,要将半个西瓜整个包裹起来,做成密闭的环境。
(视觉中国)
三、哪些人不宜多吃西瓜?
# 糖尿病患者
西瓜含糖量较高,糖尿病患者短时间内食用过多西瓜,易导致血糖上升。
# 孕妇
孕期女性体内胰岛素相对不足,对血糖的稳定作用下降,吃过多西瓜对健康不利。
# 正服药的人
西瓜性凉,正在服用温热型中药(如人参、黄芪)的人若吃过多西瓜,会影响药性。
# 刚运动完的人
刚锻炼完马上吃西瓜,尤其是冰镇西瓜,易刺激消化道,损害肠胃健康。
# 长口腔溃疡的人
西瓜利尿,此类患者多吃西瓜会使体内水分和矿物质过多排出,会加重溃疡症状。
(视觉中国)
四、那些关于关于西瓜的坊间传闻......
1. 西瓜和桃子一起吃会中毒?
答案是不会!
西瓜中含有最多的物质就是水分,占有量约90%。除此之外,西瓜中还含有5%左右的糖类物质,例如葡萄糖、果糖等。
桃子中水分物质含量约85%,其含糖类物质要比西瓜高一些,约12%。
这两种水果中含有最多的营养物质都是水分和糖类物质,根本不含有毒性物质。
所以,西瓜和桃子一同食用会中毒的说法并不存在。
(视觉中国)
2. 西瓜和小龙虾一起吃会中毒?
答案是不会!
事实上,虾里面的无机砷成分非常少,而水果中的维生素C含量也不足以发生化学反应,抛开剂量谈毒性是在"耍流氓"。
所以,西瓜和小龙虾的组合没有问题,只要你的肠胃能承受住这酸爽刺激。
(视觉中国)
五、西瓜坏了一点,还能吃吗?
答案是不能!
如果西瓜表面出现了变酸、不新鲜的情况,很多人认为去掉上面一层就可以继续食用了。
其实不然,细菌等微生物物质并不会只在西瓜的表面繁殖,如果西瓜表面的果肉已经腐败变质了,很难保证毒素物质没有扩散到西瓜内部。
毕竟微生物细菌并不是人肉眼可以观察到的。因此,建议直接将全部西瓜扔掉。
(视觉中国)
来源:据国家应急广播网、央视新闻、央视财经、科普中国、新华网、头条新闻、白鹿视频综合整理
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