电饭锅是害人锅，内胆有毒还致癌？央视的一个实验告诉你答案

　　电饭锅自从被发明出来之后，就受到了人们广泛的喜爱。尤其是不粘锅的涂层被发明之后，更是给电饭锅的技术带来了进一步的革新。
　　由此不粘锅的涂层也就得到了广泛的应用，电饭煲的内胆也涂上了这样的涂层，可是不知道从什么时候开始，网络上就一直流传着电饭煲内胆会导致人们癌症的说法。
　　根据传闻，这个说法是世界卫生组织呼吁的＂请你停止使用电饭煲＂，因为电饭煲的内胆是会导致人们得癌症的。
　　相信很多人都听说过这个说法，并且在我们平时的家族群里，也会分享这样的内容，那么这个说法到底是不是谣言呢？央视实验
　　央视就做了这样一个实验，来为大家答疑解惑。央视的一档节目名叫《CCTV生活提示》专门采取了实验。
　　研究人员将电饭煲内胆的材料提取出来，分别称重取样分成两份相同的样品，然后模拟我们平时做饭的情况，观察是不是会有有毒物质产生？
　　调查人员把两份样品分别放在二百六十摄氏度和三百五十摄氏度的温度下，经过一段时间后再来检验样品的情况。
　　结果发现，二百六十摄氏度下面的样品并没有变化，而三百五十摄氏度下的样品发生了分解，并且查出来的确这些物质的确会对健康造成不利，有可能引发肺气肿。
　　那么，这样的结果是不是说明电饭煲的内胆真的在高温下会对人们的健康造成不利呢？其实答案是否定的。
　　因为平时我们做饭的温度最高也只能达到一百八十摄氏度，然而在二百六十摄氏度的实验温度下样品都没有分解出有毒物质，那么按照平时我们的正常使用来说，是不会产生有毒物质对我们对我们的健康造成损害的。
　　既然这样，为什么会有这种电饭煲是害人锅的这种说法呢？并且这个说法还流传甚广？还号称是世卫组织给大家的提示？传言依据
　　关于这一点呢，我专门去寻找了相关的世卫组织的资料，并没有发现世卫组织向我们发出不能使用电饭锅的提示，也没有找到这个消息的确切源头。
　　可是为什么这么一个谣言，它居然能流传得这么广，主要是因为它还是有一定的说法和依据的，这个谣言其实这还是跟那个电饭锅内胆的材料有关。
　　我们平时生活中电饭煲的内胆常见涂层叫做特氟龙，俗称塑料王。这种材料的化学名称叫做聚四氟乙烯，是美国化学家于1938年意外发现的，一直作为涂层材料广泛使用。
　　可是当初工厂在制造这种材料的时候，需要用到特殊的化学材料——全氟辛酸，这种特殊材料的缩写是P F 0 A。
　　这个P F O A的确是对人体有很大危害的，甚至是在工厂工作的员工体内，也检查出了P F O A这种材料，这就导致这五名员工当中有两名员工的孩子都出现了先天的眼部缺陷。
　　P F O A能够长期在自然界中稳定存在，甚至能够引发六种癌症。只要居民饮用的水里面含有P F O A，就会疾病缠身。
　　自从人们搞清楚了P F O A的危害之后，他就被禁止使用了。可以说是为了增加利润，
　　有些无良商人有可能会使用这种材料。
　　但是，现在各国已经立法明确的禁止使用这种材料来制作涂层，而我国也很早就禁止了厂家使用它来制作特氟龙。
　　因此，只要大家是从正规的渠道购买的电饭煲，就不会含有这种有害物质。
　　随着大家的讨论，更多的问题也被抛出来。 万一电饭煲内胆脱落了，还能继续使用吗？
　　在日常生活中，涂料的脱落是不可避免的，如果涂料脱落，食品就会和铝材接触，有些人担心长期使用会对身体造成危害，这种担忧是否有科学根据？
　　中国卫生健康学会食品营养与安全专业委员会荣誉主席孙树侠说，在电饭煲发生内胆脱落后，通常不推荐再继续使用。
　　如果里面的内胆脱落，很可能会导致食物粘稠，而且还会导致食物被煮熟，很有可能会导致丙烯酰胺等致癌物质。
　　由于内胆的覆膜脱落，大米的受热不均匀，很容易出现糊底、干锅等问题，不但会降低其使用效果，而且还会降低大米的营养价值。
　　而且，大部分的内胆都是由合金铝制的，一旦外层被剥离，内胆就相当于一个＂铝胆＂，铝基材和食物直接接触，很容易就会被吸入人体，如果长期食用，会导致神经系统疾病，对人体的健康有很大的影响。
　　总之，涂料的脱落对人体的危害是很大的，当电饭煲的内胆被发现有很大的划伤或者已经成块、成片的情况下，建议大家要尽快更换。
　　可是一个电饭煲的价格一般在几百到几千元不等，频繁更换的话实在是一笔不小的开销啊！
　　我们应该怎样来预防电饭煲内胆涂层脱落呢？
　　其实，最多也就是尽可能地延长掉落的时间，随着时间的推移，掉落的几率也会越来越大，根本不可能不掉。
　　因此，在日常清洁电饭锅的时候，一定要注意维护：
　　1.最好是用软毛巾擦拭，切勿使用钢丝球。现在的电饭煲，基本都是不粘的，用铁丝很容易就能把它给磨掉，损坏锅底，所以不能用坚硬的清洗用具。
　　2.大米洗干净之后，一定要先将内胆的外层弄干，然后再加热。这样就能防止电饭锅受到水渍的影响。
　　3.在日常生活中要注意养成使用后的清洁卫生。若不能及时清洁，请注意加入适量的清水，以免内胆太干，造成擦洗时不易清洁。
　　这样才能延长电饭煲的使用寿命，但是真的涂层脱落了也一定要及时更换，并且注意到正规的渠道去购买达到国家标准的品牌！