进入中伏,宁可不吃肉,也不能少吃瓜,吃什么瓜?怎么吃?
俗话说:"冷在四九,热在中伏",7.26正式进入中伏了。
进入中伏以后,高温不断、雨水增多,稍微不注意就会有暑湿的症状,这时要多吃瓜类。老话说:"中伏多吃瓜,不用把药抓"。因为瓜类富含矿物质、维生素等,具有清热化湿、 补中益气等功效,同时含水量较高,可以补充人体流失的水分,舒服过夏天。
进入中伏,建议大家:宁可不吃肉,也要吃5种"冠军"瓜,清凉解暑又下火。 南瓜——补中益气
推荐做法:【南瓜丝煎饼】
1.准备几块削净外皮的南瓜,把它切成均匀细丝,切好之后放入盆中,加入食盐2克,鸡粉2克,十三香1克,打入2个鸡蛋,搅拌均匀让南瓜丝均匀裹上蛋液,加入面粉100克,增加馅料的黏性,再倒入少许清水,搅拌至馅料成团即可。
2.起锅开小火,均匀刷上植物油,油温五成热时把馅料倒入锅中,摊成薄厚均匀的圆形面饼,盖上锅盖烙3分钟,烙制面糊全部定型,在上面打入一个鸡蛋,把蛋液刷均匀,再撒上一层黑芝麻。
3.盖上锅盖再烙1分钟,蛋液全部定型以后把它翻过来再烙2分钟,烙制时盖上锅盖,能充分保留饼内部的水分,更容易烙熟,口感更加柔软,时间到关火,把煎饼取出切成均匀小块,摆放在盘中就能食用了。
4.好了,这道营养丰富的南瓜丝煎饼就做好了。
苦瓜——袪暑清心
推荐做法:【苦瓜炒肉片】
1.准备一块里脊肉,把肥肉和肉皮打掉,切成均匀的薄片,切好以后放入盆中,加入适量的食盐、胡椒粉、蚝油,打入半个蛋清增加滑嫩感,顺着一个方向搅拌均匀,肉片发黏以后淋入少许水淀粉继续拌匀,再淋入适量的植物油,腌制10分钟。
2.准备苦瓜两个,破开去除里面的瓤和籽,斜刀切成均匀薄片,切好以后用冰水浸泡30分钟,中途可以多换两次水,这样能有效去除苦味,使苦瓜更加的清脆。再准备半个红椒,切成菱形片。
3.锅内烧水,把腌好的肉片倒入锅中,用筷子快速滑散让肉片均匀受热,大约焯水30秒钟,肉片煮至七八成熟的时候,放入红椒片快速焯一下水,倒出来控水备用。
4.锅内留底油,放入葱姜蒜片爆香,放入苦瓜,转最小火,加入适量的食盐、蚝油、鸡粉,稍微淋一点清水,转大火快速翻炒几下,苦瓜返青以后倒入肉片和红椒翻炒均匀,淋入少许水淀粉,让调料更好地吸附在食材表面,翻匀后即可出锅装盘。
5.好了,这道鲜香脆嫩还解暑的苦瓜炒肉片就做好了。
黄瓜——利水利尿
推荐做法:【炝拌黄瓜】
1.准备几根新鲜的黄瓜,把外皮削干净,去除两头后从中间破开,用刀背轻轻地拍几下,切成均匀小块。
2.把切好的黄瓜放入盆中,加入一勺食盐,用手抓匀给黄瓜码底味。大葱破开切成细丝,再准备一小撮花椒、一小把干辣椒备用。
3.锅内烧油,油温五成热时放入葱丝,开小火慢慢炸香,提取里面的葱油,葱丝炸干、炸成金黄色时捞出来不要,用炸好的葱油把辣椒和花椒爆香,辣椒微微变色闻到香味以后,加入生抽10克激出酱香味。
4.起锅把料汁浇在黄瓜上面,颠盆拌匀后即可装盘上桌。这道爽口开胃的炝拌黄瓜就做好了。
木瓜——消暑健胃
推荐做法:【养生木瓜卷】
1.准备几粒红枣,用清水泡上。木瓜削净外皮后从中间切开,刮去里面的籽和瓤,扣在干净的棉布上面切成均匀薄片,尽量用片刀切,切得越薄成品越漂亮。
2.把七八片木瓜整齐地摆成一排,放在保鲜膜上,取出泡软的红枣,去除枣核以后切成均匀小块,在木瓜片上放几粒红枣。
3.提起保鲜膜,像视频中那样,卷成贝壳状的木瓜卷,依次把所有的木瓜都切成片,裹上红枣做成木瓜卷,全部做好以后放入冰箱中冷冻至定型。
4.碗中放入适量的番茄酱和蜂蜜搅拌均匀,再淋入一些橄榄油提亮色泽,加入少许纯净水继续搅匀备用,木瓜卷冻好以后取下保鲜膜摆放在盘中,配上料汁,美味即成。
5.好了,这道鲜甜可口的养生木瓜卷就做好了。
丝瓜——清热下火
推荐做法:【丝瓜馅饼】
1.准备丝瓜一根,先切成4厘米左右的段,削去外皮切成细丝再切成丝瓜粒,火腿肠也切成粒。
2.准备一个小盆,打入三个鸡蛋,加入食盐1克用筷子打散,把丝瓜粒、火腿肠粒和鸡蛋倒在一起,加入面粉100克搅拌成糊,加入一点温开水再次搅拌,糊不要太稠。
3.取出电饼铛,通电加热以后刷上一层植物油,用勺子舀点糊倒在锅内,倒圆一点成一个饼的形状,等丝瓜饼凝固以后用筷子翻过来再煎另一面,多翻几次把丝瓜饼两面都煎至金黄,丝瓜饼就熟了取出来放在盘子中就可以食用了。
4.好了,这道简单美味的丝瓜馅饼就做好了。
10种家常丸子做法,过年必备1。莲藕肉丸食材莲藕猪肉胡萝卜蒜姜葱小米椒做法1。首先洗净食材,切肉沫,切碎藕和胡萝卜,切蒜末,姜片葱花,小米椒圈2。肉沫少许食盐1勺料酒1勺生抽1勺蚝油葱花适量葱姜水拌匀,然后加
世界各国的元旦习俗新年,总是给人们带来美好的祝愿。在这个辞旧迎新的日子里,世界各地的人们都在用自己独特的方式迎接新年。新一年,总是给人们带来美好的祝福。在这除旧迎新的日子里,世界各国的人们都以其别出
有关新加坡签证,一篇说个明白有关新加坡签证,一篇说个明白!新加坡签证一共6个种类1商务签2旅游签3长期访问签4探亲访友签5学生准证6就业准证1商务签证主要针对来新加坡从事商务活动的人员,要求新加坡方面的公司发
威尼斯游轮的各方面影响前言游轮是最受欢迎的旅行方式之一,穿越威尼斯历史中心的游轮已成为标志性,了解威尼斯游轮的背景,利用文化与技术以及社会理论,三种方式进行研究,揭示游轮通过城市空间,如何影响威尼斯和泻
山路石光色,树花水鸟声山山不在高,有仙则名。在深圳,最出名的是梧桐山,但是我却最爱爬阳台山,整个上山下山4个小时左右时间,我也有我独爱的路径,从大浪入口进去,沿着台阶拾级而上,过了三个陡峭的坡道之后就能
12月11日,行走祁阳,细数我们不能错过的美景冬意渐浓,欲冷还暖的天气仿佛是在有意策动我们的脚步走向户外12月11日跟随祁阳村镇银行杯陶铸故里红军行远离城市喧嚣,放下生活烦扰一起用奔跑的姿态致敬先烈弘扬革命精神浯溪碑林浯溪碑林
深秋季节里的西藏转不完的圣水篇作者摄影莫国良在深秋的季节里,进入西藏旅行转山转水转佛塔。在短短的20余天难忘的西藏旅行的日子里,行走了将近6000公里,由此也是见识了西藏的数不完圣水。在此与大家分享沿途所见到的
湖人要想进入总决赛,必须以戴维斯为核心建立战术核心北京时间12月5日上午11点,湖人VS奇才在进击的浓眉带领下,最终湖人以130119战胜奇才!其中最近戴维斯的表现真是拦不住啊,手感非常火爆,成为了今日赢下奇才的核心。戴维斯全场出
云南最美的角落(一)腾冲香格里拉丽江彩云之南,一个去了三趟都没有完整了解她的地方。云南,之所以取名云南,在历史上有三种说法,一是彩云南现说,当时建县时,云南驿村北面的龙兴和山出现五彩云霞,县城在彩云之南称云南二是云山
五千降到两千,12G256G麒麟核心2K屏,这四款手机售价变亲民相信大家对手机价格跳水已经习以为常了,现在手机更迭的速度太快啦,半年开一次新机发布会,很多旧机型都会在新机发布会后降价,虽然是旧机型,但是很多手机的配置还是很能打的,中上等的配置,
5517!一战轰破3纪录,浓眉成绝对核心,湖人彻底好起来了这个赛季,湖人由于赛季初的糟糕表现,球队战绩对比赛季初没有任何改变,球队休赛期虽然做出了人员补强,但球队缺少投射的问题依然明显存在,威少虽然进入替补席后表现对比与詹姆斯同时首发的时