专家建议秋后吃3草,身体倍棒吃嘛嘛香,3草指啥?
前段时间回家休假,发现外婆在吃一种没见过的绿色菜,出于好奇问了外婆但她却没有直接回答我,反而奇奇怪怪的说了一句"秋后吃 3 草身体倍棒吃嘛嘛香 ",我听了以后就觉得不靠谱让她别吃了,可外婆却说这是老一辈的说法,没什么事。见劝不住小编还专门去网上查了一下,发现有些专家也建议秋后多吃 3 草,那这3 草真的就是草吗?
3 草是草吗?
当然不是了,所谓草只是说这都是非常常见而且营养价值比较高的蔬菜,非常适合秋后吃。这三种蔬菜分别是车前草、胡萝卜缨子和车前草,不懂的小伙伴赶紧来看看吧。
黄花菜
黄花菜小编小时候也吃过,不仅可以新鲜吃,还可以晒干后保存起来等吃的时候用水泡开就可以了。黄花菜的营养价值比较高,它富含蛋白质和钙等碳水化合物,吃了有健脾消肿的功效,而且在农村黄花菜可是随处可见,想吃就摘了。
车前草
车前草在一些地方也被叫做 "蛤蟆叶"根茎比较短挨着地面长,人走过去可能就被当成野草踩了,但这种植物的种子可以入药,有清热解毒的效果。叶子可有同样的效果,大家可以将车前草的根部去掉只留下新鲜的叶子下锅焯水,然后根据自己的口味放入调料拌匀即可食用了。
胡萝卜缨子
胡萝卜缨子也就是我们常说的胡萝卜的叶子,胡萝卜可全身都是宝,不仅身体能吃,叶子也能吃,咱们平时只会用身体,但叶子也很有妙用。胡萝卜缨子的营养价值也很高,富含叶绿素和膳食纤维,如果便秘的话吃这个还是有不错的效果的。
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