研究发现没有一口酒是无辜的，74万人因酒患癌，别再拿它养生了

　　逢年过节的时候，一大家人聚集在一起多多少少会喝酒；
　　好久不见的好友相聚，也常喜欢选一家环境优美的餐厅，把酒言欢；
　　工作上的合作伙伴，除了工作时间严肃地交谈之外，亦喜欢在推杯换盏之中，敲定合作关系。
　　根据世界卫生组织粗略测算，我国人均饮酒量比全球高12.5%左右，且这个数据还在不断增加。这种现象的出现，和＂小酌怡情，大酌伤身＂这一传统观念有很大关系，但是这种观念真的是正确的吗？关于这点，在下面的文章中为大家详细揭晓。
　　柳叶刀：每天喝一小杯，一年喝出74万癌症
　　国际癌症研究机构领导的一个研究团队，曾在肿瘤学顶级期刊柳叶刀中发表一篇研究论文，该论文中指出，2020年这一年的时间中，新发癌症病例中有741300例可能与饮酒有关，其中以食道癌、肝癌和乳腺癌的病例最多。
　　同时发现，癌症的发生和饮酒量有一定的关联性。在741300个癌症病例中，每天饮酒不超过20ml的适量饮酒人员，大约导致了103100个酒精所致的癌症病例，占比为13.9%。
　　每天饮酒量超过20ml但低于60ml的高风险饮酒人员，导致291800个癌症病例，占比达到39.4%。另外，每天饮酒量超过60ml的人员，归属于酗酒人群，造成346400个癌症病例，占比高达46.7%。
　　因此，可以看出，饮酒确实会增加身体癌变的风险，即使少量饮酒也难以幸免。
　　关于喝酒还有个不成文的说法，＂喝酒容易脸红的人，反而更能喝。＂先不探究这种说法本身的正误，之前英国《BBC新闻》曾报道，喝酒容易脸红的人员，主要是因为其体内缺失某个基因，造成身体内乙醇（酒中主要成分）代谢障碍，进而提升致癌风险。
　　通常情况下，酒精被摄入机体之后，先后被不同的脱氢酶代谢成乙醛、乙酸。但是喝酒容易脸红的人，因体内缺乏将乙醛代谢成乙酸的脱氢酶，使得乙醛在体内积聚，而乙醛属于一级致癌物这点世界卫生组织早就公布了。
　　另外，还有部分学者提出了＂喝酒会增加癌症复发风险＂的观点。
　　维州癌症委员会公布的一项研究显示：女性乳腺癌治愈者需要减少或者禁酒，即使适量饮酒也会增加癌症的复发风险。同时，发布该项研究的学者认为，女生每天摄入6ml酒精就增加人们乳腺癌的复发风险或者出现第二个原发性乳腺癌，特别是已经绝经的女性风险更高。
　　这个观点是否正确，虽然还没有研究给出明确的态度，但是，＂酒精摄入量和癌症复发之间存在复杂的联系＂这一点几乎是没有疑问的。
　　不要自欺欺人，没有一口酒是有益的！
　　从上文可以得知，即使少量饮酒也是会增加癌症发生的发生风险的。因此，倘若有人在你身边说类似于＂小酌怡情，大酌伤身＂，不用犹豫，请果断反驳他。不要为了口腹之欲，再自欺欺人下去，喝进体内的每一口酒，都可能是压垮身体健康的最后一根稻草。
　　喝酒不仅会提升机体出现癌变的风险，还会损伤脑组织、肝脏、骨骼等。
　　＂喝酒伤害脑组织＂这种说法，想必大家深有体会。很多人在喝完酒之后，会出现头痛、头晕、胡言乱语、行为不受控制等，甚至有些人会出现＂断片＂，这些现象都和大脑组织受损伤相关。
　　针对酗酒人员，酒精对大脑损伤最大的两个部位，一个是海马体，另一个为前额皮质。这两个部位主要支配记忆、情感、决策、行为等生理功能，所以出现上述表现并不难理解。
　　酗酒会损伤脑组织，那么，少量饮酒是不是不会对大脑造成不良影响呢？
　　关于这个问题的答案，我们一会儿再揭晓，大家先一起来看一下，曾发表在《科学报告》上的一项研究。该项研究针对300名年龄在39~45岁的人展开调查，虽然大多数参与调查的研究人员饮酒量仅达到中低风险水平，但是脑部扫描的结果还是显示他们的脑容量与平均相比有所减少。
　　结合这个研究的结果，现在，大家还认为少量饮酒不会对大脑造成不良影响吗？
　　另外，关于＂喝酒会伤肝＂这种说法，也确有其事。喝酒之所以会损伤肝脏，和以下3点区分不开。
　　其一，喝酒会加重肝脏的负担，由于喝进体内的酒精需要经过肝脏进行代谢。其二，人体摄入过量的酒精，会抑制肝细胞的再生和修复能力，进而诱导肝细胞出现变性、坏死等病理性的变化，造成肝脏发生纤维化以及硬化。
　　其三，当自身肝脏出现问题导致肝功能比较弱时，有导致乙醛在体内积聚的风险，乙醛不仅会增加癌变的风险，还会直接进入肝脏内部对肝细胞造成更为严重的损害，进而给肝脏的健康带来极大地影响。
　　还有，喝酒会损伤骨组织也是真实的，常造成骨质疏松症的发生。
　　骨组织中主要细胞有两种，一种是成骨细胞，另一种是破骨细胞，酒精对这两种细胞都有影响，降低成骨细胞活性，而增加破骨细胞活性，从而增加骨质疏松症的发生风险。
　　同时，酒精也会影响机体内的骨代谢。经肾脏排除的钙元素增多，通过肠道吸收的钙元素减少，入不敷出，造成血清中钙元素水平过低，也会增加骨质疏松症的发生风险。
　　多提一点，有部分人认为喝酒会增加牙周炎的发生风险，大家认为这种观点是正确的吗？
　　所谓牙周炎，是指侵犯牙齿附近支持组织的慢性炎症，并且这种炎症的发生会增加＂掉牙＂的可能性。先给大家一个准信，喝酒的确会增加牙周炎的发生风险。
　　因为喝酒会影响口腔中的微生物菌群，而牙龈下致病性微生物群与宿主反应之间的不平衡是破坏性牙周炎发生的主要原因之一。
　　有学者进行研究发现：与非酗酒者相比，酗酒者的龈下样本的牙周病原菌平均计数较高，特别是与慢性牙周病的演变密切相关的放线共生放线杆菌、具核梭杆菌和牙龈卟啉单胞菌等。
　　另有学者发现，饮酒可能与口腔有益的共生乳酸杆菌的减少有关。这两个发现，更加证实了喝酒的确会增加牙周炎的发生风险。
　　总而言之，不论是增加癌症风险也好，伤脑、伤肝等也罢，喝酒对身体的危害只多不少。那么，当遇到不得不喝酒的场景时，我们该如何巧妙的降低酒精带给身体的伤害呢？
　　应酬多，学会这2个妙招，降低酒精带来的伤害
　　1、喝酒前适当食用这些食物
　　一些富含维生素C的水果，比如：梨、香蕉、苹果、西瓜、橘子等，在一定程度上具有保护肝脏的作用。尤其是橘子，不仅富含维生素C，还含有丰富的维生素B，这两种维生素对保护肝脏都具有举足轻重的作用。
　　再者，可以食用富含淀粉的主食，像：杂粮大馒头、杂粮饭等。淀粉分子可以将酒精包裹起来，使酒精入血延迟，即达到延缓酒精吸收的目的。
　　2、喝酒前先饮用牛奶、酸奶等
　　知晓自己有逃不掉的酒席时，可以提前半小时左右，饮用适量的牛奶、酸奶或蜂蜜水等，可以在胃壁上形成一层保护膜，减少酒精吸收入血的量，进而降低酒精对身体的危害。
　　其中，酸奶能做到的不仅是形成一层保护膜，酸奶中包含的有益菌能降低一些酶（会损伤肝脏）的活性，进而减轻酒精带给肝脏造成的损害。另外，酸奶比较粘稠，在胃肠道中停留的时间较长，有助于稀释酒精，减少危害。
　　参考文献：
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　　【2】董超. 喝酒伤脑，无论多少[N]. 保健时报,2021-11-04(001).
　　【3】张润. 喝酒对肝硬化患者的影响大吗[J]. 东方药膳,2019(17):202.
　　【4】韦丽霞,范冰冰,吴涤. 酒精性骨质疏松发病机制的研究进展[J]. 包头医学院学报,2022,38(04):81-85.