煮虾的时候，不要直接加水煮！教你一个妙招，虾肉鲜嫩可口，好香

　　一年四季，我最推荐大家吃的荤食是对虾，因为不仅好吃，而且营养丰富。据考证，海虾富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、镁等物质。多吃对虾，不仅可以保护心血管系统，还可以为身体提供大量的动力，所以对虾也有菜中甘草的美誉。据我所知，很多人就是不喜欢吃水煮虾。他们总觉得煮熟的大虾很腥，肉也不嫩。事实上，这是由错误的做法造成的。
　　许多人直接用水煮虾。事实上，直接用水煮熟的对虾并不新鲜和甜味，而且有强烈的鱼腥味。所以，煮虾的时候，直接煮是不对的！然哥在沿海城市生活了2年，在这2年里，我也学会了如何处理各种海鲜，尤其是很多当地的渔民。把它放在锅里煮。自从学会了这招，我做的对虾也经常受到顾客朋友的好评。他们都称赞我做的虾。它们又嫩又好吃，而且很香。接下来，然哥给大家分享一下吃虾的最佳方法。
　　【配料准备】：大虾350克，葱20克，姜丝10克，花椒3克，香菜5克，啤酒100毫升，海盐1克。
　　【制作方法】：
　　第一步：先将大虾的长须剪掉，然后用流水冲洗两遍，待用。鲜虾是不需要圈的，因为虾圈出来后，虾吸水后会很松散，吃起来没有弹性。如果是死虾，需要从虾背挑出虾线，防止拉肚子。
　　第二步：清洗锅后，把所有的小葱和姜放在锅底，然后把清洗干净的大虾一个一个放入锅中，然后将啤酒、胡椒和海盐放入锅中，然后开机大火，不要盖锅，煮3分钟左右，看到虾尾弯曲就马上关火。
　　第三步：准备一盆冰水或冷水，将煮好的虾放入冷水中浸泡5分钟左右，待虾肉完全冷却后取出。
　　第四步：将冷却好的虾放入锅中，撒上少许香菜，然后蘸上蒸好的酱油或醋吃。
　　【水煮虾技术总结】：四种调味料：葱、姜、花椒、啤酒，都有增香去异的功效。用这种方法煮出来的虾不仅比水煮的更新鲜、更香。，而且虾肉很有弹性。如果你的家人不喜欢吃水煮虾，你必须用我的方法做给你家人吃。
　　【选虾技巧】：买虾的时候，尽量不要买胡须长的虾。例如，下图所示的须虾是必须养殖的。如果是野虾，它的胡须就只有这只虾。大约一半。每年九月野虾比较常见。五月以后，大部分是养殖对虾。
　　【如何保存大虾】：如果遇到野生大虾，可以购买比较合适，然后将大虾放入矿泉水瓶（或密封碗）中，然后在矿泉水瓶中放入适量的水，最后，您可以冻结矿泉水瓶。和我一样保存的虾，味道和新鲜的很接近。
　　海虾虽然好吃，但并不是每个人都适合吃。比如对海鲜过敏、肠胃不好的人不宜吃虾。本文为胡大师图文原创。最后，感谢您的收看。如果今天的文章对你有帮助，请点个关注，点个赞，谢谢你的支持。未来，然哥将与您分享更多美食。