大家好我是大叔爱生活美食,很高兴为大家分享美食食谱, 大多人应该都爱吃这道家常普通菜,下饭又好吃,做法还是非常的简单,那就是素炒土豆丝的家常做法, 下面开始一起学吧, 主食材, 土豆一个,葱半棵,小米辣2个,青椒一个,蒜2瓣,胡萝丝少许, 配料食材, 盐,生抽,香醋,白糖,十三香,鸡精,油, 制作方法, 1、土豆去皮,切丝用清水清洗几遍,葱切段,蒜切末,青辣椒切丝,小米辣切小段,胡萝卜切细丝, 2、起锅烧水,水开,把土豆丝和胡萝卜丝过水焯水,焯水后,捞出控干水分,水开焯水至土豆丝透亮就可以了,然后过凉水, 3、起锅烧油,油温起来,倒入葱蒜,炒香,然后倒入土豆丝胡萝卜丝,翻炒几下,加入香醋,盐,生抽,鸡精,十三香,蚝油,翻炒均匀, 4、最后加入青椒丝,翻炒几下出锅装盘, 简单的家常菜,好吃又下饭,酸辣又可口, 你学会了嘛,快点试试吧, 喜欢就点赞关注一下吧,谢谢你的支持, 大叔爱生活美食,每天为你分享家常美食,