中国唯一以盐命名的城市，藏在江苏北部，比省会南京大三倍

　　提起富庶的鱼米之乡江苏，几乎所有人都会首先想起南京、苏州、无锡、扬州，但江苏最大的城市，却不是这几个名声在外的优等生，而是藏在苏北的地级市盐城，一个盐城的面积相当于两个苏州，接近三个南京。
　　虽然在知名度上盐城可以说存在感极低，但这座中国唯一以盐命名的城市不仅只是大，还有着自己独特的自然历史文化魅力，值得花几天时间专程探访。
　　盐城拥有2100多年历史，通向大海的河道蜿蜒曲折，曾是与日韩航运交流的要道，海边的制盐业自古至今兴盛不衰，悠久的海盐文化是盐城的灵魂和根基。
　　每年冬天大批丹顶鹤由北向南迁徙，让盐城湿地成为全球最大的野生丹顶鹤越冬地，吸引无数游人，也是盐城旅游的头牌。
　　大洋湾生态公园
　　在盐城几十个特色鲜明的4A景区中，大洋湾生态公园可以说是最耀眼的后起之秀，风光迤逦的宽阔水面，是以当年盐城赖以生息的洋河为基础改造而成，昔日的海运要道和泄洪通道，如今水平如镜，鸟语花香，亭台楼阁，不是江南胜似江南，漠然回首中依然可见千年前的依稀身影。
　　公园面积巨大，走路逛完是不可能的任务。坐上颐和湖畔酒店的小车车，登上百余米高的登瀛阁，这是可以俯瞰公园全貌的地标建筑，樱花小镇、高尔夫球场、水上乐园都一览无余。极目远眺，时不时有飞机掠过白墙黛瓦，降落在不远处的盐城机场，古今交汇的宏大画面让人久久难忘。
　　湖畔有着盐城唯一的天然温泉眼，从地下喷涌而出，咕嘟嘟冒着热气，稍微靠近就能感觉到灼热的气息和淡淡的硫磺味，别忘在这里煮几个温泉蛋吧，无所谓天然有机健康，就是图个乐子。
　　大洋湾的园林水系和仿古建筑，彷佛放大版的苏州园林，也增加了些现代风格的小桥点缀其中，色彩和造型非常网红，夜晚更是璀璨耀眼。
　　颐和湖畔酒店
　　颐和湖畔酒店是大洋湾景区内的唯一酒店，由两栋中式古典园林宅院组成，开业就成为苏北奢华酒店天花板。
　　源于南京的颐和，将博物馆式主题文化精品酒店的理念带到盐城，巧的是酒店其中一处宅院孔园曾为清初著名戏曲作家孔尚任的旧居（遗址复建），他以南京为背景的传世之作《桃花扇》，就起源于在盐城任职期间迸发出的灵感。
　　孔园所在的湖中小岛，需要通过孔桥才能上岛，私密宁静。古色古香的中式建筑，暗黑木色与鎏金匾额相配，千年不变的高级审美。
　　大堂内高悬着采用丝印工艺印制的盐城八景图，墙上的盐画，桌上的盐雕，随处可见以桃花扇和丹顶鹤为元素的作品。
　　办完入住后，发现房间钥匙竟然也是个小小的盐雕丹顶鹤，盐风汉韵，触手可及。
　　我的房间在另一处宅院远香堂，从孔园一路穿过亭台楼榭，小桥流水，鱼戏莲花，翠竹叠石，一步一景，经典园林随手拍都可入画。
　　推开院门如穿越进一座古风大宅，客房内外皆以中式风为主，传统实木梁柱下，木制家具清新淡雅。在夏日里打开中央空调吹吹凉风，畅饮mini吧中免费的酒水饮料，在中国传统文化的氛围中，亦可享受现代文明的便利。
　　卧室内配色典雅，墙上的盐画悦目，床头的中国古典四大名剧安心。如果足够细致，还能从桌上的白瓷和床上的被罩发现丹顶鹤的暗纹图案，有心的设计师将盐城在地文化潜移默化融入其中。
　　卫浴间内以石木原色为主，柔和内敛。颐和特制的洗漱包虽然色调淡雅，却很是抢镜，不经意间透出高级风。
　　房前的私家小院被草木栅栏包围，私密性不用担心，在这里可以放下所有顾忌，全身心享受天然温泉带来的享受。泡池居然只需要手机扫一扫就能控制，放水排水一键搞定，是个意外的惊喜。每晚仰望星空，美酒相伴，在私享温泉泡池中放松身心。
　　酒店只有24套（27间）中式客房，每一套的风格设计都不完全相同，相同的是都配有独立私汤温泉。朋友住的还有二楼，loft风格更有别样的情趣。
　　万国春中菜馆
　　盐城是如假包换的鱼米之乡，来大洋湖不能错过万国春中菜馆。颐和旗下源于南京的万国春餐饮品牌已经摘得黑珍珠与金梧桐两项餐饮界大奖，在盐城颐和湖畔又与本地饮食文化结合，进一步发扬光大。
　　万国春中菜馆隐于酒店一隅，传统的中式园林中，曲院回廊，叠山池塘，傍晚灯光亮起时更变换出不一样的风景。
　　仅有八间包厢，分布于园林各处，分别以盐梅、盐泉、盐田、盐宝、龙冈、白驹、天妃、桃园命名，凸显本地盐文化特色。
　　由颐和行政总厨路师傅领衔的团队，精心打造出以淮扬特色为主，融合秦淮风情，民国典故的时令特色菜品。每天没有固定菜单，根据当季食材即兴创作，这种开盲盒般的体验很是新奇。我们的晚餐以秋韵淮扬冷拼开始，四味前菜色彩各异，中餐西做，爽口开胃。
　　红葱酱花生芽炒澳带，带子火候把握得恰到好处，与略带微甜的花生芽搭配，清新爽脆。
　　手打年糕红烧肉，五花肉是典型的苏式口味，炖得软烂入味，年糕真的是后厨手工打制，口感纯正香糯，慢工出细活。
　　菜胆头水清炖鮰鱼狮子头，鮰鱼肉的鲜与马蹄的脆相得益彰，加上翠绿的本地菜胆点缀，鲜而不腻。
　　酥脆椒蜂窝乳山生蚝，从外形上已不是寻常的生蚝，搭配鱼子酱，外酥里嫩，肥美诱人。
　　加上利比亚火腿茉莉花鸡汁蒸白鱼、鲜淮山炒清远鸡，6道热菜后我已经吃了个八九成饱。
　　最后又上了甜品锦鲤杨枝甘露配杏仁薄饼和主厨拿手的尖椒鳝鱼红汤面，精挑细选的鳝鱼丝软滑筋道，面条白细韧爽，汤头是用鳝鱼骨熬制的高汤加上葱油爆炒的酱油调制而成的，鲜香美味，忍不住继续吸溜吸溜吃得热火朝天。
　　每日半自助式的早餐在大堂附近的安丰厅，除了配的小菜和蔬果，单点了本地特色东台鱼汤面，用鲜鱼熬煮，汤色奶白，鲜而不腥，面条劲道，名不虚传。
　　饭后我们选择了游船早茶，登上古色古香的画舫，游弋于大洋湾中，精美的点心配香茶咖啡，窗外美景飘过，别有一番情趣。
　　洪祥大酒店
　　如果还不满足，可以去老城区体验一次盐城的早茶，洪祥大酒店就是当地朋友力推的早茶餐厅，装修还是二十年前的风格，本地人扶老携幼围坐大圆桌旁，老阿姨们推着冒着热气的小车穿梭其间，硝肉、烫干丝、蒸饺、鱼汤面几乎每桌必点，虽不如扬州早茶那么奢华，但品质在线，据说经常要排队等位，当地人还打包带回家。
　　竹林大饭店
　　要想寻找老盐城的踪影，市区的竹林大饭店是个不错的选择，类似于长沙的超级文和友，主打怀旧风，复原了很多上世纪五六七八十年代的商铺、餐馆、街巷、招牌、剧院。曾经风靡一时的盐城第一名牌燕舞，现在的90后00后都已经不知道了。年轻人来打卡拍复古文艺风，中老年人则是寻找往日的回忆。
　　中国海盐博物馆
　　中国海盐博物馆，可能是唯一展示中国海盐历史文明的专题博物馆，外形独特，内部通过各种文物史料和声光电手段，让我们对煮海为盐的历史有了个粗浅的了解。来以盐为本的盐城，值得给这里留一些时间。
　　盐渎古镇
　　住在颐和湖畔，虽然离老城区有些距离，但也有专属的精彩夜生活。近在咫尺的盐渎古镇，亭台楼阁，小桥流水，徽派建筑，古色古香。
　　每晚这里会上演名为盐渎往事的大型沉浸式实景演出，以盐城两大家族中两个年轻人的爱情为线索，百余人的演出团队，通过精彩的声光电特效配合，将家族个人命运与百年来盐业的发展历史融合展现，非常精彩。
　　短短两日，算是领略了盐城一部分夏日的魅力，却因为季节原因没有亲眼看到丹顶鹤，也留下一个重返盐城的理由，期待冬日再来聆听丹顶鹤的故事。