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喝奶对肾好,但这三种奶千万别喝

  中国居民膳食指南,推荐一般人群:吃各种各样的奶制品,摄入量相当于每天300ml以上液态奶。常见的奶及奶制品有有牛奶,羊奶,奶粉,酸奶,奶酪,炼乳等。
  但是在选择奶及奶制品这方面,有肾友或多或少有些错误的认识,导致喝错"奶",不敢喝奶,喝奶中毒等一系列问题!今天就来具体说一说!
  肾病患者能喝奶吗?看看肾病权威营养指南怎么说。
  我国慢性肾脏病患者膳食指导中建议:将适量的奶类等作为蛋白质的主要来源。
  最新版中国慢性肾脏病营养治疗临床实践指南中指出:改变摄入蛋白质的种类来源,如增加鱼,蛋,奶制品等可降低尿毒症发生风险。
  由以上可得,喝奶对肾病好,推荐肾友喝奶!
  牛奶,羊奶,香蕉牛奶,核桃花生奶?大家该怎么喝?
  牛奶,羊奶等富含蛋白质,脂类,矿物质,维生素,有机酸和其他活性物质,总的来说,营养差异不大,病情稳定的情况下,每天食用250ml左右都是可以的。香蕉牛奶,核桃花生奶这两类属于调制乳或含乳饮料,营养成分不高,且添加剂较复杂,建议爱喝的肾友尽量少喝。接下来说一说肾病不同人群怎么喝!
  高血脂、高血糖、痛风人群:建议饮用脱脂或低脂纯奶,不建议喝全脂奶或甜牛奶。
  慢性肾脏病五期或透析人群:一般可选择牛奶,羊奶,酸奶等。如合并高磷血症或高钾血症,应避免食用过多奶粉、奶酪以及含乳饮料,食用太多会加重高磷或高钾血症。
  肾病合并水肿人群:需注意液体和钠盐摄入量不宜过多。
  喝奶中毒!谁是罪魁祸首?
  据我国近五年食物中毒统计资料表明,细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右,而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品,而喝奶中毒主要是指细菌性食物中毒。细菌性食物中毒在夏秋季发病率高,这与夏季气温高,细菌容易大量繁殖和产生毒素有关,也与机体的防御功能降低,易感性增高有关。中毒后可能会有恶心,呕吐,腹痛,腹泻,体温升高的情况出现。
  对于肾友来说,一次感染很可能加重肾病,不仅发烧,而且可能伴随着尿素,肌酐,血尿,尿蛋白增加,有一部分透析肾友就是因此进入透析的。大多数肾友抵抗力相对较低,被感染的风险能规避则规避。因此,以下三种有风险的奶请大家牢记~
  开封后未及时饮用的奶
  细心的朋友可能会注意到,这家人是由于牛奶开封后长时间未食用完而产生细菌,产生毒素又再次食用引发中毒的,中毒反应也很迅速,症状十分明显。如果发生在肾友身上,易发生低钾,低钠等电解质紊乱,未及时发现原因并给予解决措施,就可能会危及到生命。所以大家平时尽量买瓶装或小盒装的,按需开启饮用,避免这类情况的发生。
  生奶
  生奶是指是指刚挤出来的奶,因为没有经过任何的加工和灭菌处理,其营养成分基本没有损失,因此大多数人也会认为它天然,有营养,而去选择。但是正因如此,有害菌也活下来了。生奶的细菌贯穿于在挤的过程与运输的过程,直接喝很容易导致生奶中毒,无论是否患有肾病,都应该避免饮用生奶。
  超过保质期的奶!
  无论是低温奶还是常温奶,超过保质期的奶肯定是有风险的,何况是炎炎夏日!如果是常温奶,主要看贮藏条件,很多都要求常温密闭保存,如果室温很高,临近保质期的奶也需要注意,食用之前看一看有无沉积的奶块,闻一闻有无发臭或发酸的情况,或是从一小口开始品尝,坏了就弃掉。别一打开就像口渴喝水一样咕噜咕噜往下咽哦~
  希望大家正确选择奶及奶制品。同时,对细菌性食物中毒保持敬畏,夏日气温高,是很多细菌繁殖的温床。在日常生活中,不止奶类,选择其他食材也要遵循新鲜、干净的原则,切配菜时生熟分开,烹饪菜肴时一定要确保熟透哦~

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