茄子这样做比肉还香,自从学会这个方法,我每周都要做一次
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今天我要分享一个茄子的美味吃法。茄子富含蛋白质,钙铁磷等多种营养元素。对痛经和慢性胃炎有一定的辅疗作用。
先把茄子切成两段,削掉外皮,再改刀切成条状。
撒上玉米淀粉,抖均匀,最好让每一块茄子都能沾上淀粉。
下油锅炸到金黄色,捞起来滤油备用。
不粘锅加油和蒜末爆香,调成小火。加入一勺鲍鱼汁,一勺番茄酱翻炒一下。
再加入白糖一勺,一勺生抽,炒均匀。最后加入一小撮盐,煮开。
倒入炸好的茄子,翻炒均匀,起锅以后撒上葱花。
一盘色香味俱全的酱香茄子做好啦。口味偏甜,茄子经过油炸外皮微脆,与饭拌在一起太好吃了。减脂简直就是下饭神器啊。
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