到了吃蟹季节,对于肾友来说,他们又该怎么吃?
螃蟹营养价值很高,里面的蛋白质等对身体有利的物质含量较高,但是螃蟹里面也含有一定数量的嘌呤,因此痛风性肾病患者在吃螃蟹的时候,要控制量。对于肾病患者来说,一点螃蟹不吃确实有点残忍,那么该怎么吃,对肾脏的伤害才是最小的呢?
肾病患者吃螃蟹,需要注意哪些?
一个200g的蟹实际上可以吃的部分有80-100g,由于里面蛋白质、钾等含量较高,肾病患者吃了螃蟹之后,肉就不要多吃了,过多摄入蛋白质,对肾脏不好。
痛风发作期的肾病患者能坚持不吃就不吃,蟹里面含有的嘌呤对身体不好,还是应该控制饮食,以鸡蛋、蔬菜等低嘌呤饮食为主,等尿酸控制好了再适当吃一些螃蟹。
血脂紊乱的肾病患者应该少吃点蟹黄,因为蟹黄中的胆固醇较高。
哪些做法,对肾友很友好?
对于肾病患者来说,清蒸是最好的。可以将螃蟹洗干净之后,直接上锅蒸20分钟左右,可以沾醋汁吃,这样摄入的盐分很少,饮食清淡,对身体也是有好处的。但是对于肾衰竭、正在透析的肾病患者来说,采用水煮的方法更健康,因为水煮可以减少螃蟹里钾、磷的含量,有利于控制血钾、血磷。
生腌的螃蟹千万别吃,里面多少会残留一些细菌,有导致胃肠炎的可能,而胃肠炎会使肾病加重。死螃蟹也一定要避免,食用之后导致中毒的可能性很大。
不管吃什么,都应该适当地吃,一次吃过量的做法是不可取的。
感谢大家阅读到这里,有任何肾脏方面的问题都可以问我,我会认真解答。
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