常年晚饭喝2两白酒的人,最后身体都咋样了?建议早懂不后悔
俗话有"晚饭配口酒,越喝越富有"。
虽然这句话不知道是从哪流传,但一定出自某个老酒腻子的嘴,尤其现在天已入冬,能在晚饭时候配上2两白酒,绝对是对不少中年酒友心中的人生一大幸事。
当然,现在人注重养生,有的认为小酌两口好处多,也有的对"白酒"满是意见,认为滴酒沾不得,喝了就是伤身。
毕竟,家家都有本难念的经,笔者对此事也难分对错,于是专门找到一位在酒厂工作了大半辈子的73岁退休老者,他就是常年晚饭配2两白酒,已有几十年了,现在不仅精气神足,吃嘛嘛香,日常锻炼也不比20多岁年轻人差。
经过一番交谈,笔者被人家的自律和知识面震惊到了,原来"喝白酒"还有这么大的学问在!一、白酒"伤不伤身"全看个人
事实上,真正的白酒是由"粮食和水"经过蒸煮、发酵而来,酒中都是一些纯天然的发酵产物,跟市面上带有"食用香精、香料"的假白酒不一样,其中含有的大量益于人体的有机物质。
虽然酒都是由乙醇组成,但只要控制在少量上,身体中自带的酶完全可以将其分解成"水和二氧化碳",也就是上个厕所的事。
可要是一顿喝了不少白酒,体内酒精分解不过来,再一堆积,可不得伤身。
而且有研究表明,人体安全饮酒量可以根据公式:摄入的酒精量(克数)=饮酒量(毫升数)×含酒精的浓度(%)× 0.8,计算得出。
当然,随着人体渐老,安全酒量也应该下降,所以老者本人也就主动将自己的摄入量安排在"2两以内"。二、别小看2两白酒,喝时也有大讲究
①不能空腹喝
虽说人体内能够分解酒精,但空腹下肚后,酒精对肠胃内壁来说是不小的刺激,想一想,中老年人空腹喝口凉水还得难受半天,何况是口白酒了。
所以不管再急、再馋,都得先吃点下酒菜垫个底,尤其是面食、酸奶、蛋白质高的豆制品一类,都能有效防止醉酒。
②不能跟饮料一起喝
现在的饮料都"高糖分、高能量",对中老年本身就是个不小的负担,再加上部分还带有"碳酸",其产生的二氧化碳会加快人体对酒精的吸收。
这也是为啥白酒跟啤酒、碳酸饮料一起喝后,容易醉得更快。
③不能和浓茶一起喝
有些人喜欢喝完小酒后,再来杯"浓茶"漱漱口,觉得精神焕发,就是有醒酒的效果。
实际上,茶叶中的成分主要是刺激大脑兴奋起来,跟酒精"工作的位置、方式"都不一样,又喝酒又喝浓茶的,别说解酒了,无疑是给身体增加更重的负担。
总之,老者的解释就是白酒可以喝,但关键在于看你怎么喝。
另外,现在市面上的酒品真是不少,加上"新工艺白酒"的大量生产,能从中挑出来"真纯粮白酒"才是可以喝酒的最根本,不然别说每天2两了,一周2两都不行。
所以大家在平时买酒时候一定也要注意,可以跟着白酒国标要求选,只挑那些原料表上①标准号不是20822或者20821②质量等级为优级的酒品。
也不用担心太贵,现在粮食产量高,不少老酒厂酿制的纯粮酒,不仅品质好、价格也亲民,就像下面这2款,都是老酒友们酒桌上的"口粮宝"。【风云酱父 封藏】
产自酱酒之乡的天然产区,这款性价比极高的酱香酒,不仅品质优级,茅香十足,其大曲坤沙工艺更是经得住考究,酿造人李长寿,正是原茅台老厂长、酱香之父李兴发大师之子。
早在上世纪70年代,茅台酒厂因酒体不稳一度陷入生产危机,时任厂长的李兴发率先驻厂研究品鉴,终花费4年,总结出酱酒三大典型体,并改良了茅台的制酒工艺,这才彻底解除了此次危机。
为了纪念李兴发的对白酒行业的杰出贡献,各相关部门也都对其进行了特殊表彰。
随后,其子也在完美传承了李兴发毕生酿酒工艺后,在家传酒厂,甄选富含单宁的优质红粮,沿用其改良后的12987工艺制酒,选取中段优质酒,进行5年窖藏,并与12年老酒科学调配,再次提香。
这才有了酒友评价的,口感醇厚饱满,入口时的酱香、窖香馥郁,酒液顺滑不刺激,饮后花果香迷人,层次感丰富,的确是款值得推荐的好酒。【衡水老白干】
作为河北代表性名酒,有着上千年的酿造史,"中华老字号"衡水老白干的品质绝对可靠。
此酒酿造可追溯到汉代,据说酿造生产1900年几乎从未间断,还曾以"醇香清雅、甘冽丰柔"著称于世,因此采用独特的地缸发酵,所以产出的佳酿还有酒香清醇,浓而不艳的特点。
酒色透亮纯净,尝上一口,绵滑细腻,有种非常厚实的感觉,香气浓郁,多喝也不会上头,适合老酒友们品鉴。
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