大家好这里是香姐说美食,每天分享好吃的家常菜。立冬过后建议多喝汤,滋补营养暖胃又暖身。今天分享六款适合大人和小孩一起喝的家常汤,暖心暖胃又暖身,而且做法简单好吃不贵,一起来看看有哪些好喝的汤吧。 一、三鲜菌菇汤 准备食材: 虾仁,嫩豆腐,香菇,白玉菇,鸡蛋。 做法步骤: 1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净沥干水分。香菇和白玉菇清洗干净切成小段。 2、起锅烧油,油热打入鸡蛋煎至定型,然后盛出来切成小块。锅中底油放入虾仁翻炒至变色,再放入煎蛋、香菇和白玉菇。 3、加入适量开水,盖上盖子煮10分钟。然后再放入水豆腐煮2分钟。最后加入食盐调味,搅拌均匀入味即可出锅。 二、白萝卜牛肉汤 准备食材: 白萝卜,牛肉,姜片,葱花。 做法步骤: 1、白萝卜去皮后切成小块。牛肉洗干净后切成片,放入清水和姜片,浸泡出血水后挤干水分。再放入姜片、酱油和红薯淀粉,抓拌均匀后再放入食用油锁住水分,搅拌均匀腌制十分钟。 2、起锅烧油,放入白萝卜翻炒一会儿,炒至白萝卜变软后放入适量开水。开大火煮开后倒入腌制好的牛肉,大概煮2分钟左右,放入食盐调味,撒上葱花即可出锅。 三、虾丸豆腐汤 准备食材: 水豆腐,虾仁,娃娃菜,金针菇,葱花。 做法步骤: 1、虾仁处理干净后剁成虾泥,加入葱姜水、酱油、食盐、淀粉,搅拌上劲后搓成虾丸。 2、娃娃菜洗干净后切成小段,金针菇洗干净后撕开,嫩豆腐切成小块。 3、起锅烧水,水开后放入虾丸、水豆腐和金针菇,放入食用油和食盐,煮五分钟。 4、最后放入娃娃菜,煮软后即可出锅开吃。 四、莲藕海带汤 准备食材: 莲藕,海带丝,姜片,葱段。 做法步骤: 1、莲藕去皮后切成片,海带丝洗干净后切成段。 2、起锅烧油,油热放入姜丝翻炒几下,再放入适量开水开大火煮开,再放入莲藕和海带丝,盖上盖子煮半个小时。 3、最后放入食盐、鸡粉、胡椒粉,搅拌均匀入味即可出锅。 五、鱼片豆腐汤 准备食材: 鱼片,水豆腐,金针菇,葱姜。 做法步骤: 1、鱼片处理好,挤干水分后加入食盐、葱段、姜丝、红薯淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。 2、起锅烧油,油热后放入鱼骨煎至表面金黄,再放入适量开水和姜片,煮开后放入水豆腐和金针菇煮5分钟左右。 3、时间到,转中火放入鱼片,继续煮2分钟左右,煮熟鱼片后放入一点香菜和食盐调味,搅拌均匀即可出锅。 六、豌豆尖豆腐汤 准备食材: 水豆腐,豌豆尖,葱花。 做法步骤: 1、水豆腐切成小块,豌豆尖清洗干净,准备好葱花。 2、起锅烧油,油热放入葱花爆香,再加入适量清水开大火煮开,再放入水豆腐和姜丝煮3分钟。 3、再放入豌豆尖继续煮2分钟左右,加入食盐调味后即可出锅。 以上分享的六道家常汤,营养丰富低脂低卡,大人小孩都爱吃。经济实惠又健康,做法也很简单,厨房小白一看就会。关注香姐说美食,每天分享不一样的家常菜。 #秋日生活打卡季#