每天吃一个蒸熟的梨子,坚持半月,6个甜头或悄然而至
梨又叫"玉乳",自古被认为是"百果之宗",营养价值很高,含有多种营养物质和微量元素。能改善呼吸系统,增强肺功能。
秋季吃梨能生津止渴、润肺清燥、清热解毒、强心护肝,是防秋燥最理想的水果之一。梨还具有改善人体皮肤的作用,营养研究表明,梨富含维生素C和维生素E,这两种元素具有很好的抗氧化作用。
而且梨子含有的水分很多,还可以改善我们的皮肤,尤其对于一些爱美女性而言,多吃梨还有滋润皮肤的功效。那么你知道梨子蒸熟吃对我们有什么好处吗?下面一起了解一下吧! 关于蒸梨
【蒸梨的功效】
蒸梨的主要原材料是梨,梨是药食同源的水果,梨味甘微酸,性凉,归心经、肺经、胃经,滋养身体是蒸梨的重要功效之一。
因为蒸梨中不但含有丰富的苹果酸和柠檬酸,它还含有多种维生素和胡萝卜素。这些营养成分易于人体吸收和利用,能促进人体代谢,也能清除人体内积存的垃圾与毒素,可以滋养身体。
人体日常生活中适量食用蒸梨,可以帮助改善其津伤烦渴、咳嗽、咳痰,便秘、口干舌燥等不适症状。
蒸梨中还含有大量的碳水化合物、纤维素、蛋白质等多种营养物质,少量食用能够帮助增强体质。
【蒸梨需要多长时间?】
蒸梨治咳嗽主要是看梨加工的程度,如果要是切成比较小的块,一般十来分钟就可以。如果要是整个梨不加别的东西,有些人会加一些冰糖,二十分钟也就足够了。
因为它的目的就是把梨加工熟了以后,减少梨里面原来酸性的物质。而保留梨润肺的效果,所以只要把梨蒸的软烂了也就可以用了。
当然了,时间长短也根据个人口味和喜好决定,比如喜欢吃硬和脆一点的就可以提前个几分钟,喜欢吃软和烂一点的就可以多蒸一会儿。
【梨子怎么蒸?】
1、蒸梨具有镇咳祛痰的作用,这个过程是挑选一个梨, 去掉核,挖空中间。
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸)。
3、用蒸锅,把锅里的水排干,把碗放在上面,用水蒸,把锅烧开,放几片冰糖在里面煮7-10分钟,然后让它煨一会儿。
4、碗里煮的梨子水和梨子都应该吃,都具有很好的效果。
每天吃一个"蒸熟"的梨子,坚持半月,"6个甜头"或悄然而至
1.清热解毒
蒸梨子具有清热解毒作用,可用于改善上火所引起的各种临床症状。包括了肝火旺盛以及肺火旺、胃火旺盛,达到去除火气的效果。
有助于缓解咽喉肿痛和声音嘶哑,同时对于口腔溃疡和口舌生疮、声音嘶哑等症状等等起到调理的作用。
2.预防肺热咳嗽
平时多吃蒸熟的梨,可以起到预防肺热咳的重要作用,因为水果本身是一种能滋润肺部和咳嗽的特殊水果,是一种可以在蒸熟时润湿的肺。
镇咳,抗炎的中药,放在一起,食用后滋阴养阴,对肺热,咳嗽等疾病有明显的预防作用。
3.润喉
梨在蒸的过程中能够锁住水分,适量食用能刺激口腔分泌津液,起到滋润嗓子的作用。对于经常需要使用嗓子的人群如教师,可以适当食用蒸梨,有利于缓解咽干、声音嘶哑等现象。
4.补充营养
雪梨属于一种比较常见的食物,里面有丰富的维生素以及微量元素。在平时适当吃一些蒸梨,能够为身体补充营养物质,有利于身体健康。
5.更有益消化
如今随着天气的寒冷,气候也越来越干燥,平时多吃一些梨能够润肺止咳。如果将梨放在锅里蒸一蒸,梨的寒性就会有所下降。
就可以放心的食用,其次梨蒸熟以后,非常的软糯,可以让一些牙齿脱落的老年人更方便的食用。
6.预防癌症
吃蒸梨是可以预防癌症的,此外蒸梨的营养价值也很高,蒸梨含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃蒸梨,不仅能预防便秘,还能促进人体内致癌物质的排出。
调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低,特别是喝了加热过的梨汁。
蒸梨需要去皮吗?
可以去皮也可以不去皮,一般来说,各有其好处,主要还是看个人的饮食习惯。不去皮的话可以得到更全面的营养,因为梨皮本身也有一定的营养价值。
而去皮的话会更好吃,因为梨皮一般较厚,食用以后的口感也比较粗糙,所以不喜欢这种口感的人可以将梨皮削掉,提升风味。
梨有润肺的作用,煮梨水、蒸梨都有润肺、止咳、化痰的作用,所以梨对呼吸科的一些系统疾病的人多吃一些还是有好处的。
延伸:什么人不能吃梨?
1.脾胃虚弱
由于梨子性寒凉,脾胃虚弱的人群大量食用后可能会刺激脾胃而加重病情,因此不宜过多食用。
特别是对于脾虚便溏的患者,梨除偏寒凉且汁液较多外,梨皮还具有一定的通便作用,故而可能会使便溏症状更为明显。
2.孕妇
孕妇也是要少吃或不吃梨,妊娠及胚胎形成的过程十分重要,一点都马虎不得,性寒、辛辣类的东西都不可以多吃。妇人分娩后体质虚弱、气血亏损,活动相对较少,怕风怕凉,梨属凉性食物应忌用。
3.消化不良和术后病人
我们吃梨时会感觉有颗粒感,这就是因为梨中含有的"石细胞"物质导致的,石细胞物质会让梨中的膳食纤维含量大大增加。所以如果是消化不良的人,或是做过胃肠道手术的人都应该少吃。
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