沈阳有哪些冷门的小吃？

　　您好，我是馋食记。高级中式烹饪师。美食领域专业答题人。很高兴回答您的问题。
　　每个城市都有他独特的味道，那么沈阳也不例外。在我意识里，沈阳独有特色的，比较冷门的就是鸡架。
　　那就来说说沈阳的鸡架及鸡架衍生品。
　　沈阳人对鸡架有一种迷之热爱。也许是鸡架虽然肉不多但终归算有肉味，在物质匮乏年代也算是打牙祭的上好食品。所以沈阳人一代代的传下来吃鸡架的习惯，还把做法发扬光大，日趋多样化。
　　比如，老四季的抻面，一米多直径的大锅里熬着百十个鸡架。买个大的，撒上榨菜和香菜，再浇上点辣椒油，就着鸡汤面吃，嘿，这才是老味道。
　　熏鸡架，烤鸡架，炒鸡架，鸡架拌面，鸡架盖饭等等等等。这种廉价的食材给了沈阳人无穷的想象力和创造力。
　　沈阳人的一天，从老四季锅里的那一个鸡架开始，在单位楼下的那一碗鸡架盖饭填饱肚皮，再到街边烧烤摊的那个烤鸡架结束，充实完满，熏熏中无限的幸福。
　　鸡架很低调，这种食材在外地往往只是用来吊汤。在我映像里，除了上海曾经有过一道叫鸡骨酱的菜以外，全国难觅踪迹。甚至于用于饲料加工和狗粮。
　　但鸡架这种卑贱到尘埃里的食材，却在沈阳爆发出石破天惊的能量，成了另辟蹊径，自成一派的掌门人，真的让人感慨。
　　你们觉得沈阳的特色还有那些呢？可以在下面留言哈。
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　　沈阳古称盛京，也叫过奉天。是一座历史文化名城。受满族宫廷菜的影响很深。又有鲁菜和京式菜系的借鉴，因此具有独特风格。
　　小吃类，老边饺子，马家烧麦，四级面条等面食算是北方常见吃食中又独具一格的。
　　说起冷门的，应该是熏肉烧饼和西塔冷面。
　　熏肉大饼夹干豆腐卷更是别出风采。
　　有吃过冻秋梨的吗？
　　刚才看了一下别人的回答，看到了一个提到我们沈阳的大众美食老四季抻面。我再补充一个跟老四季抻面分庭抗礼多年的另一家鸡架抻面老品牌许家鸡味抻面。
　　这两家抻面都是老品牌了，各有各的味道，不同的风格了。
　　中午，开车路过，可以来一碗，热乎吃完，下午继续干活。
　　晚上努力工作一整天，一碗老汤面，一份炒鸡架，一瓶老雪花，美滋滋。
　　周末跟哥几个喝完，即使喝到半夜，也要巡遍沈阳城再来一碗抻面再透一透。
　　沈阳我没有去过。但是东北菜我经常吃。
　　我认识一个东北人，她是我的同事，是一名转业的军人。她结婚比较晚，性格非常泼辣，耿直。以前我们住宿舍的时候关系比较好。她在宿舍里经常包饺子，经常请我吃。
　　她包的饺子是酸菜饺子，我觉得很有特点，吃起来酸爽，比较香，味道也很美，不像其他的肉馅饺子，你会觉得会腻的很，因为增加了酸菜，你就会感觉到比较开胃。
　　那时候我刚工作住在宿舍里，每次吃到他的饺子就感觉像过了年似的。特别的美味。到现在还挺想念那时的味道。
　　因为一直认为酸菜就是个咸菜，它只是用来配稀饭吃的，没想到它竟然可以用来包饺子。
　　还有一个东北菜就是。一个大大的大铁锅中间是大骨头炖菜。大铁锅的四周贴满了玉米饼。这种吃法也是我见过比较独特的每人发个手套，戴上那个一次性的手套开始啃这个大骨头，吸里面的骨油。我只知道这是个东北菜，但是这个菜是不是沈阳的我不知道〔可爱〕
　　老四季铁西有店啊？云峰街地铁口对面那个，我特意看的是正宗的。
　　有满族八大碗、沈阳回头、那家馆白肉血肠、马家烧麦等
　　中街的老边饺子不错