据湖南人透露在湖南请客很少用茅五洋,反而更钟爱这3款酒
湖南的地理环境比较特殊,水利条件较好,土地平坦广阔,是一个山环水抱的福地,青山绿水多好酒,所以湖南的好酒也不少,也是一个有名的酿酒圣地,在曾经发展最好的时候,也是享誉全国。
湖南除了美酒众多,美食也不少,到了湖南,街边的各种美食就是一道亮丽的风景线,然而美食配好酒,口味独特的长沙臭豆腐配上小酒,也是备有一番滋味。据了解由于当地的环境比较特殊,常年气候湿热,所以人们经常以各种不同的湘菜来搭配酒排除体内湿气。
近些年来随着湖南经济的飞速发展,购买力增强,既然有钱了,喝茅台、五粮液、洋河这些名酒也没有什么问题,但这只是极少数的有钱人。根据一位湖南朋友透露:大部分湖南人请客茅台、五粮液、洋河等这类名酒在酒桌上很少见,因为当地人喝酒有他们的独有的爱好、习惯,和标准。
大牌酒虽好,但是更多出现于商务宴会,若是作为自己喝酒或者三五好友小聚,普通宴请,他们反而更钟爱这3款酒。
①酒鬼酒黄坛
这款酒是当地的特产,不论是包装还是酒质都可以称之为上品,在中端白酒市场比较常见,用来待客宴请一点也不跌份,它在酿造工艺上集川派浓香、贵州酱香,汾酒的清香于一体,形成了风格多变馥郁香型。
虽然集合了多种香型,但在口感上窖香味比较出头,酱香的焦糊味稍微淡,后段绵甜舒适,酒液醇和,酒劲来得比较快,整体表现非常出色,只是对于新手来说并不能立刻就习惯这样的口感,要多喝几口才适应。
②汉董大师酒(珍窖15)
湖南人喝酒比较复杂,不论是什么香型的白酒都有,而酱香型却是一个特殊的存在,所以这款产自贵州的优级酱香酒在当地的接受程度比较高,它绝对的价格和口感优势在当地酱香酒爱好者的心中留下印记。
其酿酒原料只用优质的小麦和 颗粒饱满的红高粱 ,秉承传统的 大曲坤沙12987酱香酒工艺 ,一批粮食需要循环 反复的蒸煮晾晒 才能将粮食中的精华充分提取,再取中间的酒进行长达5年的沉淀窖藏,成一批酒需要 165道环节 ,而这样的复杂的工艺也保证了卓越的酒质。
长期的陈放,酒的状态达到了最佳,再加入 15年的陈酿 调和,开瓶浓郁的酱香味直冲脑门,让人更精神了几分,酒液入杯,微黄的酒液溅起 绵密的酒花 ,层叠堆积,喝上一口,酒体醇熟丝滑,有一股老酒独有的味道,酱香伴随着粮食的焦糊香令人,令人口舌生津,久久难忘!
③水井坊臻酿八号
这款酒最开始就定位为高端酒市场,以包装精致著称,有"瓶坊子"的称号,可以说在中国一众白酒中,水井坊的包装是教科书级别的存在,臻酿八号精雅的包装加上优异的酒质,一直是湖南人宴请的常客。
利用百年老窖池发酵,是一款典型的川派多粮浓香,在口感上一点也不差,闻起来窖香味和陈香非常明显,香味凌厉但略显单薄,可能是因窖香太过浓郁,喝起来一如既往的柔顺舒适,很有特色。
在湖南的酒的酒桌上除了这3款,还有开口笑,浏阳河,湘泉,泸州老窖也比较常见,不知道你都喝全了吗?
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