蛋白吃得好，年轻不显老，建议老年人多吃这5种优质蛋白

　　蛋白吃得好，年轻不显老，建议老年人：多吃这5种优质蛋白
　　蛋白质是组成人体一切细胞和组织的重要成分，它占人体全部质量的18，而且还与其生命现象有关，它是生命物质基础，通俗地讲，没有蛋白质就没有生命。
　　人体的活动，会消耗蛋白质，因此只有不断的补充蛋白质，才能保证身体健康稳定的运行着。特别是老年人，蛋白质的流失速度更快，而且肠胃的消化功能也比较差，所以在选择食物的时候，要尽量选择更优质的蛋白质，好消化易吸收。
　　俗话说：蛋白吃得好，年轻不显老，建议老年人：多吃5种优质蛋白。1、鸡蛋蛋白
　　鸡蛋的氨基酸组成与人体需要非常接近，建议每天吃一个鸡蛋，蛋黄和蛋白都要吃。
　　推荐食谱【鸡蛋羹】
　　食材：鸡蛋、酱油、盐、料酒、温水、葱。
　　步骤1
　　鸡蛋打在碗里，加适量温水、料酒和盐搅拌均匀。
　　步骤2
　　然后包上保鲜膜，上锅蒸15分钟，蒸熟出锅，淋些酱油，撒些葱花即可。2、牛奶蛋白
　　牛奶的蛋白质含量只有3，但属于优质蛋白，非常容易被人体吸收，建议每天摄入300g的牛奶。
　　推荐食谱【牛奶南瓜汤】
　　食材：牛奶、红枣、南瓜、冰糖。
　　步骤1
　　南瓜去皮切块，和红枣一起放入高压锅中，加红枣和冰糖，炖5分钟。
　　步骤2
　　炖好的南瓜盛出，倒入适量牛奶就可以直接食用了。3、鱼肉蛋白
　　鱼肉含有丰富的DHA和EPA，对身体健康十分有益，建议每天摄入4075g的鱼肉。
　　推荐食谱【香煎金线鱼】
　　食材：金线鱼、葱、蒜、醋、酱油、椒盐、食用油。
　　步骤1
　　金线鱼处理干净，然后擦干表面水分备用。
　　步骤2
　　起锅烧油，放入鱼小火慢煎，煎至表面金黄。
　　步骤3
　　然后再加蒜末煸香，再加适量醋和酱油焖一会，最后撒些椒盐和葱花就可以出锅了。4、虾肉蛋白
　　虾肉脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，还含有丰富的虾青素，老少皆宜。
　　推荐食谱【丝瓜虾仁炒鸡蛋】
　　食材：丝瓜、虾仁、鸡蛋、蒜末、胡椒粉、盐、食用油、料酒、食用油。
　　步骤1
　　丝瓜去皮切滚刀块、虾仁加点盐、胡椒粉和料酒拌匀，腌制片刻。
　　步骤2
　　起锅烧油，倒入鸡蛋液翻炒凝固，出锅备用。
　　步骤3
　　然后把虾仁放入锅中翻炒片刻，加点蒜末煸香，再加丝瓜翻炒，再加鸡蛋，最后加盐调味，翻炒均匀就可以出锅了。5、鸭肉
　　鸭肉是B族维生素和维生素E比较多的肉类，钾含量也非常丰富。
　　推荐食谱【橙香鸭腿】
　　食材：鸭腿、橙子、姜、冰糖、老抽、生抽、料酒、食用油。
　　步骤1
　　鸭腿清洗干净，擦干表面的水分。起锅烧油，放入鸭腿煎一煎，煎至两面金黄。
　　步骤2
　　鸭腿放入锅中，加2片橙子、2片生姜和适量冰糖，倒入1勺老抽、2勺生抽和适量料酒，再加适量热水。
　　步骤3
　　大火烧开，转小火焖煮40分钟，中途翻个面，最后大火收汁，就可以出锅了。
　　以上就是今天分享的5个食谱，都是优质高蛋白，营养丰富，好消化易吸收。