小笼汤包因为汤多，吃法讲究（配蛋皮汤或蘸姜醋汁解腻提鲜）深受欢迎。
　　小笼汤包面皮的软在于多用半烫面（小笼包是用半发面），即先用开水搅面，再加冷水团起来的面团。其中开水一般用现烧的，为了烫的更均匀，是以绕圈的方式加进去的，同时搅匀呈比较松散的状态。接着加冷水混合均匀，此时面团可能会很湿粘，可以放一会儿让面醒一醒再揉成光滑的面团。揉的时候不要太用力（会更粘手），只要能揉成比较光滑有一定弹性的面团即可。配比可参考：150克中筋面粉、50克开水、50克冷水。
　　面皮的薄在于醒面和擀面。醒面的时候最好能加个盖子避免干皮，面团醒20分钟左右再搓成长条、下面剂、擀皮包馅儿。江浙地区一般是用抹了油的手把面剂压成面皮，这是熟练工种，不习惯仍用擀面杖。先撒薄粉，用手把面剂压扁，一手抓着面皮转圈，吸收滚动擀面杖，擀成中间厚周围薄的面皮（醒面时间短面可能不好擀，可以盖一块布继续醒一会儿再擀）。
　　汤的来源应该都很熟悉了，猪皮冻、鸡汤冻、鸡爪冻。煮前注意清洗干净，焯水后要换水再煮，再煮时配件不必复杂，加点葱姜米酒（料酒也可以，最好大火不加盖多煮会儿让气味挥发），小火熬3小时。配比可参考：400克猪皮、2000克水、2根葱（小的）、3片姜、稍微倒点米酒。熬好把汤沥出来，放到常温再冷藏至凝固。之后把冻切小丁再放进打过水调好味的肉馅儿里拌匀即可上馅儿。
　　开水上锅，大火蒸10分钟左右。小心烫嘴噢

EDG卖票JDG晋级世界赛！LPL分析RNG和EDG冒泡赛相遇大家好，这里是锦城，继续给大家带来LPL进世界赛的分析。在LPL夏季赛败者组决赛里，本来大家都以为上次23憾负TES的EDG能从JDG身上学到什么完成对TES的复仇，没想到EDG在商贩卖5斤芹菜竟被罚6。6万元！市场监管部门被督查今日央视新闻报道，陕西榆林一菜商去年十月的某一天，进货七斤芹菜，监管部门提取两斤检验后说产品不合格要店家展示票据，只因票据弄丢，罗某被罚款6。6万元。由于处罚过当，国务院大督查开展俄乌战争打下去到底拖垮了谁？俄乌战争打了半年，很多人在憧憬这场战争可以像美国预计的那样把俄罗斯拖垮，可现实又是怎样的呢？我们来看一组对比。自俄乌冲突开始，国际天然气价格涨了一倍多，俄罗斯的天然气出口仅仅下降了我国癌症高发，是洗洁精惹的祸？提醒这2种洗洁精真的要少用赶紧把家里的洗洁精拿去扔了！，小李一进门就听到母亲在嚷嚷。小李走近厨房一看，母亲正站在一旁，指示着父亲将柜子里还没使用过的洗洁精拿出来。咋了这是，好好地为啥要把洗洁精扔掉啊？小李纳湘雅二院刘翔峰事件，中纪委发声针对网民反映的中南大学湘雅二医院副主任医师刘翔峰有关问题，中央纪委国家监委网站8月28日发布评论文章坚决维护医疗领域风清气正，提出三个追问刘翔峰有关问题的发生，为什么内部没有早发现刘祥峰涉嫌严重违法，目前正接受长沙市监察委员会监察调查大快人心，针对中南大学湘雅二医院副主任医师刘翔峰一事，长沙市纪委监委25号深夜通报，湖南省创伤急救医学中心原副主任湘雅二院副主任医师刘祥峰涉嫌严重违法，目前正接受长沙市监察委员会监致敬无名英雄一曲忠诚永恒带你走近隐蔽战线一束光影穿透百年隐蔽斗争的厚重历史一纸素笺凝结代代无名英雄的信仰初心一首歌曲为一个特殊的群体而唱一脉相承述说这条战线的无悔忠诚两年前的今天中国人民警察警旗授旗仪式在人民大会堂隆重举四大美人著名女星胡慧中传奇情史曝光，22岁独女何嘉珍3日情成热话胡慧中的22岁独女何嘉珍（原名何淦璇）近日与素人梁勇爆出恋情，料不到恋情曝光三日便闪电分手。何嘉珍母亲胡慧中是台湾80年代著名女星，曾与林青霞胡茵梦周丹薇并称台湾四大美女的胡慧中自全代会造势棒棒全垒打朱立伦强调党一定要走正蓝与中间路线据台媒报道国民党今天在桃园市召开第21届第2次全代会，找来所有县市长以及部分议员参选人合体，为今年九合一选战热身，向选民诉求为你拼好日子。大会一开始先播放影片，回顾党主席朱立伦回锅父母有案底，影响子女考公务员吗？浅谈政审，可能颠覆你的认知最近，一同学在微信上问我，他的表妹马上大四了，想参加今年的公务员国考，但是他父亲去年因为醉驾被判处拘役三个月，缓刑三个月。他想问下，这种情况下，他表妹还能不能考公务员了？我们肯定有重庆山火烧出了那抹中国红澳大利亚，南太平洋上的一个岛国，傲视南半球。曾经发生过的山火，整整烧了将近六个月。放眼世界，在此之前还未曾发生过如此漫长的山火，六个月里，从悉尼到偏远山区，基本烧了个遍。澳大利亚可