红星和牛栏山，谁才是光瓶酒中的佼佼者？行家两者不是一个等级

　　有人问：光瓶酒为什么越来越受欢迎？
　　其实，不难理解，此前，它是一些中低端白酒的代名词，但现如今，越来越多人的消费观念趋于理性，大众开始认识到，与其追求昂贵的品牌力，不如注重更实用的性价比。
　　而光瓶酒的市场定位，是作为长期口粮酒的角色而存在的，受众人群庞大，所以它才会越来越深得人心，甚至还吸引了一些高端品牌向光瓶酒进发。
　　不过，若说到光瓶酒的前辈们，还得数红星和牛栏山，这两个品牌，同样名气大，同样深得酒友之心，如果比一比，谁才是光瓶酒中的佼佼者呢？
　　关于这个问题，网友议论纷纷，有人说红星更好喝，也有人说牛栏山更受欢迎，二者的忠实酒粉更是谁也不服谁。所以笔者特意去咨询了一位行家，张老，他喝酒喝了大半辈子，对各品牌酒都颇有研究，当我问出这一问题时，这位行家哈哈大笑，说二者根本不是一个等级，没有什么可比性。
　　这是咋回事？
　　【一】从酒的角度看
　　红星二锅头：当年，国内的白酒行业百废待兴，红星酒厂为规范行业标准，收编了京城12家酒坊，组建了专门酿白酒的酒厂，而且为了让二锅头发扬光大，酒厂最终只保留了红星二字的商标权，与其他酒厂共享二锅头的商标和酿酒技术，这才有了如今二锅头市场的繁荣。
　　牛栏山：它正诞生于粮食短缺的年代，那时候，连人吃的粮食都很少，哪还有多余的粮食酿酒呢？
　　为响应国家节俭粮食的号召，牛栏山酒厂这才研发出了新工艺白酒牛栏山，而且从一开始，它从来没有掩饰过自己是固液法白酒，这也是一直以来，它的市场认可度如此之高的原因。
　　可见，无论是从时代背景，还是诞生条件，二者侧重的方向都完全不同，自然没有可比性。
　　【二】从人的角度看
　　常言道一千个人中，就有一千个哈姆雷特，所谓千人千味，各有千秋。
　　由于每个人口味的不同，对于红星二锅头和牛栏山的喜好也不同，想必每个人给出的答案也不太一样，根本没有所谓的谁好谁坏。
　　其实，不仅仅局限于红星和牛栏山，如今市面上的白酒那么多，我们饮用其他酒时也是一样，每个人喝出来的口感有差别，在所难免，但只要它确实是正规大厂出品的优质纯酿，那就可以入口。
　　参考这款贵常春，产自贵州贵定酒厂，是一个建厂于1953年的老牌酱酒，当年为了研发此酒，特意引进了茅台菌种，所以在当地，它被喝过的酱酒迷们亲切的称为小茅台。
　　有人觉得它酱味突出，有人说它是茅香十足，但不变的是，大家伙对它高酒质的肯定！
　　想当年，它刚问世没多久，便参评了国际名酒节，还与鸭溪窖、习酒一起拿下了国际名酒节金奖的称号，实现了名气和销量的双丰收。
　　更难得的是，多年来它能一直保持初心，坚持酒质为王，后期更是花费大成本升级了工艺，采用传统大曲坤沙酿酒，耗时1年才酿出新酒，存放6年待酒体稳定，再加入10年老酒勾调，使酒体更加醇熟、惊艳。
　　酒喝入口，唇齿生香，细品能品到粮香、窖香，以及花果香味，层次丰富且协调，下咽时给人的感觉，暖而不躁，十分舒适。
　　好了，今天分享结束，关于白酒，大家还有其他的看法吗，欢迎留言！