研究表明,饮茶者享有一定的健康益处
一项大型研究表明,茶可以成为健康饮食的一部分,饮茶的人甚至可能比不饮茶的人更长寿。茶中含有可以消炎的有益物质。过去在中国和日本进行的研究表明,绿茶对健康有益。这项新的研究将这个好消息延伸到了英国人最喜欢的饮料:红茶。
美国国家癌症研究所的科学家们询问了英国近50万成年人的饮茶习惯,然后对他们进行了长达14年的跟踪调查。他们根据健康和社会经济状态、吸烟、饮酒、饮食习惯、年龄、种族和性别等风险因素进行了调整。
较高的茶摄入量(每天两杯或更多杯)与适度的益处有关:与不喝茶的人相比,任何原因导致的死亡风险降低 9% 至 13%。 茶温,或添加牛奶或糖,并没有改变结果。
发表在《内科医学年鉴》(Annals of Internal Medicine)上的研究发现,心脏病死亡与此有关,但在癌症死亡方面没有明显的趋势。领导这项研究的Maki Inoue-Choi说,研究人员也不确定原因,可能是没有足够的癌症死亡人数来显示任何影响。
像这样基于观察人们的习惯和健康的研究,不能证明因果关系。
"像这样的观察性研究总是会引发这样一个问题:饮茶者是否还有其他因素使他们更健康?"纽约大学(New York University)食品研究教授马里恩·内斯特(Marion Nestle)说。"我喜欢茶。喝茶很好。但谨慎的解释似乎是个好主意。"
Inoue-Choi说,没有足够证据表明人们应当改变饮茶习惯。她说:"如果你已经每天喝一杯茶。我认为这就很好。请慢用这杯茶。"
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