河南喝酒怪象,当地人不喝杜康彩陶坊,反而喜欢这4款
河南地处中原,历史底蕴深厚,自然环境优美。
这里不仅有龙门石窟、老君山、少林寺等景点,还有各式各样的特产美食,爱喝酒的人来到这里,最不可错过的就是河南的美酒了。
说起来,河南的酒文化由来已久,早在四千年前,这里就盛行酿酒之风,后辈人经过一代代的传承,酿造了不少脍炙人口的白酒,像杜康酒、宋河酒、宝丰酒等都出自于此。
不过,近来,河南酒桌出现一怪象,当地人不喝本地的杜康、彩陶坊,反而偏爱这4款,一起来看看吧。
卧龙玉液
相传,三国时期,诸葛亮隐居于南阳卧龙潭附近,因潭中泉水清澈甘甜,所以他经常取来酿酒喝,甚至在聚会宴饮时,还会拿出来招待宾客。
众人饮后,觉得口感甚好,此酒因此得名"卧龙玉液",此后,这款酒名声鹊起,成为了当地白酒的代表。
在20世纪90年代,它的发展达到鼎盛时期,当时,无论是婚丧嫁娶,还是平时朋友相聚,都可以在酒桌上看到它的身影。
不过,随着其他白酒的逐渐崛起,它的光芒慢慢就被掩盖了,如今,除了本地人更是少有人知,其实,它的酒质还是不错的,有些念旧的河南人至今还把它当作酒桌上的座上宾。
木台厚道酒
在大部分人看来,茅台镇除了茅台酒外,其他白酒多少都有些拿不出手,其实不然,作为我国著名的酱酒之都,这里每年都有大量的好酒诞生,木台厚道酒就是其中之一。
它和茅台厂仅一河之隔,与茅台酒享用相同的水域和酿造环境,两者就连口感也有几分相似,因此它在当地还被大家称为"小茅台"。
为了使酒的香气更丰富,酒厂多年来始终坚持用当地的糯性红缨子高粱为原料,采用传统的12987工艺,耗时1年酿制而成。
在这1年间,前前后后要经过165道工序的打磨,虽然最后出酒量不多,但是却可以保证滴滴原酿。
出酒后,还要再陈放5年,待酒体老熟后,再由冯小宁老师亲自进行勾调,冯老师师承茅台老厂长李兴发,还是茅台八仙之一,由她勾调过的白酒,酒质更加醇厚,口感更加协调顺口。
酒的香气层次感十足,浓郁的酱香中掺杂着粮食的焦糊香和淡淡的花果香,入口醇和,不似其他酱酒那般辣喉咙,饮后,口齿留香,让人回味无穷。
成酒一经推出,立马引起了当地的抢购热潮,不少人都是两箱、三箱的往家搬,还有直接买了四五箱送人的。
不过,好景不长,一些不良商贩眼红它的发展,在市面上投入很多类似的假冒伪劣白酒,严重影响了它的声誉,导致它的口碑和销量有所下降。
虽然它现在的名气不大,但是只要酒质好,价格实惠,就不影响河南人对它的喜爱之情。
赊店老酒
它是一款极具历史底蕴的白酒,最早可以追溯至夏朝,兴盛于明清时期,1954年,正式成立酒厂,从成立到现在历经世事沉浮,可谓是尝遍人间冷暖。
上世纪90年代,它手握电视宣传这一神器,"赊店老酒,天长地久"的广告语瞬间传遍大江南北,那时,它的年销售额一度逼近7亿元,可谓是风光无限。
然而,随着各地白酒的不断兴起,市场竞争升级,白酒界出现了供大于求的情况,这就意味着,有很多酒企会慢慢倒下。
赊店老酒就是其中之一,由于市场上竞争激烈,酒厂的经营方向也出现了问题,导致它的销量骤减,最后因压力过大,只能宣布破产。
2002年元旦,老酒厂经过重组后,再次走进大众的视野,开始了新的征途,而赊店老酒作为豫酒"五朵金花"之一,经常出现在河南人的酒桌上其实也很好理解。
红星绵柔8
产自红星酒厂,是北京非常有名气的一款老字号白酒,因为酒质好,价格亲民,一度风靡全国,成为众多酒友酒桌上的好伴侣。
它的口感相比红星二锅头其他系列来说,更加绵柔一些,喝起来不那么冲,非常适合年轻人或是刚开始喝酒的人饮用,喝完不会口干,头疼。
不过,因为它的价格太低,包装也过于简陋,所以时常会被人误会是假酒,其实不是的,它采用纯手工的古法进行酿制,是实打实的纯粮酒。
凡是喝过它的酒友,无不夸赞的,凭借着良好的口碑和多年不变的品质,它还曾走出国门,受到外国酒友的追捧。
面对如此优质又亲民的白酒,河南人怎么可能放过,于是,它自然而然就成了大家酒桌上的常客。
以上几款白酒就是河南人的酒桌常客,这些白酒你觉得怎么样?有没有你喝过的?欢迎在评论区留言分享哦~
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