生姜为姜科多年生植物姜的新鲜根茎。全国各地均产。于9～11月份采挖，除去须根，洗净，切片，入药。生用或煨用。
　　【处方用名】
　　生姜、鲜生姜、煨姜
　　【别名】
　　姜根、百辣云、因地辛
　　【药物成分及药理作用】
　　含挥发油，主要成分为姜醇、姜烯、水芹烯、莰（kan）烯、柠檬醛、姜酚等，尚含辣味成分姜辣素，萜类、树脂类、氨基酸、黄酮等。现代药理研究表明，生姜具有止呕、保护肝脏、保护胃黏膜、抑菌、抗炎、降血脂等作用。
　　【功效及临床应用】
　　生姜味辛性微温，辛温能解表散寒、温中止呕、化痰止咳。尚有解鱼蟹毒的功效。
　　1、发汗解表：用于外感风寒表证。民间常用生姜红糖煎汤，乘热服治疗感冒轻症，也可入辛温解表剂中作辅助药，以增强发汗作用。
　　2、温中止呕：生姜被俗称为呕家圣药。用于胃寒呕吐，可单独使用，或配合半夏同用。若配伍寒性药黄连、黄芩等同用，可治疗胃热呕吐。
　　3、温肺止咳：用于寒痰咳嗽，可与紫苏、杏仁、紫菀（wan）、陈皮等同用，以增强疗效。轻症可单用煎服，亦可加入蜂蜜或冰糖等同用。
　　4、其他：解半夏、生南星及鱼蟹之毒。单用或配伍紫苏同用。
　　现代，生姜还被用于治疗小儿秋季腹泻、胆道蛔虫症等。
　　【用量用法】
　　3～10克，煎服或捣汁冲服，发散解表宜生用，和中止吐宜煨用。
　　【注意事项】
　　阴虚内热及热盛之证忌用。
　　【经验总结】
　　1、取适量生姜与豆豉等药物配伍，捣烂后敷于肚脐，可以治疗老年人二便不通。
　　2、取适量生姜与雄黄用湿纸巾包好加热后，贴在太阳穴上，可以治疗头痛。

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