嘉兴统战100微故事小小姑嫂饼打开追梦大世界

　　来源：【嘉兴日报嘉兴在线】
　　徐立巧，桐乡乌镇新乡贤，农业龙头企业乌镇泰丰斋旅游工艺品食品有限公司掌门人，嘉兴市级非物质文化遗产项目剔墨纱灯代表性传承人。
　　她是一名上海知青，来到乌镇后在时代的浪潮中坚韧搏击，不仅改写了人生，还用真情和实际行动回馈着第二故乡。在徐立巧手里，有100多年历史的姑嫂饼得以传承创新，并成为乌镇旅游商品市场上的一匹黑马，古老灯艺剔墨纱灯这盏灯火重新焕发新机并一直延续。
　　敢为人先，带头创业致富
　　徐立巧并不是土生土长的乌镇人，上个世纪知识青年上山下乡运动，她从上海来到了乌镇陈庄村。那一年，她正好19岁，当地村民私下称她上海大小姐。
　　但是，这位大小姐干起农活来不怕苦、不怕累、不怕脏，有什么任务都冲在前面，一点也不输给当地人。
　　当大批知青返城时，徐立巧没有选择回上海，而是坚定地留在了乌镇。而那时，中华大地正在翻开新的一页，十一届三中全会胜利召开，农村家庭联产承包责任制全面推开，处处激发出生机和活力。跟随着改革开放的步伐，徐立巧在陈庄村开始了她的创业新征程。
　　从赤脚医生到村经济合作社副主任，徐立巧在其位谋其政，认真琢磨怎么发展村集体经济，带领村民把陈庄村畜牧场办得红红火火。
　　1995年，徐立巧成立乌镇泰丰斋旅游工艺品食品公司，成了一群员工的领头羊。在很多人眼里，一家公司的当家人就是总指挥，在办公室里指点江山、规划蓝图才是本职工作，但徐立巧不是。
　　她常常跑到工厂车间，搬个凳子，和年轻时候一样，撸起袖子，跟员工一起干活、聊家常。她常常说：我最大的享受就是在车间，和员工在一块儿，这让我感到踏实。
　　凭着敢为人先的魄力和凡事亲力亲为的拼劲，泰丰斋逐步在乌镇站稳脚跟、崭露头角。所有的努力，都是为了公司能够壮大起来，工人们能过上好日子。徐立巧说。
　　推陈出新，擦亮百年品牌
　　办企业不仅仅需要资金，还需要对市场敏锐的判断和预见。随着群众生活水平的提高，休闲旅游成为一种新的生活方式。
　　当乌镇迎来旅游大发展时，徐立巧果断地抓住了乌镇旅游开发这千载难逢的好机遇。姑嫂饼作为一个品牌、一张乌镇的名片终于打响了。
　　泰丰斋已有100多年的历史，徐立巧总是想着，怎样把它做得更好。于是，她想到了为姑嫂饼申遗。在她的努力下，2012年，姑嫂饼制作技艺被评为浙江省非物质文化遗产保护项目。
　　有了非遗这块牌子，徐立巧又想到了建姑嫂饼博物馆，从而让更多人了解姑嫂饼背后的故事和文化。
　　不久，一座投资200万、富有江南水乡风情特色的姑嫂饼博物馆建起来了，进一步打开了泰丰斋的知名度，也成了陈庄村乡村游的网红打卡点。
　　探索改良制作工艺、更新研发和生产设备、尝试线上直播带货为了企业的发展，徐立巧还想了很多办法。
　　如今，仅泰丰斋在桐乡的3家线下餐饮门店，今年营业额就达到700余万元，以前店后厂的形式实现逆势而上。
　　在天猫、抖音等平台的直播带货，让更多年轻人了解泰丰斋，为老字号注入新活力。
　　情系桑梓，关爱特殊群体
　　除了泰丰斋掌门人，徐立巧还有一个不为人所熟知的身份嘉兴市级非物质文化遗产项目剔墨纱灯代表性传承人。
　　其实，这与她招收和善待残疾人员工有一定的关系，原来早在泰丰斋刚成立的时候，徐立巧就大胆招收残疾人，为这些特殊家庭带去温暖和希望，大伙都亲切地称呼她为巧妈妈。
　　随着企业的发展，徐立巧招收的残疾人越来越多。为使残疾人能有一技之长，徐立巧和女儿王美芳一起学习在桐乡流传百年的非物质文化遗产剔墨纱灯，随后手把手教授给残疾人员工。
　　为了取得更好的教学效果，徐立巧曾无数次跑上海、宁波、杭州、嘉兴等地，请老师来授课，还亲自带这些学生到浙江省博物馆、上海旅游品市场参观学习。
　　游客参观桐乡市工艺美术馆，不仅能欣赏工艺美术大师的作品，还能看到残疾人员工亲手制作的手工艺品。一针一线、一笔一划，尽显残疾人的努力和巧妈妈的良苦用心。
　　这些孩子以前什么都不会做，在家里只会给家人增添负担，可如今，他们能上班工作，还学会了一门简单的手艺，能养活自己。他们和所有健全的人一样，应该有自身的价值，要发挥自己的作用。徐立巧说。
　　为乡村振兴建厂造血、为残疾人谋好利办好事、为乌镇发展建言献策，在乌镇生活工作了50多年的新乡贤徐立巧，用自己的行动反哺第二故乡，诠释着新时代新乡贤的责任与担当。
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