嘉兴统战100微故事小小姑嫂饼打开追梦大世界

　　来源：【嘉兴日报-嘉兴在线】
　　徐立巧，桐乡乌镇新乡贤，农业龙头企业乌镇泰丰斋旅游工艺品食品有限公司掌门人，嘉兴市级非物质文化遗产项目＂剔墨纱灯＂代表性传承人。
　　她是一名上海知青，来到乌镇后在时代的浪潮中坚韧搏击，不仅改写了人生，还用真情和实际行动回馈着＂第二故乡＂。在徐立巧手里，有100多年历史的姑嫂饼得以传承创新，并成为乌镇旅游商品市场上的一匹＂黑马＂，古老灯艺剔墨纱灯这盏＂灯火＂重新焕发新机并一直延续。
　　敢为人先，带头创业致富
　　徐立巧并不是土生土长的乌镇人，上个世纪知识青年上山下乡运动，她从上海来到了乌镇陈庄村。那一年，她正好19岁，当地村民私下称她＂上海大小姐＂。
　　但是，这位＂大小姐＂干起农活来不怕苦、不怕累、不怕脏，有什么任务都冲在前面，一点也不输给当地人。
　　当大批知青返城时，徐立巧没有选择回上海，而是坚定地留在了乌镇。而那时，中华大地正在翻开新的一页，十一届三中全会胜利召开，农村家庭联产承包责任制全面推开，处处激发出生机和活力。跟随着改革开放的步伐，徐立巧在陈庄村开始了她的创业新征程。
　　从赤脚医生到村经济合作社副主任，徐立巧在其位谋其政，认真琢磨怎么发展村集体经济，带领村民把陈庄村畜牧场办得红红火火。
　　1995年，徐立巧成立乌镇泰丰斋旅游工艺品食品公司，成了一群员工的领头羊。在很多人眼里，一家公司的当家人就是总指挥，在办公室里＂指点江山、规划蓝图＂才是本职工作，但徐立巧不是。
　　她常常跑到工厂车间，搬个凳子，和年轻时候一样，撸起袖子，跟员工一起干活、聊家常。她常常说：＂我最大的享受就是在车间，和员工在一块儿，这让我感到踏实。＂
　　凭着敢为人先的魄力和凡事亲力亲为的拼劲，泰丰斋逐步在乌镇站稳脚跟、崭露头角。＂所有的努力，都是为了公司能够壮大起来，工人们能过上好日子。＂徐立巧说。
　　推陈出新，擦亮百年品牌
　　办企业不仅仅需要资金，还需要对市场敏锐的判断和预见。随着群众生活水平的提高，休闲旅游成为一种新的生活方式。
　　当乌镇迎来旅游大发展时，徐立巧果断地抓住了乌镇旅游开发这千载难逢的好机遇。姑嫂饼作为一个品牌、一张乌镇的名片终于打响了。
　　＂泰丰斋＂已有100多年的历史，徐立巧总是想着，怎样把它做得更好。于是，她想到了为姑嫂饼申遗。在她的努力下，2012年，姑嫂饼制作技艺被评为浙江省非物质文化遗产保护项目。
　　有了非遗这块牌子，徐立巧又想到了建姑嫂饼博物馆，从而让更多人了解姑嫂饼背后的故事和文化。
　　不久，一座投资200万、富有江南水乡风情特色的姑嫂饼博物馆建起来了，进一步打开了泰丰斋的知名度，也成了陈庄村乡村游的＂网红＂打卡点。
　　探索改良制作工艺、更新研发和生产设备、尝试线上直播带货……为了企业的发展，徐立巧还想了很多办法。
　　如今，仅泰丰斋在桐乡的3家线下餐饮门店，今年营业额就达到700余万元，以前店后厂的形式实现逆势而上。
　　在天猫、抖音等平台的直播带货，让更多年轻人了解泰丰斋，为老字号注入新活力。
　　情系桑梓，关爱特殊群体
　　除了泰丰斋掌门人，徐立巧还有一个不为人所熟知的身份——嘉兴市级非物质文化遗产项目＂剔墨纱灯＂代表性传承人。
　　其实，这与她招收和善待残疾人员工有一定的关系，原来早在泰丰斋刚成立的时候，徐立巧就大胆招收残疾人，为这些特殊家庭带去温暖和希望，大伙都亲切地称呼她为＂巧妈妈＂。
　　随着企业的发展，徐立巧招收的残疾人越来越多。为使残疾人能有一技之长，徐立巧和女儿王美芳一起学习在桐乡流传百年的非物质文化遗产＂剔墨纱灯＂，随后手把手教授给残疾人员工。
　　为了取得更好的教学效果，徐立巧曾无数次跑上海、宁波、杭州、嘉兴等地，请老师来授课，还亲自带这些学生到浙江省博物馆、上海旅游品市场参观学习。
　　游客参观桐乡市工艺美术馆，不仅能欣赏工艺美术大师的作品，还能看到残疾人员工亲手制作的手工艺品。一针一线、一笔一划，尽显残疾人的努力和＂巧妈妈＂的良苦用心。
　　＂这些孩子以前什么都不会做，在家里只会给家人增添负担，可如今，他们能上班工作，还学会了一门简单的手艺，能养活自己。他们和所有健全的人一样，应该有自身的价值，要发挥自己的作用。＂徐立巧说。
　　为乡村振兴建厂＂造血＂、为残疾人谋好利办好事、为乌镇发展建言献策，在乌镇生活工作了50多年的新乡贤徐立巧，用自己的行动反哺＂第二故乡＂，诠释着新时代新乡贤的责任与担当。
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