长期喝电热水壶烧的水，对身体有影响吗？安全使用，牢记3点

　　科技改变生活的同时，有时也会有＂出差错＂的时候，家用电器是家家户户不能脱离的必需品，但在近些年，网络常常报道一些事件：某牌炒锅的涂层致使买家中毒；电饭煲在使用期间自燃导致烧伤；还有长期使用电热水壶易致癌等一系列问题。
　　时代在发展，人们对健康的需求随着经济收入而提升，他们对生活的安排更加符合科学：例如擦脸要选择更加亲肤、不刺激的洗脸巾；枕头要选择对颈椎好的乳胶枕；总而言之，大家对 健康的要求有了质的提高 。
　　所以，像这类有风险的家电，更是成为大家关注的对象，然而，这些报道的真实性却值得怀疑，尤其是长期使用电热水壶的水，是否对人体有害甚至致癌的这一问题，仍然有待取证论断。
　　小黛是一位两岁孩子的妈妈，为了能够很好地照顾一家三口，她辞去了工作，当起全职太太，她常常忙碌在灶台边，熟练运用各种厨房家电；这天，她照常用电热水壶烧水以便使用。
　　邻居刘大妈看见了急急忙忙的劝说 :＂哎呦！你怎么还在用电热水壶啊？壶里面的重金属是有害的啊，可能还会致癌呢！＂
　　小黛却不以为意，她觉得电热水壶都使用了这么多年了，应该不会伤害身体。
　　让人出乎意料的是，她的儿子突然莫名出现了肠胃症状，而且无法缓解，没多久就住院了，这件事引起了小黛的疑心，不禁想起了刘大妈的话，孩子是否因为喝了电热壶的水而难受呢？任何事情都不是空穴来风，关于电热水壶伤害健康的疑问，网络上也众说纷纭，接下来就带大家了解一下。
　　一.长期喝电热水壶烧的水，会导致中毒吗
　　我们在市场上常见且常购买的电热水壶是不锈钢的材质，可是报道却说这种电热水壶在烧水的同时，水壶内会析出一种叫做 ＂锰＂的重金属物质 ，且＂锰＂的析出量会 超标 。那么超标的＂锰＂会造成人体中毒等负面问题吗？这是广大民众对于电热水壶的主要疑问之一。
　　（1）电水壶会析出超标的锰元素？
　　对于这一疑问，青岛的崂山区疾控中心作了一个实验。
　　工作人员采取大面积的测试， 他们随机抽取当地居民的家用不锈钢电水壶30多个，并且斥资从附近的商场购买了一批刚上市的新款水壶 ，一共14种，这些新款水壶的价格在几十到三百元左右，材质有普通的不锈钢材质， 也有食品级304系列的不锈钢材质等。
　　工作人员再从当地取来水样本后，开始进行检测，将水样本分别用新旧电热壶加热，当地的疾控中心检验科科长王永先除了 检测原水和煮沸 过后的锰元素含量外，还进行了铁、锌、铅、铬、镉镍等七种金属的指标检测。一共进行了 1200个 数据的分析对比，得出以下结论：  第一： 从旧电水壶加热过后的水当中检测出的锰含量只有0.01毫克/升，这 完全符合国家生活饮用水标准。  第二： 新电水壶不仅测试了煮沸了的水，还测试了煮沸后静置在壶内12小时的水样。那么它的锰含量也 没有明显变化 ，并且在国家规定的正常范围内。
　　此外，想要析出锰这种金属元素，并没有那么简单， 不锈钢材质需要加热至650摄氏度左右会可能达到重金属溶出的条件；然而，水的沸点只有100摄氏度，日常生活加热饮用的情况下根本无法满足条件，就算有析出，也只是微乎其微，不能作数。
　　也就是说，不管是 什么材质，什么品牌，什么价位，无论新旧 的不锈钢电热水壶，只要是本身没有任何问题的水源，电水壶加热的同时， 并不会给水样中的锰元素和其他金属元素带来明显的变化 ，均在正常范围内。
　　（2）锰还有另一副＂面孔＂
　　除了考虑电热水壶是否会锰超标这个问题以外，我们还应该了解到，这种锰元素是一种生物必需的微量元素，根据国家营养膳食指南得知：成人每日至少摄入 4.5mg 的锰元素， 最多可耐受 11mg， 也就是说 每人每天摄入11mg的锰元素并不会产生有害影响， 实在不需要谈＂锰＂色变。
　　机体只要是正常摄入的情况下，就可以对人体 起到正向的作用， 锰可以促进我们骨骼的正常生长发育，改善造血能力，维持正常的机体代谢；如果缺锰，可能会导致骨质疏松，动脉血管硬化甚至是记忆力下降，癫痫等神经症状。
　　而且，国家食品安全中心也曾说过：还未见到因为锰导致肠胃中毒，这是因为机体吸收锰的主要途径是呼吸系统，而肠胃对锰的 吸收率仅有1~5% 。可见，适当地摄入锰元素，并不会影响我们的身体健康。
　　那么结合以上两点，我们就可以充分地判断，生活中所使用的电热水壶会重金属超标，还会有害身体健康，甚至致癌的报道纯属是谣言了。
　　＂热水壶内常常见有 白色的沉积物 ，喝了排不出去， 会得肾脏疾病 。＂这是针对电热水壶的第二个疑问，大家几乎对于这个问题的答案是深信不疑，事情的真相却大相径庭。  二.电热水壶有沉淀物，这种水会伤害身体吗
　　将电热水壶清洁后，前几次的使用不会带来太大的异样。随着使用次数的增加，壶内壁肉眼可见的出现了一些大小不等的白色的渣滓，甚至粘结在一起的白色片状物质。
　　1.什么是水垢
　　这种沉淀物就是水垢，它的来历不用细说大家也能知晓，但一些容器，例如不锈钢电热壶，时常与水接触并加温，由于一部分水蒸发，水中的一些离子就沉淀下来，变为一些不易溶解的矿物质 ，比如硫酸钙； 还有原本溶解在水里的碳酸根离子受热分解，最后生成转化为在水中的 氢氧化镁和碳酸钙， 这三者就是水垢的主要组成部分。
　　2.有水垢的水能喝吗
　　我们知道，水垢这种物质形成后，会附着在一些容器的内壁，会造成容器的堵塞和导热问题变差。那么有水垢的水服用以后，对人体有什么影响呢?
　　严格来说，水垢中的钙离子，镁离子进入肠胃后，很容易与 胃酸发生反 应，对肠胃产生一定的刺激，比如可能会出现消化问题，甚至是吸收功能紊乱， 出现便秘 ，最严重会导致 肠胃穿孔， 这些物质还可能会 影响肾脏，导致癌变。
　　当这些物质随着血液运行到泌尿系统等部位并且难以排出时，日积月累，会增加患 肾结石，尿结石 还有癌症等疾病的几率。
　　有水垢的水不是不能喝，因为这些 疾病的形成不是一蹴而就 的，所以这与 饮用量 有很大的关系。如果仅是偶尔有几回没注意到，不小心饮用有水垢的水，是不会出现那么严重的后果的；如果意识到了还长期饮用这种水，随着 饮用量的增加 ，患病的风险也就越大。
　　如此看来，电热水壶想要安全使用，我们也要下一番功夫。  三.想要安全使用，牢记这3点
　　1）选购要谨慎
　　我们在购买电热水壶时，可以挑选的全面和仔细一些。大家最先可能想到的是价格，虽然贵的不一定是最好的，但价格不太高的电水壶更可能存在着隐患，在购买过程中， 不要贪图小利 ，而耽误了自己的生命健康。
　　再者，材质的选择也是重要的一道关卡。例如市面上流行的电热水壶材质分别是不锈钢，玻璃，陶瓷以及塑料的，其中， 玻璃电水壶 选择的是高硼硅玻璃，这种材料 耐高温，导热性好 ，有害物质易挥发，但是价格稍高一些；
　　陶瓷材质电水壶 还能让水垢的形成会相对少很多，但要注意釉面 是否会脱色 ，损伤健康；不锈钢电热水壶当中的 304系列 相比较同款不锈钢水壶，有权威认证这种电水壶 析出重金属的几率更小，更安全 。而
　　塑料材质的水壶一旦长期使用，塑料中的有害物质可能会大量释放，最重要的是：不管什么水壶都要查看它是否是 符合国家安全标准！
　　综合来说，以上四种材质的水壶各有优缺点，我们可以根据自己的经济能力和需要购买，但是这里最不建议大家购买的是塑料电水壶。
　　2）要定期清洗
　　大家不要认为买回来了之后，可以随心所欲的对待，应该给电水壶进行必要的、及时的清洁。可以避免细菌的滋生，水垢积攒而导致家人误服，这里有几个要点可以了解一下：
　　在清洗水垢时，可以 使用醋来清洗， 水垢的主要成分就是 碳酸盐 ，当与醋中的 醋酸结合时发生反应 ，可以溶解水垢。添加水壶容量的1/10，将其煮沸放置后再轻柔的刷洗；或者买一些 小苏打 ，在容器内的清水煮沸过程中放入一匙，再进行刷洗。
　　清洗工具尽量 不要选择太坚硬的物品 ，有人清洗时喜欢直接用钢丝球或者锅铲大力摩擦水垢，殊不知，这样不仅清洗不到位，还会损坏电水壶的内壁，影响水壶正常功能的运转，最好可以用海绵代替。
　　3）合理使用
　　电热水壶是一种家用厨房电器，最应该注意的便是电的问题，使用不当的话，电热水壶损坏事小，一旦造成 爆炸一类的事故 ，可能会有性命之忧。
　　比如，使用前 不可先把电热水壶的开关打开，再进行添水。 内壁无内容物进行 干烧 ，可能会导致崩裂爆炸，最好严格按照说明的使用方法严格执行；另外，还要注意在使用时， 壶底部不要有水 ，壶底部的匣盒内是控制电热水壶的线路。
　　若是匣盒内多次进水，会 减短 水壶的 使用寿命 ，甚至因为电线短路而 发生连电以及爆炸 等现象，应该在每次使用前注意擦干净水壶身上的水渍，不要有大面积的残留。
　　最后经过医院的查证，也发现小黛孩子出现肠胃症状的原因是在外误食了不干净的食物，这与水壶内的重金属并无关系，总的来说，小心使得万年船。我们要牢记这几点安全使用事项，这样的话，长期用热水壶烧水并不会给机体带来伤害，更不会导致癌变。  参考文献:
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