大国之大，也有大国之重。千头万绪的事，说到底是千家万户的事。
　　沙县小吃，不仅是风靡的国民小吃，更是数以万计的沙县人赖以生存的产业。
　　2021年3月23日下午，习近平来到革命老区村沙县夏茂镇俞邦村，在小吃摊边、特产店里、村民家门前，同乡亲们亲切交谈，详细了解沙县小吃发展现状和前景。
　　俞邦村，被誉为沙县小吃第一村。上世纪90年代，为了维持生计，俞邦村民一个接一个一批接一批地走出小山村，走到五湖四海卖小吃。也就是从这时起，扁肉成了砖头，拌面成了钢筋，建起俞邦村民的幸福家园。
　　奋斗改变了生活，也改变了家乡。昔日的穷山村，如今摇身一变3A级景区，村民们家门口就能吃上旅游饭。眼下，俞邦村又有了新任务，不仅要自己跑起来，还要通过联建带着周边邻村一起跑。
　　这一切，说到底，离不开沙县小吃这一富民产业。
　　带着村民走出山门的第一人，是在村里先后当了27年村委会主任、村党支部书记的俞广清。总书记来时跟村民们聊沙县小吃、唠家常，特别亲切。俞广清说，沙县小吃让我们过上了好日子，我们会继续做好小吃的‘文章’，让沙县小吃再领风骚。
　　这也是每一个俞邦村村民的心声。

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