银耳有哪些营养功效？
　　泡银耳用热水还是冷水？
　　食用银耳有什么注意事项？
　　上海中医药大学附属龙华医院
　　临床营养科主任医师蔡骏
　　带来银耳的相关知识↓↓
　　润燥榜的魁首
　　银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子等，为真菌类银耳科银耳的子实体，因它形似人耳并呈银色而得名。＂菌中之冠＂银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药，其药用价值与人参、鹿茸齐名。银耳性平味甘，无毒，能滋阴润肺、补脾开胃、益气清肠，适合于男女老少，一年四季都可以吃。
　　银耳多糖是银耳的主要成分。银耳多糖具有很强的抗氧化能力，并具有补水保湿、润肤的功效；银耳多糖还能增强白细胞吞噬功能，刺激骨髓造血功能，增强人体免疫功能。因而银耳是一款很好的增强免疫、美容养颜作用的食材。
　　银耳还有润肠通便作用。每100克银耳含有30克膳食纤维，起到润肠通便、饱腹减脂的作用。此外，银耳还有强心补脑、抗衰延年等食疗作用。
　　银耳不宜食用过于频繁
　　银耳不宜大量、频繁食用。由于银耳在胃肠中消化吸收比较慢，一般一周1~3次即可，每次约15克为宜，且风寒咳嗽者不宜食用。
　　银耳含磷丰富，而磷与铁会结合成难以消化的化合物，故银耳不宜与富含铁剂的食物同食，如菠菜、蛋黄、动物肝脏等。
　　银耳含钙丰富，钙易与四环素类药物结合，降低药物疗效，故银耳与四环素类药物不能同食。
　　银耳泡发有技巧
　　烹饪银耳美食的第一步便是泡发。为防止椰毒假单胞菌致病菌产生的＂米酵菌酸＂毒素作用，银耳可放在冰箱中泡发，利用降温来延缓微生物的增殖速度，抑制致病菌的产生。
　　泡发时，一定要先把银耳表面洗干净，然后使用干净的容器和水来泡。银耳吃多少泡发多少，泡好之后在冰箱里储藏不要超过24小时。
　　泡发银耳后，如果发现银耳表面黏糊糊的，或是有异味，都意味着微生物已经＂大举进驻＂，不能食用。

68岁的我把房子卖了320万，搬去女儿家住，可女婿的话让我流泪标题68岁的我把房子卖了320万，搬去女儿家住，可女婿的话让我流泪我是王姨，今年68岁，是一名退休职工。我跟老伴育有一个女儿，可能因为是独生子女的缘故，我总想把最好的都给她，从小到镇因有你家才美好7月8日下午，镇因有你家才美好2022台湾青年镇江行活动在江苏省对台交流基地西津渡历史文化街区正式启动，江苏省台办副主任封志成，镇江市委副书记，统战部部长巩海滨，镇江市人民政府党组小盘股基金升温多家公募积极布局中国基金报记者张玲今年以来，多家公募积极布局中证1000指数国证2000指数等小盘股相关产品，小盘股的投资价值引起业内关注。多位基金人士表示，近两年随着市场流动性充裕，小盘风格逐步首届中国青少年足球联赛举行中国青少年足球能否迎来新起点7月10日，在第一届中国青少年足球联赛（浙江赛区）女子小学U12组比赛中，杭州长阳小学的小球员彭紫萱（中）进球后与队友邓语菲击掌庆祝。当日，第一届中国青少年足球联赛启动仪式在杭州市体咏春，会精神为了增进对当地的了解，熟悉梁赞的人物经历了解咏春拳的由来以及发展历史，7月10号下午，岭南师范学院咏拳相报社会实践队来到了梁赞故居，感受一下咏春拳的魅力。队员们一起参加梁赞故居（陈国米超新星魔术师进球外展示另一才华蓝黑军就缺这个一大早，很多人就追着问米兰体育报说，国米与巴黎就什克里尼亚尔转会达成一致，转会费是6500万，是真是假？如此重要的消息由第三跟队记者撰写，而且没有登上头版，显然报纸自己对这消息不是为什么对祁同伟这么另眼相看？祁同伟具有这个时代太多的隐喻性，很多人都从他身上找到了自己的影子，不服命运，却又不得不向命运低头，那些手握强权的人，他们看不到底层人不屈服命运的一次次挣扎，看不到他刚出入社会就尝尽欧洲联合研制六代机一波三折未来空中作战系统下一代战斗机的全尺寸模型。资料照片前不久，法国空客公司首席执行官纪尧姆福里公开表示，欧洲国家应加强在防务装备采购方面的合作，支持欧洲本土国家国防工业发展。其中，福里iPhone14降级还涨价！苹果这骚操作太绝了没什么意外的话，根据往年iPhone发布的日期。还有两个月到9月份的前两个星期上下，iPhone14系列应该就要跟我们见面了吧！而在发布前的这段时间，苹果最近也是没少搞事。什么日本涅槃重生佟丽娅面对背叛视而不见，今身价过亿坐拥豪华庄园坐拥上亿身家，名下8000万海滨庄园，身上珠宝能买一套房，31岁的佟丽娅凭什么这么有钱？2018年澳洲媒体爆料，有一名叫做佟丽娅的中国富豪悄悄购入了一套价值8000万的海滨庄园，打俄媒印度首艘国产航母完成第四阶段海试或将入列印海军据塔斯社新德里报道，印度首艘国产航母维克兰特号10日完成了第四阶段的海试，随后或将入列印度海军。印度海军新闻处在其推特网站上宣布了这一消息。印度海军方面表示，国产航母维克兰特号顺利