天气暖和那会儿,饭饭还会早起给自己做做早餐,现在天冷了,清晨就抓住每一分钟睡觉,好多时候匆匆去上班,早饭都懒得吃~ 几天下来,精神都变得不大好了,所以早餐还是要重视。 今儿就给自己多做点 纸皮烧麦 放冰箱里备着,要的时候热一热,美味又便捷。 除了基本的香菇糯米饭,我准备了芝士、咸蛋黄,做两种不同的烧麦馅料。 咸香拉丝的芝士,沙沙的咸蛋黄,配上香糯米, 吃起来太快乐了。 简单又美味,做一次吃一周妥妥的。 晶莹剔透的外皮,满满的内馅,早上热一热就能吃上自己做的早餐。 干香菇、玉米、咸蛋黄 糯米、马苏里拉芝士、饺子皮 盐、生抽、红烧酱油、蚝油 网上买一个5块钱,学会了多做一点留着慢慢吃。 糯米泡上1小时再来蒸熟得快更软糯~ 泡好的香菇挤干水分,泡香菇的水留着备用,切成香菇丁~ 油热下香菇丁和玉米煸香 放煮好的糯米饭,简单调味就行,倒入香菇水,翻炒均匀就完事了。 让它稍微冷静冷静才好包。 然后是我们的老朋友饺子皮,把它擀大擀薄。 取一小块糯米饭,压扁,包上咸蛋黄,或者芝士碎,想吃什么口味就包什么。 给它包起来,不管什么手法,能包住不露馅就行,就算破了皮也不碍事~ 上锅大火蒸15分钟,静候美味~ 一口下去,奶香的芝士和糯米一点也不冲突,莫名契合。 咸蛋黄沙沙的口感配着糯米饭爱了爱了,一次性多做点放冰箱冷冻,想吃时热一下真的太方便了!