新疆十大名菜，你不爱吃哪个？

　　我能说实话不？！新疆十大名菜，一个比一个歹！根本没有不爱吃的！看看就知道了 ……
　　1、新疆羊肉串：
　　新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃。抓羊、宰羊、切割穿串； 生火、烧炭、肉上烤架； 翻烤、撒料、装盘奉上。 至此，新疆羊肉串的＂三部曲＂完成~
　　2、新疆烤全羊：
　　烤全羊维吾尔语叫＂吐努尔喀瓦甫＂，是新疆最富有特色的传统风味之一。烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
　　3、新疆大盘鸡：
　　新疆大盘鸡又叫为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、口感丰富，是餐桌上的佳品。
　　4、新疆椒麻鸡：
　　新疆椒麻鸡是一道美味的菜肴，以生态土鸡为原料，选用几十种上等的名贵中药秘制而成，吃起来麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长，拌面味道绝佳。
　　5、新疆手抓肉：
　　手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、哈、维等民族喜爱的传统食物。做法非常简单，把带骨的羊肉剁成块，放进清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤就好了，配上皮牙子（洋葱更是美味）。
　　6、新疆九碗三行宴：
　　所谓＂九碗三行＂，是指宴席上的菜全部用九只大小一样的碗来盛，并要把九只碗摆成每边三碗的正方形，这样从各方向看都成三行。宴席以牛、羊、鸡、鱼为主料，传统特色菜品有丸子、焖子、卷帘子、夹沙、黄焖肉等，以蒸和炖的方式烹饪。
　　7、新疆胡辣羊蹄：
　　酥软麻辣的羊蹄，入口的瞬间立刻引爆了我们的味蕾，不仅味美，胡辣羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，爱美的女士们在享受美味的同时还能美容哦，而且还具有强筋壮骨之功效。
　　8、新疆过油肉：
　　新疆是一个多民族多元化的地区，过油肉这道菜深受各族人民之青睐。新疆人喜欢吃过油肉，吃法很多，配料复杂的很，有皮芽子的、青辣子的、还有加西红柿的，总之五花八门。
　　9、新疆戈壁烤鱼：
　　烤鱼是先把一条整鱼从背上剖开，去掉肉脏，从鱼的上部和下部横穿两条小木棍，再用一根稍长的木棍由下穿到上。把穿好木棍的鱼插入河边的沙滩上，排成一排。在鱼的旁边开始点燃干柴，进行烘烤。
　　10、新疆熏马肠：
　　初冬开始，哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉，腌制熏干越冬，熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。市场上出售的熏肉基本相似，再增加些佐料，如孜然、胡椒、花椒、洋葱等，可煮熟、蒸食。熏马肠是熏肉中的上品。伊犁是新疆出产薰肉、马肠子最纯正的地方。
　　希望回答对您有所帮助！
　　你问题描述里面的十大名菜，怎么办，我都爱吃，羊肉，鸡肉，无肉不欢，要说哪到新疆菜，我不爱吃，那肯定是皮辣红 ，其实这道菜配抓饭，吃起来比较解腻，可是本人就是接受无能。
　　皮辣红
　　用生的皮芽子，生的青椒，和西红柿，凉拌而成，除了西红柿我还能勉强吃，虽然是咸的（其实我还是喜欢西施踏雪，就是糖拌西红柿），但是皮芽子和青椒，生吃，对我来说太痛苦了，在新疆待这么多年还是吃不了，就如同别人吃不了四川的苦瓜和鱼腥草（被评为最难吃的菜）一样。
　　其他的烤羊肉串，烤全羊，大盘鸡，椒麻鸡，我都很喜欢吃，沙湾大盘鸡，血站大盘鸡，柴窝堡辣子鸡都是我的最爱，没办法，就是喜欢吃肉，减肥什么的，吃饱了再说。
　　其实新疆的美食很多，一般人都可以吃的习惯，肉类偏多，羊肉，牛肉，鸡肉，到新疆一定要品尝新疆的牛羊肉，体验大口吃肉大口喝酒。
　　提起新疆美食对于吃货来说，那可真是欲罢不能，尤其是那些无肉不欢的人，不管是新疆烤全羊，还是大盘鸡，或者是最具代表性的新疆羊肉串，我是来者不拒啊，新疆地大物博，美食方面更是独树一帜。
　　要说这十大名菜哪个不喜欢吃，我的答案是:没有不喜欢吃的！我的乖乖会有不喜欢吃新疆美食的人吗？反正我对新疆的羊肉是念念不忘！尤其是烤全羊，外皮红亮酥脆，内部鲜嫩多汁，啧啧，，不行了再说就流口水了，新疆美食不仅味道绝伦，数量上也是实惠至极，大盘鸡那可真是大盘子，绝对让你大开眼界，
　　其他的像胡辣羊蹄，过油肉，馕坑烤肉等，都是我的最爱，曾经有幸在新疆待过一段时间，最大的快乐就是品尝各种美味，等有机会一定要再去吃一次。
　　新疆最大的菜就是清炖羊肉了呀。这是最营养最补的一个菜，也是我个人来说最不能接受的一个菜。来新疆十几年了，吃羊肉的能力还是没有提升要烤羊肉呀，或者炒孜然羊肉还可以。炖汤只能少许的吃一点点。
　　感觉羊肉串，烤全羊，手抓肉能算一个
　　哪一道菜不爱吃？！感觉说哪一个都是昧着良心的回答~
　　我只能说如果是在早上，我可能最不喜欢吃椒麻鸡，因为椒麻鸡太够味儿了，早上吃了感觉会吃的太饱，嘴里一直都是椒麻味，吃椒麻鸡里面还有很多皮牙子和大葱，味道太重，可能上班的时候会被同时嫌弃。
　　如果是在中午，我可能最不喜欢吃隔壁烤鱼，中午吃饭的时间比较紧，隔壁烤鱼，要慢慢的享受，以免着急鱼刺卡到嗓子，放在晚餐时享用会比较合适，既不用担心长胖也比较有时间慢慢品尝味道。
　　如果是在晚上，我可能最不喜欢吃烤全羊。外焦里嫩的烤羊肉，香气扑鼻，越吃越想吃，不喜欢的原因是我担心吃下一整只羊，被别人嘲笑太能吃怎么办~
　　其实这样一直挑着刺儿的说哪个不好吃，绝对是良心不安，因为着十道菜一个比一个好吃，吃过后就会念念不忘，对于吃货的我来说，每次吃这些好吃的之后，就会计划着下一次什么时候再吃，和谁一起再来吃的美食计划。
　　新疆的美食真是太多了，每天都可以吃的不重样，如果你在新疆，就一定会相信这绝对是真的！
　　说实话这十道菜都喜欢，如果非要说不爱吃哪个，本人不善辣味，象胡辣羊蹄、椒麻鸡、大盘鸡排最后。
　　只要是去过新疆的美食爱好者，甭说这十样，凡事吃过的美食只有更爱没有不爱。
　　去年和朋友去新疆旅游，除了美丽的风景，完全被那里的美食勾住魂。每到一个景点我先过问的就是这里有什么好吃的，像乌鲁木齐的烤包子，库车的大馕，馕坑肉烤鸽子，吐鲁番的珍珠葡萄，还有大巴扎玫瑰餐厅的面肺子，还有遍布新疆各地的手抓饭，手工酸奶，一米长的羊肉串，统统就是人间美味。
　　如果有机会再去新疆，一定要把没吃过的美食统统吃一遍。
　　新疆熏马肠，可能不那么好吃。
　　我不爱吃大盘鸡，因为我不吃鸡肉，也不吃土豆。