瓜子大王，盯上白酒？

　　在不远的将来，我们或许可以一边嗑着洽洽的瓜子，一边喝着洽洽的白酒了。
　　瓜子大王跨界入局酱酒
　　日前，江洽食品公司实际控制人，洽洽食品创始人、董事长陈先保已携手酣客君丰在赤水合资建厂的消息得到证实，贵州酣客君台酒业有限公司在股权变更中显示，江洽食品科技（江苏）有限公司增资后持股51，跻身第一大股东。
　　事实上，近年来酣客君丰正在产能扩张。据酣客君丰官网显示，酣客君台公司由成立于2014年3月的酣客酒业和成立于1996年6月的仁怀酒企君丰酒业合并成立。目前，拥有茅台镇名酒工业园区荣昌坝生产区和合马生产区两大生产基地，酒厂均位于贵州省仁怀市茅台镇赤水河畔，现自有窖池千余口，年酿造规模超过6500吨。目前，酣客君丰全力推进第三期产能扩建，三厂、四厂建设中，预计2026年年产规模达到27000吨。日前，第一期工程12月初将投产，产能达到5000吨。
　　值得注意的是，今年以来，酱酒行业再次掀起一轮资本浪潮。今年5月，仁怀市政府与上海复星、香港唐庄集团、贵州真工酒业等集中签约。同月，黔国酒业集团与上海开艺设计集团签约茅台镇6000吨大曲酱香基酒生产基地建设项目。10月，奇点国际（HK01280）宣布拟于茅台镇成立全资附属公司贵州国峰；华润啤酒拟123亿元控股金沙酒业。
　　从多元化经营上来说，在洽洽食品遭遇发展天花板、业绩增速大幅放缓的情况下，洽洽食品布局酱酒，说明对于酱酒赛道的认可。
　　染酱背后
　　酱酒的火热程度有目共睹。
　　根据相关数据显示，2020年中国酱香酒行业实现销售收入约1550亿元，同比增长14，约占中国白酒行业销售5836亿元的26；实现行业销售利润约630亿元，同比增长约14。5，约占中国白酒行业利润1585亿元的39。7。即使是在疫情影响下，中国酱酒产业依然保持高增长态势，销售和利润继续实现两位数增长。
　　洽洽为何选择在此时入局酱酒？业内认为，作为上市公司，多数时候投资要精准，要利润和分成。准确地说，从今年3月洽洽食品陈先保在贵州仁怀成立公司，到9月份入主酣客君台短短半年的时间，这正是疫情反复、经销商库存压力骤增、酱酒消费市场遇冷的时刻，对洽洽来说是逆风而动。
　　除此之外，寻找第二增长曲线也是洽洽进入酱酒行业的原因之一。对于洽洽来说，它已在炒货领域取得了巨大的成功。但是，在成为行业领导者后，也遭遇了成长的烦恼：在新消费需求下，整个零食行业迎来升级和调整，品牌升级，寻找第二增长曲线已成趋势。
　　图源：洽洽食品官方微博
　　事实上，这并不是洽洽第一次跨品类寻求业绩增长。在2008到2014年间，洽洽先后推出了蚕豆怪U味、果冻啵乐冻、薯片咯吱脆等新品。
　　2017年，洽洽推出了每日坚果小黄袋。2018年，洽洽食品正式升级为坚果企业，之后又在此基础上迭代了益生菌每日坚果、燕麦坚果片等新品，为坚果成长为第二曲线添砖加瓦。在洽洽天猫旗舰店，还出现了牛肉干、虎皮鸡爪、魔芋爽等网红零食。可以看出，洽洽食品正在摆脱单一产品带来的问题。
　　酱酒，会成为新增长引擎吗？
　　在食品行业不少企业因被某个单品过度绑定的品牌陷入了增长危机：
　　香飘飘常年聚焦杯装奶茶，但显而易见的是瓶装奶茶阿萨姆多年前已达到70亿规模，以喜茶、奈雪和蜜雪冰城为代表的奶茶店更是风光无二。经历过品类萎缩和产品老化的香飘飘目前仅不到40亿规模，更是连续五个季度负增长。
　　银鹭凭借拳头产品花生牛奶在植物蛋白饮品的东南一隅奠定了自己的江湖地位，更是在花生饮品市场上有着极高的市占率，最高时可达八成以上。但单一的产品也成了市场诟病的焦点，如今几乎销声匿迹了。
　　由此可见，在快消品行业，成也单品，败也单品。主营业务业务增长见顶，它们迫切需要下一个增长点。
　　作为瓜子行业龙头，洽洽食品在瓜子领域具有绝对优势。据西部证券研发中心数据显示，2021年我国包装瓜子行业规模约为147亿元，洽洽葵花子的市场占有率约为54，占瓜子行业总规模27。但随着瓜子行业增长疲软，寻找新的项目和提升盈利点是洽洽食品未来较为重要的一环。
　　投资酱酒，特别是在酱酒消费遇冷的关键点，陈先保看中的是酱酒低风险和高性价比。2020年，陈先保给洽洽食品公司设立了冲百的战略目标，他要求洽洽食品在2023年整体含税销售收入超过100亿元。
　　未来，酱酒能否成为洽洽新增长引擎让我们拭目以待。