红薯教你新吃法,不蒸不烤不油炸,我家隔天吃一次,每次都不够吃
红薯教你新吃法,不蒸不烤不油炸,我家隔天吃一次,每次都不够吃。这个季节正是红薯丰收的季节,红薯的品种可不少,从颜色上来说,有白芯的,还有黄芯的,喜欢面一些的可以选择前者,喜欢软烂的可以选择后者。红薯可以煮粥喝,也可以直接蒸着吃,更有味的是冬日里的烤红薯,小时候没有啥吃的,红薯便成为了主粮。不过,今天的红薯既不烤,也不蒸,也不煮,我们今天来做一道凉拌红薯丝,喷香有味,好吃到放不下筷子,关键是做法还特别简单。
准备食材:
红薯、胡萝卜、青椒、盐、白醋、生抽、香油、辣椒油、葱花
具体做法:
1.先把红薯皮去掉,切成薄片,然后再切成细丝。
2.切好后在清水里清洗两遍。
3.把半个胡萝卜切成细丝。
4.一个青椒也切成细丝。
5.锅中水开后把切好的食材下锅焯水30秒,然后捞出控干水分。
6.加适量食盐和两勺白醋,生抽和香油各加一勺,再加一勺辣椒油,最后加点葱花搅匀。
7.一盘酸辣开胃的凉拌红薯丝就做好了,喜欢的朋友赶紧在家试试吧。
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