鸡爪怎么做最好吃？建议女人多吃这3种鸡爪，满满胶原蛋白

　　说到鸡爪，很多朋友都会垂涎三尺吧？鸡爪之所以这么受欢迎，是因为它含有丰富的钙质和胶原蛋白。
　　小小鸡爪虽然没有什么肉，只有皮、肌腱和软骨，口感却独一无二。
　　有多少人像我一样，喜欢在家一边追剧一边啃鸡爪呢？把骨头啃得干干净净，是否有一种成就感呢？快乐其实很简单，一碗鸡爪，一罐啤酒，看一部喜欢的电影，听一首喜欢的歌，就能开心一整天。
　　如果担心外面现成的鸡爪不够卫生，今天我就教你在家做，吃起来更放心。
　　一、柠檬鸡爪
　　用料：鸡爪、柠檬、洋葱、葱、生姜、蒜、小米椒、料酒、生抽、盐、醋、耗油、芝麻油、糖
　　做法步骤：
　　1、剪去鸡爪的趾甲，清洗干净，泡两个小时
　　2、冷水下锅，放少许盐、葱姜、料酒，大火煮开，中火煮20分钟。
　　3、捞出鸡爪，先用冷水冲洗，再放入冰水中浸泡
　　4、将葱、姜、蒜和小米椒切碎，洋葱切成丝，柠檬切成片
　　5、碗中倒入适量的生抽、盐、蚝油、香醋、芝麻油、糖搅拌均匀
　　6、把鸡爪放入调料中，倒入切好的葱姜蒜小米椒洋葱柠檬搅拌。
　　7、再包上保鲜膜放入冰箱冷藏
　　平时若吃腻了卤鸡爪，你可以试一试这个柠檬鸡爪，酸酸甜甜，清爽脆口有劲道，特别适合没有食欲的时候吃，是一道必不可少的开胃小吃。既可以当下酒菜，又可以成为追剧小零食。
　　二、红烧鸡爪
　　用料：鸡爪、生姜，葱、料酒、盐、冰糖、老抽、生抽、桂皮、八角、干辣椒、大蒜
　　做法步骤：
　　1、鸡爪剪去趾甲，清洗干净
　　2、锅中加适量水，放鸡爪、姜片、葱、料酒焯水捞出，再用水冲洗干净
　　3、锅内倒入适量油，放入冰糖，小火炒出糖色，倒入鸡爪翻炒
　　4、放入生姜、桂皮、八角、大蒜、干辣椒翻炒，加入老抽，生抽调鲜
　　5、加入适量开水，大火烧开转中小火焖煮30分钟
　　6、焖好后放入适量盐，大火收汁
　　红烧鸡爪是饭桌上百吃不厌的美食，软糯香浓，入口即化，老少皆宜。汤汁包裹着鸡爪，再配上一碗香喷喷的白米饭，太美味，堪称下饭神器。
　　三、泡椒凤爪
　　用料：鸡爪，花椒、泡椒、八角、冰糖、料酒、白醋、盐、凉白开
　　做法步骤：
　　1、鸡爪剪去指甲，清洗干净
　　2、锅中加入适量水，放几颗花椒，水煮开后倒入鸡爪，加入适量料酒，煮10分钟
　　3、把鸡爪捞出来，用凉水冲洗干净，再将鸡爪切开
　　4、碗中加入泡椒、泡椒水、八角、冰糖、凉白开，搅拌均匀。
　　5、包上保鲜膜放入冰箱冷藏
　　泡椒凤爪是重庆的民间美食，以酸辣爽口、皮韧肉香著称，口感Q弹，是经典的下酒美食，深受老百姓喜爱。
　　以上几种鸡爪的做法就分享好了！如果你也爱吃鸡爪，一定要试一试哦！简单的一份鸡爪就可以成为快乐的小零食。