价格上涨消费者将更多自制咖啡
新华社北京10月8日电国际咖啡组织执行干事瓦努西娅诺盖拉7日说,受通货膨胀和未来数月经济衰退风险影响,相比到咖啡馆和餐馆喝咖啡,消费者将更多地选择在家自制咖啡。
8月2日,顾客在德国法兰克福的一家店铺购买咖啡。新华社记者单玮怡摄
根据国际咖啡组织数据,20212022咖啡年度全球咖啡总产量为1。672亿袋(每袋60公斤),较上一年度的1。7083亿袋下降2。1,而全球咖啡消费量上升3。3至1。703亿袋。
诺盖拉7日告诉路透社记者,咖啡价格已经上涨,但受气候问题影响,咖啡豆收成减少,种植者无法交付更多产品。在库存较低的情况下,眼下全球咖啡供不应求。
6月6日,在东帝汶埃尔梅拉一家咖啡厂的晒场上,工人将晾晒好的咖啡豆装袋。新华社记者徐钦摄
诺盖拉预计,2023年全球咖啡价格将保持平稳,但与新冠疫情期间类似,咖啡馆和餐馆咖啡消费量将下降,家庭自制咖啡消费量将上升。我不认为总量会受影响但人们会降低咖啡品质,改变喝咖啡的地点。
她同时提醒,精品咖啡生产商可能遭受最大冲击。
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