上海小伙去新疆吃席，随礼5000，看到九碗三行子直呼开眼了

　　新疆幅员辽阔，风景秀丽，是一个适合旅游的好地方。这几年新疆的旅游业也是十分发达，很多人都自驾去新疆。
　　说到新疆，除了美景，离不开的就是美食了。大盘鸡、烤包子、抓饭、炒米粉、羊肉串，还有很多美味的水果和干果。
　　这不，最近上海的王洋就打算去一趟新疆旅游，顺便再参加大学同学的婚礼。
　　早就听说同学的老家酒席十分的出名，这次可算是赶上了。原来同学家是新疆昌吉的，正宗的新疆＂九碗三行子＂就在这里。
　　很多人听到这个名字有点陌生，觉得一个酒席怎么会取这样的名字。其实这是因为酒席上的菜都是用碗装的，而且是九个大小一样的碗。再用这些碗摆成一个正方形，刚好横竖都是三行，这也是＂九碗三行子＂的由来。在新疆还有这样一句话：九碗三行子，吃了有面子。
　　王洋这次也是提前到了同学家，正好赶上了他们准备宴席的过程，这一看，王洋才真正感受到了新疆人结婚的豪华程度。鸡鸭鱼肉自然是少不了的，牛羊都宰了好几头。从开始筹办婚礼的时候就开始吃，等到婚礼正日子的那天吃得就更好了。
　　到了同学结婚这天，王洋随了5000块，他见识到了和平时他参加的婚礼不一样的婚礼。来参加婚礼的宾客各个能歌善舞，音乐响起来就有人开始跳舞了，王洋在这种氛围的带动下也开始学着跳了起来。
　　举行完婚礼仪式，酒席就要开始了。新疆的酒席最开始上的不是菜，而是各种各样的干果和水果，再端上泡好的茶，这也是为了让远道而来的客人休息一下。
　　喝完茶之后正式的宴席就要开始了，今天桌子上的主角也要上来了。
　　其实说是九碗，但实际上不一定会是九种菜，之前的传统是只有五种菜。但是现在条件都好了，一般都上的是九种不同的菜。
　　先上桌的是四个拐角上的菜，这就是当地人叫的＂肉角＂，全都是实在的肉菜，红烧羊排、清炖牛肉还有一道丸子和手抓羊肉，放肉的碗一点也不小，都快赶上一个小盆大小了。碗里的肉更是装得满满，都快溢出来了。
　　接着上的是四个边上的四碗菜，因为两两对称，所以也叫作＂门子＂。酸辣里脊、清蒸鱼、红烧虾也是应有尽有，碗底点缀着蔬菜，色彩的搭配让人看着很有食欲。
　　最后就是中间的大菜了，直接整的是当地的硬菜烤全羊。这让王洋再次感叹，新疆人这酒席也太实在了吧。
　　虽然变化的是每家的宴席上的菜色，但一直不变的就是这宴席的摆法。这也是一种传承，吃的是美味的菜肴，品的就是这流传千年的文化。
　　刚开始吃饭的时候，就注意到了桌子上的两瓶酒，但是奈何美味当前，美酒也只能等一等了。吃到一半，王洋也开始把目光转向了美酒。一瓶他见过，但这另一瓶他却没怎么听说过，到底是什么酒让他这么好奇呢？
　　伊力老窖
　　这是一款新疆本地的浓香型白酒，价格也比较合适，是婚礼上很常见的喜酒。
　　酒质细腻，口感比较醇厚，闻起来更是粮香味十足。虽然在新疆很多人喜欢喝，但是在内地的知名度还是不够。
　　国康1935
　　这酒是来自离新疆千里之外的贵州茅台镇的一款酱香型白酒。
　　国康1935之所以在新疆有知名度，和它的酿造人有很大的关系。她是原茅台酒厂的副总工程师陈兴希，在酱酒方面很有研究。
　　国康1935的酒瓶打开就能闻到浓浓的酱香味，倒出来酒液清澈透亮，喝起来没有辛辣的刺激感，是因为这酒出厂前窖藏了6年，所以喝起来很绵柔，是一款不错的好酒。
　　今天这篇＂上海小伙去新疆吃席，随礼5000，看到＂九碗三行子＂直呼：开眼了＂的文章就写到这里了，欢迎大家一块分享在新疆的趣事。