厦门走出的便利店大王创业16年做到福建第一,门店超2300家
厦门,位于福建省东南端,是东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。衡量一座城市是否宜居,除了环境和气候,便利店的普及程度也可以作为参考,这是城市公共服务设施便利度和城市生活舒适度的缩影。
根据"2022中国城市便利店发展指数",厦门以92分连续第三年蝉联榜首。过去一年便利店门店数增长了2264家,增长率高达10.34%,同样排名第一。与去年相比,24小时便利店比例提高3.8个百分点至43.8%;饱和度(城市总人口数/门店总量)达到3227人/店,位居全国第五,提升了2个名次。
7-Eleven、罗森等日系便利店巨头纷纷在厦门拓展新门店,见福、万嘉、易太、六意、十分等本土品牌也铆足干劲。根据"2021年中国便利店TOP100"显示,总部位于厦门市海沧区的见福,以2376家的门店数量,排在榜单第12位,成为福建省"便利店老大"。
公开资料显示:见福成立已有16年,门店主要分布于福建省内(在厦门有595家),并布局江西、四川两省,从业人员一万余人。先后获得红杉、京东战略投资,去年8月份荣获"NACS亚洲最佳便利店门店奖"荣誉。
见福的故事还得从创始人张利说起。上世纪60年代,他出生于吉林长春,从陕西科技大学(原西北轻工业学院)日用玻璃专业毕业后,被分配到宁夏银川糖厂下属的一个啤酒瓶厂里做啤酒瓶,凭借出色的表现,一路做到主管技术的副厂长。
90年代初,宁夏与厦门合资开设了厦门同安银城联合啤酒厂,张利受命带着妻子和不到3岁的儿子来到福建发展,担任执行董事、副总经理的职位。35岁时,他决定下海创业,成为雪津啤酒的厦门经销商。后来雪津被比利时英博公司收购,他凭借手中持有的股份获得了人生的第一桶金。
在厦门大学读EMBA的时候,张利学到了企业成长的微笑曲线理论。他发现自己造过啤酒瓶、生产过啤酒、做过啤酒批发商,剩下能做的就只有零售业了。于是"脑袋一热",就投身到便利店行业,06年在乌石浦开出第一家门店。
理想很美好,现实却很残酷。刚开5家店的时候堪堪赚到钱,可接下来七年时间一直在赔钱,越开越亏,简直"难受死了"。好在张利坚持了下来,并给系统、物流等关键环节"打补丁"。到了2013年,拥有200家门店的见福终于盈亏平衡,再往后便开始赚钱了。
但张利并不满足于此,一方面通过收购台资品牌厦门悦士便利店,整合厦门我爱我家便利店、晋江好的佳便利店,不断扩大规模,并进入漳州、泉州、龙岩、福州等地。
另一方面,2014年投资6亿元兴建见福产业园,占地75亩,总建筑面积11万平米。两年后首期物流中心建成并投入使用,紧接着陆续建成烘焙工厂、鲜食工厂,去年全面建成投入运营,"羡食生活"便当、"美识家"面包和"咖沸"咖啡等三个自主品牌全面上架,满足消费者早、午、晚餐、宵夜和茶歇的需求。见福也成为国内便利店行业中为数不多的同时拥有烘焙、咖啡和便当三条鲜食生产线的便利店企业。
有业内人士分析认为:未来决定便利店生死的,一是鲜食,二是自主品牌。"没有鲜食,便利店就没有未来。"目前,见福鲜食销售占比只有不到20%。相比之下,在日本,便利店鲜食销售占比可以达到50%甚至更高。未来行业会发生什么新变化,我们将继续关注。
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