遇到农村自酿酒别着急买,极有可能是坑,建议大家弄懂再喝
前两天老家的表妹结婚,我特意回了一次老家,已经许久没有回去了,家里已经有了很大的改变,之前的小土房都变成了一排排整齐的水泥房,之前到处都是土的地方,也被改造成了一个小广场,有很多老太太都在那里散步,我在感叹老家变化大的同时还发现有很多东西都完整的保存了下来,本来以为小时候经常见到的散装酒会突然消失,没想到现在回老家还能够买到。
因为小时候嘴特别馋,看到爷爷和爸爸坐在饭桌前喝酒,我就也想尝一点,爷爷总是会拿筷子蘸一点让我尝,但是每次我都觉得这酒真的很难喝,喝下去辣辣的,不知道为什么这些大人每次都乐此不疲的。看到路边有卖这样的散装酒,他们还总是要买一点回家,尽管妈妈和奶奶都不允许他们喝,他们还是要顶风作案。
直到长大以后,我才明白了喝酒也许是为了让自己的心情变得更好,也许是已经成为了习惯,相信现在在大多数人的生活当中,白酒已经成为了一个不可替代的角色,但是生活质量都提高了,大家在选择酒这件事情上,也应该提高水准,总是和路边的农家自酿酒对身体没有什么好处。
年轻的时候遇到这样的农家自酿酒,我可能还会买一点,但是现在岁数大了,又加上身边有几个朋友都是特别懂白酒的行家,他们总是告诉我路边的农家自酿酒是不能买的,因为农家自酿酒制造工艺不够标准,往往会有很多的杂质,工厂化的酿造流程更加标准。
行家告诉我,农家自酿酒在酿造过程中可能会产生甲醇,如果总是喝带有甲醇的白酒,时间长了,危害也就显露出来了,所以大家在购买时尽量提高档次,选择一些性价比高质量好的白酒,很多人可能都不知道什么样子的白酒才算好的,其实只要满足几个简单的条件就可以了,尽量选择大工厂,有知名度的。
如果大家还是不知道买什么样子的白酒,可以试一试这款"蒸台回沙酒" ,很多人可能都没有听说过,但是他确实是真材实料,用一系列标准的流程酿造出来的特制酒,酿酒人是当地有名的痴心酒师,他的名声可能不大,但是他的师傅却是非常出名的曾传政大师,当初痴心酒师酿造这款酒,就是因为看现在的白酒市场实在是太混乱了,有一些白酒质量不过关,但是价格却出奇的高。
他想改变现在这个现状,所以一直都在潜心研究,通过30年的努力,终于用当地独有的工艺酿造出来了一款性价比高口感好的白酒,选择的原料都是非常过关的,因为贵州这个地方特别适合种植高粱,生产出来的高粱棵棵饱满,用来酿酒也是最好的选择之一了,酿造出来以后还需要用基酒和老酒进行调配。
在调配过程中选择了1000位酒友采用盲品的方式进行实验,经过一次又一次的试验过后,终于酿造出来了这款独一无二的粮食酒,性价比高,不光价格不贵,只需要200元钱左右就可以买到,而且容量能够满足小型的聚会,其他的白酒也许只有500毫升,但是这款白酒能够达到它的二倍之多,口感更是过关。
层次感分明有基酒和老酒在其中进行调配工艺,非常不错,持久,过程也是选择了其中三个过程,与市面上很多只在一个过程里面取酒的,大不相同,如果还是喜欢喝农家,自酿酒的人可以试一试这款酒,毕竟价格不贵,而且质量还比农家自酿酒好,除此之外大家还可以试一试清香型的"青稞酒" 。
很多人都没去过青藏高原,但是可以品一品当地的青稞酒,这酒酒也是带有来头的,首先它与市面上大多数的酒选择的原料都不一样,市面上的酒选择的多数都是麦子或者是高粱,而这款酒则用的是特有的粮食——青稞,经过一道工序酿造出来以后,在不同的环节进行提炼,去除杂质与市面上的粮食性白酒口感有一定的区别,想要尝试其他味道的白酒,试一试青稞酒还是非常不错的。
不知道大家喝过青稞酒吗?如果感兴趣的话可以试一试,这两款喝不了青稞酒的话,选择第1款也是非常不错的,有其他想法的朋友可以在评论区和我留言互动,谢谢大家。
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