被早餐中国4种草了这座沿海老城,私藏京津冀小吃帝国
#头条创作挑战赛#
秋风起,蟹脚肥。一直以来,海鲜,是最秋天的美食态度。总喜欢在秋天去海边,不仅是为了温柔的海风,更是为了那口秋日的鲜。
当无数人前往青岛、舟山、温州时,在距离北京200公里的老城,早悄悄实现海鲜自由。
小众、低调到只有3%的人去打卡,却是资深老饕在河北省内最爱的美食城。
它就是河北沧州!
每年秋天,这里总能迎来海鲜大丰收。
其中盛产的黄骅梭子蟹,满黄流油,足以与舟山抗衡。人均¥80+就能吃满满一桌海鲜大餐。
不光海鲜,这里的小吃更是顶起了河北美食的半壁江山。
火锅鸡、驴肉火烧香到直流口水,火遍全国。毫不夸张的说,这座小城的美食是很多人对河北的初印象。
最近沧州更是在热播的《早餐中国4》中崭露头角。一碗热腾腾的羊肠汤下肚,抚平了秋风的萧瑟,
从凌晨三点就开始煮羊肠,沧州人用耐心、匠心,将只在沧州才能喝到的羊肠汤,达成"香、鲜、舒坦"的极致享受。
虽然沧州名气不大,走街串巷却都是多年的老字号。没有网红店,只有当地人口口相传的好口碑。
遍地美食,也难怪沧州人解封后的第一件事就是去吃饭!
沧州不只有美食,它还有历史有人文有风光。
这里的古韵不输西安。它曾是"海上丝绸之路"的北方起点,是远近闻名的"武林之乡",撑起了中国功夫的半边天。
这里也曾是中国武侠小说的源头,连梁羽生、金庸、古龙都是沧州武侠的晚辈。
沧州走出过近代武林一代宗师霍元甲,宫白羽更是武侠小说的开宗鼻祖。也建立过亚洲第一的世界级企业。
这里更是最意想不到的沿海城市,几乎无人知晓。
无人知的沿海老城,有着129.7公里的海岸线。私藏中国最美的海港之一。包舱出海,随便打捞都满袋子海鲜,新鲜又肥美。
如今随着运河的没落,这里冷清了下来,却也因此保留了那份古韵。
落日的清风楼,微风吹乱了大运河,走进无人打扰的古寺,突然就听清了内心的声音。
抓住秋天的尾巴,来这去吃海鲜,啃梭子蟹,看小众无人的秋景吧~
01
梭子蟹满黄,小海鲜管饱
百年小吃遍地都是
先来聊一聊沧州的美食吧。用舌尖上的美妙开启对一座城的热爱。来沧州,做的第一件事就是去吃吃喝喝。
作为扛起河北美食半边天的小城,真正爱吃的老饕从不会错过这里。
这里有暖胃的早餐也有便宜的海鲜更有火遍全国的小吃!
/ 黄骅梭子蟹,美味海鲜 /
近乎6成面积的盐碱地为沧州带来了丰富的海洋鱼盐资源。尤其是秋天,出海捞鱼,随手一捞都是满满一袋子。
而且这里的海鲜还很便宜,人均¥80+就能吃的很饱。
其中最有名的就是黄骅梭子蟹,足以与舟山抗衡。清蒸梭子蟹,看起来平平无奇,但那口飘飘欲仙的鲜美,却能勾人魂魄。
除了清蒸梭子蟹,生猛的食客们还热衷于吃其他鲜美的海鲜。现捞的皮皮虾、海虾、贝类,都经过沧州人会做饭的手变成了:
油焖大虾、蒜蓉扇贝生蚝、椒盐皮皮虾... ...
每年秋天,一手持蟹螯,一手持酒杯,满桌海鲜大餐琳琅满目,这样的小确幸治愈了生活中的所有烦恼。
/ 沧州火锅鸡 /
沧州火锅鸡绝对是沧州才有的特色美食。沧州人有多爱火锅鸡,这里几乎家家户户都会做。
秋天或者寒冬时,来顿火锅鸡。
呼朋唤友一群人围坐在铜锅面前,热气腾腾的。吃上一口鸡肉赶走了秋日的萧瑟和冬日的冰寒。
鸡皮在滚烫的铜锅里被热的微焦,分泌着油脂,是鸡皮最美味的时刻。沾上陈醋蒜蓉,又中和了腻。
吃上一块鸡肉,肉质鲜嫩多汁,鸡皮在嘴巴里爆开蔓延开来,肉质与辣香同时爆发,忍不住就想吃好几块。
还可以往鸡汤里涮菜,粉条、娃娃菜、豆腐,跟火锅无二。酱红色的红汤和川味的火锅很像,越煮越麻越辣,分外诱人。
/ 河间驴肉火烧 /
"天上龙肉,地下驴肉",驴肉是民间公认的美味。而沧州的驴肉火烧绝对是yyds,世间独一份的。
长长的火烧,又薄又脆,咬上一口"嘎吱"一声,满口酥脆。
驴肉很香,提前卤制好了,味道全都进去了,吃起来细腻绵软,肉香、饼香、辣椒香,在口腔中不断环绕。
会吃的老吃货们还会往驴肉火烧里加驴肉焖子。焖子是往煮驴肉的汤中加入淀粉,呈果冻状的食品。
加了焖子后,驴肉火烧多了一份滋润和水分,一点都不干也不会噎着。
/ 羊肠汤 /
沧州人的早餐或者夜宵一定少不了一碗热乎乎的羊肠汤,尤其是秋冬的时候,喝上一口浑身都热乎乎的。
早上老远就能闻见羊肠汤的香气,入口羊肠子一点都不腻,也没有羊肉的膻,反而满口都是清香。
/ 炸老虎 /
沧州的早点除了一碗热乎乎的羊肠汤,还要买上一个"炸老虎",外酥里嫩。
两颗蛋的炸老虎,一入口满是蛋香味,仿佛还在床上的灵魂瞬间归位!
02
低调却底蕴深厚
沧州大街小巷皆古色
沧州是一座有内涵的城市,它曾是著名的火柴之乡、裘皮之乡,泊头火柴更层跻身亚洲第一,是我们民族工业奇迹。
来沧州的时候,总觉得这里时间被按上了暂停键。时代的浪潮卷走了这里的繁华,却卷不走这里的深厚文化。
走在沧州大街小巷,每一块砖瓦都是岁月的痕迹。
/ 铁狮子 /
坐落在沧州旧城巨大的铁狮子,被成为"镇海吼"。
它是我国现存年代最久、形体最大的铸铁狮子,也是因为它沧州被人称为"狮城"。
铁狮子是沧州的标志性建筑,也是沧州城的"魂"。沧州人可以不去看铁狮子,却始终怀揣着一丝敬畏。
据说铁狮子是为遏海啸水患,说来也巧,铁狮子坏了那几年,沧州每年雨水季,都可以实现看海。
如今被岁月侵蚀的铁狮子,连同着那座曾经风光无限的沧州旧城,静静地守候在沧县安静的角落,终于享受到了那一份难得的清净。
/ 清风楼 /
拥有清风楼的沧州,值得凡尔赛一下。
清风楼自晋代建立以来,这个名字就伴随着沧州这片土地1700多年的岁月。
尽管岁月更迭,清风楼经历了几次坍塌、重建,却依旧选择了这个名字。
清风楼,自清风徐来,这样的好日子从未离开沧州城。
蜿蜒的运河在清风楼下流淌,这里早就成了沧州绚烂的地标性建筑。
秋天时,清风楼旁边的叶子逐渐凋零,恍惚有种错觉仿佛穿越回到古时。
夜晚的时候登上清风楼,去眺望满城的美景,灯火辉煌中,将沧州的景色勾勒的美不胜收。
/ 沧州文庙 /
很多地方都有文庙,但沧州的文庙是自明初开始创修。更是沧州仅存的明代梁架斗拱结构古建筑。
它历史深厚,更是建筑史上闪闪发光的星星。这里更人文深厚,莘莘学子在这里求得考试胜利。
/ 单桥 /
在沧州献县藏着一座在2012年拿下"世界最长的不对称石拱桥"世界记录的单桥。
然而这座被写入世界记录的石桥,却无人知晓。
自明代修建到现在600多年的历史,这座南高北低不对称的石桥一直默默的待在县城的角落。
走在桥面那色彩迥异、块头不一的十块,诉说着单桥曾经的历史。在桥上还有270处保存完好的雕刻,如今已经十分少见。
当我们走在桥上时,看着那些雕刻,脚下的路,就仿佛将600多年的历史看尽。
/ 南川楼、朗吟楼 /
在沧州南湖公园旁,有两座修建的楼。这两座古色古香的建筑,雄伟高大。
秋天时,这里满园枯黄萧瑟,却也因此带上了一层时光的滤镜,走在这仿佛穿越回了千年时间。
冬天时,这里又落满了白雪,纯白的雪与红色的屋顶交相辉映,这是独属于中国的美与意境。
03
秋风起,
沧州的山水都染成了彩色
在沧州过秋天,是幸福的。
秋风起,蟹脚肥。一边大口朵颐的吃着便宜大份的海鲜,鲜灵灵的。一边看着满天黄叶,五彩的天地逐去了夏日的炎热与烦躁。
/ 九河路 /
在九河路这里有一大片无名的芦苇荡。秋风吹过芦花,似雪一般飘落,苇叶金黄,摇曳生姿。
芦苇丛很好拍,芦花婆娑,湖水清澈如镜。走在这里抓住晚秋的衣角,随手一拍都是唯美大片。
/ 沧州名人植物园 /
秋天的植物园多姿多彩,这里有数不尽的白杨树。金黄的叶子乘着秋风缓缓飞起。
每年秋天这里都会铺满叶子造就的厚厚的"金色地毯"。
秋天的阳光醇厚、柔润,在建筑物的顶端闪闪发光。软绵的草地,你还能碰上几多月季挂在枝头。
本是凉薄的秋,在这一刻平添了许多生动。
在植物园找时间坐坐,动物在湖边轻轻啄着驱,云絮从水上缓缓飘移,与这动人的秋景共同构成了一幅绝美的画卷。
/ 白洋淀千里堤 /
白洋淀是华北地区最大的湖泊。这里有着"华北明珠"、"北国江南"的美誉。
这里有千亩荷花淀,每年6-8月,荷花盛开,花香便飘香四溢,远远就能闻到。
而到了秋天,这里又一片金黄。湖水在这一刻变得很蓝很蓝,支起一只船在湖水中摇荡 ,就像一幅山水画卷。
黄昏或者日出的时候,这里像是打上了一层柔光滤镜。朦朦胧胧的,岸边的芦苇荡摇曳,温婉的柔情蜜意。
/ 黄骅港 /
沧州和其他沿海城市很不同。这里虽然沿海却多为盐碱地。当黄骅港在盐碱地建成的时候,让这块土地更加与众不同。
不同于青岛、烟台的港口,文艺气息拉满。在沧州这里拥有钢铁工业城市独特的魅力。
风车、盐田、油田,这里刚硬而又丰富。在这里还可以出海捕鱼,现捞现吃,很新鲜又很便宜。
沧州小贴士
沧州交通便利,可以坐高铁前往,从杭州到沧州5h直达
沧州真的是一座很低调的古城
这里的底蕴深厚千年之久
这里是中国最意想不到的海滨小城
海鲜很多,黄骅梭子蟹更是肥美
海鲜很便宜,比宁波便宜很多
却一直都无人知
这样的老城真不该低调下去
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