这肉再贵也要吃！比鸡肉鲜，比羊肉滋补，高钙高蛋白，随手炒，鲜

　　#秋日生活打卡季#
　　导读：这肉再贵也要吃！比鸡鸭肉鲜，比牛羊肉滋补，高钙高蛋白，随手一炒，真鲜美！蛋白质是我们身体中特别重要的元素之一，它为我们身体提供能量补充。蛋白质可以从各种肉类里面摄入。但是经常吃肉也会很腻，要换着花样吃，营养高，家人也喜欢吃。今天我们分享了一款食材，它里面含有的蛋白质也是非常的高，它的口感特别鲜美，它就是八爪鱼。
　　八爪鱼是海鲜产品之一，现在在市场上经常看到。也是季节，价格实惠很多。八爪鱼中含有丰富的营养成分，特别是蛋白质，属于高蛋白的食材之一。鱿鱼类的食材大家都很喜欢吃，但是很多人都做不好。今天我们就用它分享一款好吃的做法，鲜脆爽口，一点都不会有腥味，用它下饭特别的棒，特别是里面的汤汁很鲜甜。
　　准备食材：
　　八爪鱼，小葱，生姜，蒜瓣，食盐，蚝油，食用油
　　具体做法：
　　1.将买回来的八爪鱼放在盆中，用剪刀将它的肚子剪开，取出里面的内脏，然后放到一旁备用。小八爪鱼如果不介意的话，其实是可以直接一整只下锅炒，如果担心腥味的话，最好给它内脏处理一下。处理好后的八爪鱼放入盆中，用清水将它们冲洗干净，洗净后捞出放到一盘沥干水分。
　　2.小葱的头尾部分黄叶要给处理下，放入清水中洗净。洗净好后的小葱放在案板上，切成细段，切好后的头尾部位分别放。蒜瓣，生姜也放在清水中冲洗干净，特别是生姜里面的泥土，一定要给它抠干净，洗净后的生姜切成细片，切好后放到一旁备用；
　　3.准备一个干净的锅，锅中的水分干后，倒入少量的油，将切好后的生姜，蒜瓣，小葱放入锅内，用小火将其煸炒一下，经过煸炒的话会散发出香味，这样炒出来不腥，口感鲜美；
　　4.锅中的辅料炒香后，往里面加入处理好后的八爪鱼，八八爪鱼下锅后要用铲子将它们翻炒均匀；
　　5.八爪鱼中含有的水分很高，所以在炒的过程中会有汁水出来，这个是非常正常，我们可以用大火，大火炒一下，这样子里面的汁水可以快速收干。这一些汁水特别的鲜甜，直接倒掉，有点浪费，所以用收汁。往里面加入切好后的蒜叶，鸡精，食盐，蚝油；
　　6.将锅内的所有食材翻炒均匀，然后就可以出锅了，出锅之前一定要用大火先收汁一下里面的汤汁，如果不介意的话也可以直接倒掉。
　　这样做出来的八爪鱼口感鲜美，而且特别的爽脆好吃，一点都不会有腥味，很鲜甜。
　　吃的时候，里面还有少量的汤汁也不要错过，舀起来放在米饭中，用筷子将它们搅拌均匀，然后吃，超鲜甜，很是下饭。
　　小贴士：
　　1.八爪鱼买回来后用剪刀将它的肚子剪开，取出里面的内脏，随后用清水洗净；
　　2.炒八爪鱼的时候可以往里面加入适量的葱姜蒜，这样子有去腥提味的好处；
　　3.炒的过程中一定要大火快炒，炒出来口感鲜美好吃。
　　​
　　小伙伴们喜欢请帮我点一下再看，分享，赞，收藏，记得关注我，谢谢您的阅读！
　　我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！