提醒家长冬天给孩子吃鱼，记得4少3多，成长之路不能马虎

　　孩子是父母的心头肉，是连接几个家庭的纽带。从他们还在母亲肚子里时，几乎全家都开始忙活起来。等到哇哇落地，父母、爷爷奶奶、外公外婆几乎把所有的精力都放在他们身上了，生怕比别人差。
　　如今经济条件好了，当家长的恨不得把所有好的东西都给孩子。尤其是在饮食上，几乎顿顿都有鸡鸭鱼肉了。都说冬季进补，上山打虎，进入冬季后家长们更是在饮食上下足了功夫。鱼肉是家长们在众多肉中选择吃得相对较多的一种肉类，因为大家都知道鱼肉的蛋白质含量高、矿物质丰富、脂肪含量低，能满足身体所需。提醒家长有4种鱼建议不吃或者少吃，可能含有重金属，对身体不好。入冬后可以多吃3种鱼，为寒冬打基础。少吃4种鱼
　　第1种：生鱼片
　　生鱼片是用新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的鱼肉的总称。生鱼片没有经过炸、炒、焖、煎等烹饪方法，最大限度地保留了营养和鲜味，深受人们的喜爱。
　　生鱼片虽然好吃，但是生的肉中容易有寄生虫，吃入身体中可能会导致腹痛、腹泻等情况。孩子们的抵抗力差，不建议生食鱼肉。
　　第2种：体积特别大的鱼
　　不管是海鱼还是淡水鱼，我们总能看到很多特别大的鱼。这些鱼看起来肉质很肥肉，鱼刺也少，建议不要给孩子吃这样的鱼。
　　体积特别大的鱼一般生长的时间也长，它们在水中以食水草或者是小鱼小虾为生，免不了吃进去很多有害物质。时间越长，体内蓄积的有害物质就越多，做给孩子吃对身体也不好。
　　第3种：腌制烟熏的鱼
　　随着冬天的深入，气温也越来越低。再加上要过年了，又到人们开始腌制大量鱼的季节了。腌制的鱼肉紧实、入味，用来配米饭、稀饭吃特别开胃下饭，可这样的鱼尽量不要给孩子吃。
　　腌制或者烟熏的鱼口味重，也容易加重孩子们的口味，导致摄入过多的盐分影响成长。腌制的鱼可以放置很长时间，营养流失也大，还不如吃新鲜的鱼。
　　第4种：来路不明的死鱼
　　在市场上我们经常看到有卖死鱼的，这些鱼还会被卖家说是野生的鱼，价格也不低。有一部分人觉得应该给孩子最好的，所以就买回去煮汤、红烧给孩子吃。
　　这种来路不明的死鱼有可能是被臭水沟污染的鱼、有可能是被农药等毒害的鱼、也有可能是久放内脏都腐败的鱼，建议不要给孩子们食用。多吃3种鱼
　　第1种：鲈鱼
　　鲈鱼是大街小巷的饭馆卖得最火的一种鱼，它的肉质细嫩、鱼刺少，无论是清蒸还是红烧都深受孩子的喜爱。冬季的鲈鱼个头大、肉质肥厚、产量也高，最适合给孩子们食用了。
　　推荐食谱：清蒸鲈鱼
　　食材：鲈鱼1条、葱、姜、蒸鱼豉油、啤酒、面粉、食用油
　　我们把鲈鱼的鱼鳞、内脏、鱼鳃等全部去掉，再加入1把面粉揉搓一会儿，淘洗几次。用刀在鱼表面多刮一刮，再次冲洗干净。
　　用葱结、姜片、啤酒把鲈鱼里里外外都擦几次，腌制10分钟，再用水冲洗干净，沥干水分。
　　沿着鱼头向腹部各割一刀，便于入味，放在铺有葱姜的盘子上面。锅中烧水，水开后放入锅中蒸。
　　大火蒸10分钟后取出来，去掉葱姜，倒掉蒸出来的汁。锅中烧油，油热后浇到铺在鱼身上的葱花上面激发香味，再倒入蒸鱼豉油即可。
　　第2种鱼：带鱼
　　带鱼与大黄鱼、小黄鱼、乌贼并称为中国的四大海产，秋冬季最肥美，是食用的最佳时期。带鱼的肉质细腻、紧实，吃起来鲜美可口，腥味也不浓。
　　推荐食谱：酱烧带鱼
　　食材：带鱼500克、葱、姜、料酒、面粉、胡椒粉、鸡蛋、盐、食用油、生抽、老抽、蒜
　　我们把带鱼的头尾切掉，再把边上的鱼鳃、内脏等去掉。用刀刮一刮表面，再加入1勺面粉揉搓一会儿，冲洗干净，切成小段。
　　加入料酒、葱、姜、胡椒粉、盐、鸡蛋、面粉拌一拌，腌制10分钟。
　　锅中烧油，油温达到6成热后放入带鱼炸。等带鱼表面金黄后取出来，沥干油。
　　热锅冷油，倒入蒜末、姜末爆香。再倒入带鱼、生抽、老抽爆炒一会儿，撒点葱花即可。
　　第3种：鲫鱼
　　老话说冬鲫夏鲤，冬季的鲫鱼为了过冬会吃很多食物，肉质肥美细嫩。它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，用来炖汤、红烧或者是烤着吃都不错。
　　推荐食谱：鲫鱼豆腐汤
　　食材：鸡蛋2个、鲫鱼1条、豆腐100克、葱、姜、枸杞、盐、食用油、面粉
　　我们把鲫鱼的内脏、鱼鳃、鱼鳞等去掉，再用面粉揉搓一下，冲洗干净，沥干水分。
　　锅中滑油，锅底撒点盐。放入鲫鱼煎，两面金黄时倒掉锅中油，再倒入开水没过鲫鱼，开大火煮开后改成中小火煮。
　　另取一口锅，加油，倒入鸡蛋煎。鸡蛋两面金黄时取出来，放入鱼中煮。再加入豆腐，一起煮。
　　加盐调味，焖煮3分钟后撒点枸杞、葱花，翻炒均匀即可出锅。
　　结语：进入冬季，气温下降快。给孩子吃鱼记得4种鱼不要吃，多吃鲈鱼、鲫鱼、带鱼3种鱼，平安过冬。
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