卷心菜是秋冬季节最常见的蔬菜之一，几乎每个中国家庭都会在秋冬季节吃卷心菜。虽然卷心菜特别常见，但营养丰富，卷心菜有很多烹饪方法，几乎所有的蔬菜都可以一起烹饪。你可以把它作为你日常饮食的一部分。
　　那么，经常吃卷心菜对你的健康有什么好处呢？如果你一次买了很多卷心菜，你应该如何在家里保存它们呢？今天，让我们来谈谈这个话题。通过这种方法，你可以在整个冬天吃新鲜的卷心菜。
　　经常吃白菜的好处：
　　(1)预防心血管疾病:
　　卷心菜含有大量的粗纤维。经常食用可促进胃肠道运动，避免消化系统功能障碍，提高人体免疫力。此外，吃粗纤维食物还可以降低人体胆固醇含量，预防心血管疾病。
　　(2)促进细胞代谢:
　　卷心菜中的维生素和胡萝卜素的含量超过了大多数蔬菜。经常食用可以促进细胞代谢，滋养皮肤。
　　2.如何在家保存白菜:
　　首先，我们应该仔细选择卷心菜。我们不应该选择很紧的卷心菜，而应该选择柔软，每层叶子之间都有空间。这种卷心菜的质量更好。如果卷心菜最外面的叶子损坏了，就不建议购买。新鲜卷心菜，根是白色的，长期保存后，根会变黄，我们不应该买这种卷心菜。
　　（1）晾晒：
　　刚买回家的卷心菜，最外面的叶子含有很多水。在保存之前，你需要先把卷心菜晾干。当叶子变干时。干燥的地方需要通风和卫生，以免污染卷心菜。不建议去掉最外面的叶子，这会增加干燥时间。当然，如果外面的叶子损坏或腐烂，就需要去掉。
　　(2)纸箱保存:
　　把卷心菜放在家里，你可以把它们放在纸箱里。然而，在布置卷心菜时，它需要整齐，以避免积压。放好后，密封纸箱。然而，有必要在纸箱的一侧插入几个通风孔，以避免纸箱内湿度过高，导致卷心菜腐烂。纸箱的存放地点也需要通风和干燥。
　　(3)白菜保存温度:
　　卷心菜对保存温度几乎没有要求。只要温度保持在0度以上。这样，卷心菜就不会结冰了。如果能量温度保持在5摄氏度，卷心菜最多可以保存3个月。如果温度过高，超过23摄氏度，建议你在10天内吃卷心菜
　　白菜是中国人在秋冬季节比较常见的蔬菜之一，营养丰富，烹饪方法特别丰富。很多家庭会一次性选购大量白菜，如果按照以上方法保存白菜，就可以防止白菜变质或腐烂。如果大家有更多的看法和建议，或者知道其它在冬天保存白菜的好方法，也欢迎在评论区留言和讨论。

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