品质消费崛起飞鹤以高品质缔造本土奶粉传奇

　　随着消费群体的迭代、社会经济水平的不断提高，当代中国已经进入高品质消费时代。新时代下，国民消费有了新的特征，从过去一味地追求低价格，到个性化、追品牌，直到如今，新生代消费者愈发理性、注重性价比和趋向高品质。
　　近日，由南方财经全媒体集团指导，21世纪经济报道、21世纪商业评论主办的首届中国（澳门）国际高品质消费博览会暨横琴世界湾区论坛品质消费生态分论坛在珠海横琴成功举办。
　　论坛现场发布了2022十大高品质消费创新案例，包括飞鹤、卡尔蔡司、元气森林、海信、方太等在内的十家企业成功入选，其中八家为本土品牌，再次印证了本土品牌在推动高品质消费转型上的强大动力，同时也为消费行业的高质量发展提供了新视角和多方位的借鉴。
　　品质消费崛起
　　近年来，父母育儿知识越来越专业，对奶粉的需求也发生了改变。成长于更优越的物质环境下，这群以95后、00后为代表的新生代父母，在选购奶粉时除了安全这一基本需求以外，还对产品的配方、品质提出了更高要求。
　　今年2月，全新升级的飞鹤星飞帆卓睿正式上市，该产品不仅添加了新一代专利OPO，而且应用了飞鹤最新母乳研究成果DHA：ARA贴近乳源黄金标准，这也是升级版飞鹤新鲜婴幼儿配方奶粉标准体系的首次应用。
　　凭借着科学的配方以及过硬的品质，飞鹤星飞帆卓睿成功入选2022十大高品质消费创新案例，这背后是飞鹤多年的科研积累和对全产业链的把控。
　　实际上，早在2009年飞鹤就开始了母乳研究探索，先后承接国家863计划营养强化食品的研究与开发专项、国家十二五、乳基料及干酪食品的研制与产业化计划等国家及省级重要科研项目，逐步建立了地域广、数据大、维度多的中国母乳数据库。得益于在研发上的长期沉淀，飞鹤连续两年揭榜挂帅十四五国家重点研发项目，并在仅有的两个婴配粉项目中，承担一个专项和一个子课题。其中，牵头的专项主要研究方向为：实现活性乳铁蛋白、脱盐乳清粉等核心配料的国产化，产出具有自主知识产权的核心配料，解决行业的卡脖子难题。子课题部分，则聚焦在建立涵盖中国典型区域的母乳样本库和母子队列、开发母乳功能组分的检测方法并形成标准化、建立营养组分和婴配粉的功效评价模型、探索更尖端的锁鲜工艺、开发基于中国母乳研究的新一代婴配奶粉等方面开展深入研究上。
　　通过自建全产业链确保产品品质得到保障是飞鹤获得信赖的基础。自创建以来，飞鹤扎根北纬47度黄金奶源带，在东北黑土地打造了10个自有牧场，拥有9万余头奶牛，近60万亩的自有农场。农牧工三位一体的婴幼儿配方奶粉专属产业集群让飞鹤实现了从牧草种植、奶牛饲养、加工生产、物流仓储、渠道管控乃至售后服务的全程可控产业链，为提高牛奶的新鲜度，飞鹤还建立了2小时生态圈，全产业链的深入布局让飞鹤实现了对产品品质的高度把控。
　　与奶粉消费类似，疫情后国内眼镜市场也加速进入了品质消费时代。相关数据显示，2020年，国内眼镜产品市场规模与上年基本持平，市场规模超过800亿元。其中，全国眼镜镜片零售市场规模为308亿元，预计2024年国内镜片零售市场规模将突破400亿元。
　　在庞大的市场需求下，眼镜消费也发生了变化。随着人们健康意识的不断提升，逐渐从被动医疗走向主动的健康管理和健康消费。除此以外，消费者的绿色环保意识也不断提升，他们更关注可持续、低碳、环保等话题。为此，蔡司光学提出要全生命周期眼健康管理解决方案，不断通过技术创新进行产品迭代，以及门店、专业人员和数字化等，从线上到线下各环节全面赋能合作伙伴，为消费者带来更优质的消费体验。
　　同样紧紧抓住消费者对健康追求的还有新晋饮料黑马元气森林。作为一款专为年轻人打造的养生茶，元气森林纤茶通过选用药食同源的食材和天然植物萃取原料，主打无糖、无咖啡因，不含甜味剂和防腐剂，成功俘获了养生一族的心。
　　数据显示，2021年1月到2022年8月，纤茶单月业绩提升70倍，成为飞速增长的新锐养生品牌。其中，创新单品纤茶桑椹五黑茶针对亚健康人群核心诉求，共进行10次提案，研究了35个产品原型，最终锁定现有版本。今年6月正式在电商首发，三天售空30000瓶，成为现象级单品；并在盒马、沃尔玛、711等头部渠道开卖，贡献品牌近40的销量。
　　不难发现，无论是飞鹤星飞帆卓睿还是蔡司、元气森林，每一个成功案例的背后都是企业深入研究消费者需求，坚持打造高品质产品的结果。
　　布局细分赛道
　　事实上，一个成熟的消费市场，除了消费升级以外，还将出现越来越多针对不同人群需求的细分赛道。这一特征开始在多个行业出现。
　　以此次获奖的蔡司光学为例，针对不同人群对眼睛消费的不同需求，公司开发出各种个性化镜片产品，来满足全年龄段的视觉需求，包括针对青少年儿童的近视管理镜片，针对中青年的单光、驾驶型、数码型等镜片产品，以及帮助老年人应对老视困扰的渐进镜片等。
　　无独有偶，近年国内奶粉市场也加速分化出不同的细分赛道，不管是从奶源上区分的牛奶、羊奶、有机、A2奶源，还是根据不同人群需求而开发的儿童奶粉、中老年人奶粉、特配粉等，呈现出越来越精细、专业的发展态势。
　　为了满足不同人群的不同营养需求，飞鹤不仅在上述不同细分赛道均已布局，同时也不断升级产品，持续为消费者带来高品质的产品。据悉，此次获奖的星飞帆卓睿是星飞帆家族的第三位成员。飞鹤星飞帆卓睿基于新国标，又不止于新国标，以更科学、更适合为理念，打造出更适合中国宝宝体质的奶粉产品。
　　为了突破行业同质化竞争的困局，飞鹤在产品研发、奶源管控、营销布局上不断发力和投入。当中特别值得一提的是，飞鹤带头建立起专业的中国母乳数据库，十多年间飞鹤也已经建成目前全国最大的中国母乳数据库之一，拥有来自全国27个省份的2万多个样本，覆盖全国多地区、多民族，首次揭示出包括中国母乳氨基酸模式等在内的第一手数据。
　　而在数字化方面，飞鹤是乳品行业内率先启动数字化全面升级的企业之一，通过全程工艺环节智能化管理，加强产品的标准化、规范化，从技术上保障产品品质。为了保证产品的新鲜与安全，飞鹤还不断加码在工厂端的数字化、智能化建设。
　　通过引入MES系统、LIMS系统和WMS系统以及ERP系统的升级，飞鹤实现了高效集成和实时交互，同时也实现了对整个生产过程的实时监控，并通过基于数据的精准投料，实现更精细化的质量控制。
　　此外，为了让产品安全可见，让消费者更加放心，飞鹤打造透明工厂。2013年，飞鹤上线全产业链可追溯系统，在全行业开启信息化溯源，向用户提供产品奶源地、生产地、质检等关键信息在线查询服务。这一技术的开发应用，使得飞鹤产品进一步收获消费者的认可。此后，飞鹤又通过360全景以及视频直播的方式，完整展示包括生态环境、专属农场和自有牧场、智能工厂在内的产业集群关键环节，并向全社会开放线下溯源活动。
　　无论是以全产业链建设与科研创新为核心的品质提升，还是以数字化为手段的品质赋能，背后都是飞鹤践行用户第一的价值理念，和专注于为家庭带来欢乐与健康的使命。未来，飞鹤将持续布局全生命周期品类，加大研发投入，引领行业高质量发展。
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