晚餐少食多营养更健康，建议大家多吃这5样，胜过大鱼大肉

　　俗话说晚饭要吃得像乞丐，因为下午四点之后人体新陈代谢会逐渐下降，过多地摄入高热量的食物会形成肥胖，所以晚饭要吃的素一些。
　　现在的人们白天都忙于工作，午饭都随便解决，等晚上回家就吃得比较丰盛。但其实这种饮食习惯是非常不好的，晚上的饮食要注意以清淡、素食为主。今天就给大家分享几种黑白绿的晚餐，让大家吃出健康。推荐几个适合晚上吃的菜给大家，看看都有什么菜吧！
　　一、芹菜烧油豆腐
　　食材：芹菜、油豆腐、青椒、红椒、大蒜、淀粉
　　1：芹菜洗净之后切成小段；
　　2：青椒和红椒洗净切成段，油豆腐切成两半；
　　3：锅中加水，烧开之后放入芹菜段焯水2分钟捞出；
　　4：热锅倒油，加入蒜头炒香之后放入油豆腐，加入少许盐、生抽、白糖翻炒均匀；
　　5：将焯好水的芹菜倒入锅内，青椒、红椒也倒入锅内，炒至青椒断生就可以出锅了；
　　二、马蹄炒虾仁
　　食材：马蹄、虾仁、青椒
　　1：马蹄削去皮，切成片状，放在清水里备用；
　　2：将大虾剥去壳，抽出虾线，加入少许盐、料酒腌制10分钟；
　　3：热锅倒油，加入虾仁炒至变色；
　　4：倒入切好的马蹄和青椒，加入少许盐和生抽炒至马蹄断生即可出锅；
　　三、包菜卷
　　食材：包菜、胡萝卜、芹菜、金针菇、蒜蓉辣椒、芥末
　　1：将包菜切除根茎，用手将包菜叶撕下来冲洗干净备用；
　　2：胡萝卜削皮切成丝，芹菜洗净切成小段，金针菇洗净切除根部；
　　3：拿一个碗，加入半勺蒜蓉辣椒酱、一勺生抽、半勺香油、一点芥末搅拌均匀；
　　4：锅中加水，烧开之后放入包菜叶子焯水：，等叶子变软捞出；
　　5：再将芹菜、金针菇和胡萝卜丝放入锅内焯水2分钟捞出；
　　6：将包菜叶子铺在案板上，放上焯好水的菜卷起来，卷好以后，切成小段放入盘中；
　　7：将调好的酱汁淋在上面，就可以吃了；
　　四、橄榄油焖菜
　　食材：胡萝卜、西兰花、荷兰豆、大虾、鸡蛋、橄榄油
　　1：锅中放入鸡蛋加水把鸡蛋煮熟捞出放凉；
　　2：将鸡蛋剥去壳，切成小块备用；
　　3：胡萝卜削皮切成片，西兰花洗净切成小朵；
　　4：荷兰豆去除头尾清洗干净；
　　5：大虾剥去外壳，抽出虾线洗净备用；
　　6：锅中倒入橄榄油，将虾仁放入炒至变色之后倒入西兰花、胡萝卜、荷兰豆翻炒均匀；
　　7：锅里撒上少许黑胡椒碎、加入半勺盐，倒入半碗水，盖上锅盖焖煮5分钟；
　　8：将鸡蛋剥壳切成小块放入锅中，翻炒均匀；就可以出锅了；
　　五、酱汁秋葵
　　食材：秋葵、蒜头、红椒
　　1：将秋葵清洗干净，蒜头切成蒜末，红椒切丝备用；
　　2：取一个碗，碗中加入一勺生抽、半勺糖、少许盐搅拌均匀；
　　3：锅中放水，加入少许盐和油，水烧开之后放入秋葵焯水3分钟；
　　4：将焯好水的秋葵对半切开，放在碗中，将蒜末和红椒丝放在秋葵上；
　　5：锅中烧油，将热油淋在上面，再倒入调好的酱汁即可；
　　（橙子）