玉米面开水一烫，用手转一转，香甜软糯，越吃越香，简单又好做。近几年粗粮越来越受人们的喜爱，粗粮对人体的功效源于其所含的膳食纤维，在食物越来越精细，膳食纤维的摄入量呈现逐渐减少趋势的今天，一定在平时的饮食中多吃粗粮，补充膳食纤维，来预防一些中老年的疾病。玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等多种对人体有益的微量元素。玉米面在我们北方地区特别受欢迎，做饼，蒸馍馍，都很好吃，但是现在生活条件好了，我们在做玉米面面食的过程中，可以适量的加入面粉，这样粗细搭配不仅口感好，营养也得到了保证。今天我就给大家分享一个玉米面和面粉的新做法，方法超级简单，新手也能一学就会，造型漂亮，孩子超级喜欢吃，又香又甜很不错。
　　准备食材：
　　玉米面、开水、葡萄干、普通面粉、白糖、温水、酵母粉
　　具体做法：
　　1。碗内加500g玉米面，用开水烫玉米面，烫到没有干面粉后加葡萄干，加一勺白糖，100g面粉。
　　2。小半碗温水加5g酵母粉化开，用酵母水和成面团，盖上保鲜膜醒至两倍大小。
　　3。案板上撒些干面粉，醒好的面团揉成长条切成小块。
　　4。两手轻轻转一转做成窝窝头形状，盖上湿布再次醒发15分钟。
　　5。整下形再上锅蒸，水开后蒸15分钟左右，美味即成。
　　6。玉米面这样做好看又好吃，喜欢就赶紧在家试试吧。

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