这几款传统特色糕点,好吃又经典
我国饮食文化博大精深,每个地区也有独特的饮食习惯和饮食文化,而传统糕点就是一个不错的例子,我国的传统糕点品类繁多、历史悠久,不乏一些经典,接下来就给大家介绍一些传统特色糕点。马蹄糕
马蹄糕是一种广东,福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一,也是最受欢迎的甜点之一。马蹄糕是用荸荠拌和糖水蒸制而成的,软、香、滑、韧、甜兼备,所以吃起来充满嚼劲和香糯感。不仅有调节酸碱平衡、抑制细菌、利尿排淋等功效,还可以当做饭后解腻的小甜点。特别是到了夏天,吃上一口冰镇的马蹄糕,那种清爽带甜的感觉很过瘾,让人难忘。
桂花糕
桂花糕是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,中国特色传统小吃。其历史悠久,至今已有300多年的历史,并且拥有几个美丽的历史传说。做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。造型多样又颇具美感,细腻顺滑,色泽黄白分明,软酥可口,带有浓郁的桂花清香。吃了还想吃,可以说是色香味俱全了。
绿豆糕
这个绿豆糕和我们平时吃的绿豆饼不太一样,它是传统特色的解暑小吃,因为绿豆有清热解毒、祛暑止渴的功效。口味主要有两种之分,一是不添加任何油脂,入口松软,但无油润感的北式口味,二是添加油脂,入口软松还有油润的细腻。如果是优质的绿豆糕,其外形小巧玲珑,纹路清晰,选料精细,口感清凉甜润,清香柔软不粘牙。
千层糕
千层糕,是北京地区的汉族风味糕类小吃之一,是当地有名的小吃。其外表不仅层次分明,而且透过它明亮的色泽,就可以看出其糕体松软Q弹,看上去就让人大有食欲。吃起来香甜可口、软嫩顺滑,让人吃完后回味无穷。
以上就是今天介绍的四种传统糕点,回家的路上走过路过不要错过,买一些和家人朋友一起分享吧。
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