荠菜的钙含量竟然比牛奶还高
荠菜的营养十分丰富,其中蕴含的维生素C、类胡萝卜素以及其他各种矿物质的含量都比较高,而其含钙量也可以说是相当丰富的。并且荠菜常被人们制作成包子或饺子馅,十分的美味。
关于补钙这一点,也别总围着奶制品豆制品转啦,绿色蔬菜的含钙量也是不可忽视的存在,就说常见的荠菜,这可是被称为蔬菜中的"含钙之王",含钙量高达294mg/100g,相当于牛奶的2.8倍,想要补钙的话,来一顿荠菜饺子,一顿下去,又补钙又好吃,可以说是非常不错的选择喔。
同时,荠菜还属于高钾低钠的蔬菜,很适合血压异常或者高血压的患者。另外,荠菜的能量低,含有膳食纤维,能提高饱腹感,还能有利于减肥,也能预防便秘。不仅如此,荠菜中的胡萝卜素含量也是十分丰富的。
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