据说重庆人：不论有钱没钱都不喝江小白，反倒是这4款更常见 印象中的山城，它一如江南一般充满了诗情画意，＂朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还 ＂让我看到的了湍急的流水，险峻的地势，＂何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时 ＂让我感受到李商隐深切的思念，而＂艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯 ＂却让感受到无边的孤寂凄苦，唯有一杯小酒才能慰藉余生。 山城的酒，寄托了不一样的情感，根据古籍记载，这里早在周朝时期就开始酿酒，酒文化历史底蕴深厚，只是发展至今，能够唯一代表重庆的酒就是江小白，虽然它带领着重庆的白酒走出了当地酒圈，但实际上，当地人不论有钱还是没钱都不喜欢喝它，尤其是那些特别懂白酒工艺的人真的很嫌弃。 喜欢喝江小白的人多是年轻酒友，一个是它便宜，另一个是度数低，更符合他们的口味，而老酒友觉得它喝着差点意思，少了点精气神，所以在当地喝江小白的人并不多，反而是这4款小众酒更常见！ ①诗仙太白酒 这是重庆当地的名酒，曾经风靡一时，年销量高达15亿，还是＂世界级的品牌名酒 ＂，其产地在重庆万州，最早创建于1917年，和唐代的李白颇有渊源，据说当时李白到重庆游玩，喝过之后，大为赞誉，所以才有了这款酒。 在酿造的工艺上，它吸收了当地的环境特点，以优质高粱和小麦为原料，在吸收唐代传统看技术的基础上，融入了川酒特色，所以喝起来绵柔纯净，甘冽清爽，风格很独特，只是后来随着陕西太白酒的崛起，它的成名之路受到了影响，如今成了一款地方酒。 ②小郎酒 虽然重庆是江小白的发源地，但相比较而言，产自四川的小郎酒更受欢迎，它属浓酱香兼香系列，主要定位于低端的口粮酒市场，价格便宜，虽然只有100ml的容量，不过微醺小酌已经足够了。 别看价格低，但也是真正的纯粮食为原料酿造，以独特的技艺将浓香和酱香的优点结合，成酒晶莹通透，入口酒体香醇，香味均衡，口感醇厚细腻，优雅纯净，回味甘甜，适口性很不错。 ③汉董大师酒（知遇） 随着酱香酒的市场越来越火热，不少的优质酱香酒也在各大省市的白酒市场中崭露头角，这款汉董大师酒也凭借出众的酒质，实惠的价格，俘获了不少重庆酱香爱好者的心。虽然在包装上比较简单，但作为光瓶酒来说算是佼佼者。 其产地在贵州茅台镇，和茅台酒拥有一样的微生物发酵菌群，酿酒环境优越，茅系韵味很足，以优质的高粱加上高蛋白质的小麦固态发酵而成，整个酿造的过程严格按照传统的坤沙古法工序，整个过程十分复杂，成酒经过5年的陈放，最后用10年的老酒勾调，成酒色泽微黄，带着幽雅的酱香和粮食焦香，入口酒体圆润饱满，温润柔和，特别的顺口。 汉董大师酒 ￥168 购买 ④小角楼酒 这是四川的小金花之一，在四川和重庆还比较有名气，它以5种粮食结合传统的技术酿造，是一款很有川味风格特色的酒，酒质很不俗，在巴中地区，很多人口粮酒就是用的它。 总的来说它比较符合重庆人的风味，酒感香醇，入口略微有点浓烈，酒体醇厚香浓，入口后可以明显的感觉到 窖香味在口中爆发 ，除此还带着 陈香味、粮食香等复合香 ，饮后空杯留香持久，也正是这样的味道才更符合重庆人的饮食习惯。 文章分享到这就结束了，关于重庆人喜欢的酒还有很多，在这里就不一一列举了。若是你有不错的好酒，欢迎分享！